魔爪文学

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打发走两个臭小子，母女俩栓了前后院的门，在灶房也洗了个大澡。搓掉污垢穿上干净衣服，感觉浑身都轻了两斤，可见每隔几天洗一次大澡还是非常有必要的。

看到一旁堆成山的厚棉袄、棉裤，她一个人可洗不来，要女儿喊她爹回来帮忙，歇了半天也该干活了。

丛孝在家狠狠松散了两天，第三天背上背篓跟媳妇去镇上。

冬天河里的水浅又结了一层薄冰，周老爷子的小船就行不了了。人人挎着两条腿走一个时辰买年货，没有一个成年男人跟着，买了东西也够呛背得回来。

杏娘的小摊子生意也停了，只等开春天气暖和好行船。

镇上挤挤挨挨，人潮涌动，到了年尾，家家户户忙着采买年货。如杏娘这般离得远的人家没办法摆摊，离镇上近的村子推了小车或背了菜蔬过来卖的比比皆是。

“卖米糕啦，都来瞧一瞧，看一看，香甜软糯的白米糕，吃了步步高升！”

“新鲜出炉的肉包子，好吃又便宜，卖包子咯……”

嘈杂的叫卖声、讨价还价声不绝于耳，进了腊月，乡里的农人都在准备采买年货。一年忙到头就指望着年底过几天好日子，再吝啬的人家也要扣出两个铜板买一条肉打打牙祭。

小夫妻俩个在人堆里艰难穿行，丛孝护着媳妇走在里侧。

这种时候小偷小摸最多，还有占妇人便宜的，泼皮无赖讹钱的，鱼龙混杂，防不胜防。

见人多成这样，一条街还没走到头呢，险些挤出一身汗，杏娘懒得挨个摊子去看，直奔此行的目的地。

先去郑娘子家的肉铺买了六条三层分明的五花肉，色泽鲜艳，肥瘦相间，郑娘子还额外送了她一根剔干净肉的大棒骨熬汤。

杏娘推迟不要：“这怎么好意思，我是来买肉的，不是来讹骨头的，咱们做生意还是正当买卖的好。”

郑娘子满不在乎挥手：“拿着，拿着，这个月生意好，一根骨头不值什么，拿回去给男人、孩子熬汤喝，你也送了我酱菜呢！”

两人现在好的跟什么一样，比亲姐妹也不差了，时常互送一些家常之物。

杏娘弯起嘴角领情，丛孝跟在一旁道谢，郑娘子上下打量他一眼，这还是头一次碰到丛娘子家的男人，听说常年在外做工。

长得倒是周正，就是黑了点……

案板另一头的大儿子喊她过去收钱，她匆忙跟杏娘打个招呼，急走过去算钱。

年底生意忙呀，铺子里的老板娘恨不得多生出两双手来打理。一双利眼还得紧紧盯着木板上的肉块，一手交钱一手提肉，防止人多杂乱趁机赖账。

“想不到你在镇里还交上好友了？”丛孝把肉放进背篓提在手上，以防扒手顺手牵羊。

“那是，”杏娘得意地扬起下巴，“你不知道的事情多着呢，指不定哪天人都知道我丛娘子的名头，不认得你丛七郎。”

“好，好，丛七郎往后就跟着丛娘子混了，你指东我绝不往西。”看着媳妇的娇俏样，丛孝手痒想挠两把，到底顾虑着外头人多不好动手。

小夫妻俩个说笑打闹往鱼贩子的摊位走。

腌腊鱼最好买草鱼，草鱼肉厚晾晒了不柴，只不过草鱼价钱也贵。每斤比大白刁贵了五文，尤其到了年底，涨价更是凶猛。

十斤以上的草鱼都是喂养的，一般抓不到这般大的野生草鱼。

周老爷子家的捕鱼网最多拦些刁子鱼、鲫鱼等巴掌大的小杂鱼，大鱼也有但很少。

杏娘蹲着身子看了半晌，念念不舍移开目光，买了五条七、八斤左右的大白刁。明年，等明年一定要买草鱼做腊鱼。

丛孝疑惑地问：“你不是要买草鱼？草鱼肉多有弹性，风干后比大白刁好吃。”

杏娘轻描淡写道：“就多了那么点肉，每斤却多了五文钱，不划算。大白刁不用晒那么干巴，其实好吃着呢，我心里有数。”

丛孝望着媳妇的侧脸若有所思，街上人多不是说话的地方，等回家了再说。

之后两人又去布庄扯了全家老小过年的新布，本来每年只需给家里孩子做一身新衣裳就够了，讨个吉利。

大人的棉袄都是几年才换一次，只要不坏能穿就行，没那么多讲究，最多留一身走亲戚的衣裳。

这不是去年春节过得一团糟，先是做生意赔钱，后是分家纠纷，哪里还有心情准备过年。

年夜饭都吃得潦草，各种年货更是没准备，大人、孩子都过了个草率无比的新年。

今年就不一样，杏娘在镇上摆起了小摊，当家的在离家更近的县城做工。她还找到了治她大嫂的窍门，往后再不用听那些拐弯抹角的阴阳话。

她现在巴不得林氏多回来几次，她再好好发挥，上一次还是没准备好。

怼人是会上瘾的，越怼脑袋瓜子越灵活啊，她可太想跟人抬杠了，尤其是林氏。不把之前受的那些窝囊气呛回去，她都瞧不起自个。

总之，杏娘现在能文能武，自觉往后大有一番作为。为了庆贺这一年发生的好事，她决定给全家换新衣，以弥补去年的慌乱。

新年就要有新气象，他们家会越过越好的。

第99章

剖开大白刁肚腹，去除鱼鳞和腮，鱼肚上的黑膜也刮干净，用干抹布擦干血水。

腌制腊鱼的时候最好不要碰水，等晾晒的时候用温水清洗干净。这样做出来的腊鱼颜色红亮，有鱼香没异味。

接下来的步骤就简单了，先抹醋去腥，再把鱼的两面细细抹上盐揉搓片刻，让盐分渗透到鱼肉中。

处理好的鱼放进木盆，鱼背朝上叠放在一起，最后压上重物。阴凉通风处腌制三、四天，洗净后挂在灶房屋檐下，半个月后就成了腊鱼。

冬天日头少，气温严寒，但是风却呼呼地刮，冷飕飕的穿堂风从前院吹到后门，不下雨的日子还能晒到太阳。这般风吹日晒做出来的腊鱼咸淡适中，或煎或蒸都可以，放一勺酱后辣香味十足，十分下饭。

且挂在屋檐下一个冬天都不会发臭，能吃到来年开春。

腊肉也是一般做法，腌制好后通通挂在灶房檐下。望着一条条垂下来的鱼肉，杏娘心里异常满足，这才叫过年呢，吃得好穿得暖才舒坦。

现在只差腊鸡了，明天杀两只挂上去，那样就更好看了。

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