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干蒸的速度很快,焖在白瓷炖锅里十分钟左右,螃蟹的香味就充满整个房间。
清蒸的速度也不慢,上汽之后十二分钟,螃蟹就可以出锅了。
“哇哇哇,”他们的儿子闻着香味,立马醒了,连蹦带跳地跑出来,兴奋地冲到厨房,深深地吸了一口气,说道。“螃蟹真么快到了?太鲜了这味道,赶紧给我一只呗?”
没有经历过早上震惊一幕的小孩儿,没心没肺,非常单纯地开心着终于可以吃螃蟹了。
“不行!”
“不行!”
宋辉和尤宁兰异口同声地说道。
傻儿子瞪大眼睛,难以置信地看着老爹和老娘,脱口而出说道:“为啥不行?”
宋辉耐心把早上的一幕说了一遍,然后认真地叮嘱说道:“我们先试吃一下,你小朋友还是等等再说。”
他儿子眨着眼睛,盯了宋辉半响,才抱着肚子哈哈大笑,他不屑一顾地说道:“老爹,你要编故事,好歹编一个可信度高一点的吧?什么蝴蝶消失,箱子突然出现,一点创意也没有,三岁小孩都不相信了。”
“……”
他想上超话发帖。
【急,怎么让家里熊孩子相信蓝水蟹奇怪的物流运输方式?】
最终,尤宁兰和宋辉还是没抵得住儿子撒泼滚打和死皮赖脸,把一只最鲜美的溪水蟹分给他。
看了两三天的直播,终于等到剥开蟹壳那一刻,就像一本叙事小说,经历了开局和铺垫,终于进入扣人心弦的高潮。
尤宁兰一家三个在打开蟹壳前,犹能闲聊几句,但手中脸大螃蟹的蟹壳打开,鲜香的蟹味飘散出来,三个人都情不自禁忘记了其他,深深被这股令人拍案叫绝的美味吸引。
纯粹的鲜,夹杂着一股馨甜。
不见一丝的腥气。
身为吃货的宋辉,可以百分百鉴定,美食直播间的主播对蓝水蟹的形容没有丝毫夸张之处,甚至过于保守了。
他可以打包票肯定,从煮后的蟹香来看,他目前所吃过市面上其他品种的螃蟹,都远不及蓝水蟹的滋味。
两百块钱十斤?
不是赚了,完全是白捡一样。
“哇!”尤宁兰的儿子宋晓城发出心满意足地感慨,“满满的膏,全是肉。”
许多食物的肉质不逊色螃蟹,但螃蟹在众人心中,总有一种特殊的地位。
从买蟹的那一刻开始,到螃蟹清洗,到下锅烹煮,有一句话一定是会出现。
“今天的螃蟹硬不硬实?”
等到上桌,一只只煮熟的螃蟹壳打开,一家人围桌餐桌前,感受着开盲盒的乐趣。
打开一只膏肉饱满的螃蟹,与打开一只流了大半水,壳内挂不上肉的虚蟹,心情是天上地下,截然不同。
这只肉质饱满,没吃亏。
这只半膏,还不错。
哇!这只膏满满全是肉,真是中大奖了。大家眉开眼笑,手气好眼力好,夸奖声立刻奉上。
这只蟹壳空荡荡,蟹肉虚空,顿时不爽叹气,直言道被卖螃蟹的人骗了。
尤宁兰一家手里的螃蟹,每只都能带给他们爆炸一般的满足感。
实在太硬实了!
宋晓城迫不及待把红膏挖出来,浅浅尝了一口,满足地说道:“比去年吃得大闸蟹蟹膏还香。”
“老汪说过,蟹乃人间至味,蓝水蟹就是蟹中极品!”宋辉眯着眼睛,陶醉说道。
尤宁兰细品着原滋原味的蟹肉,让它慢慢在嘴里化开。
她看了一眼被美得摇头晃脑的父子俩,突然说道:
“今天中午,就吃蟹肉粥吧?”
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