魔爪文学

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第129章 争夺战15（第1页）

只见慕容璇举止优雅的拿着刀叉，一整只牛，就被慕容璇当成牛排，一块接一块的切了起来。

一旁，小张还按照慕容璇的说法，特地给慕容璇制作了一种名叫黑胡椒汁的蘸酱。

看着慕容璇那吃肉的模样，众人只感觉她既优雅又迷人。

只是，那饭量会不会有点大？

一个时辰过去……一只牛，已经只剩下了半只，清晰可见里面的牛排骨。

天哪，半只牛？

那不是相等于慕容璇整个身体的重量吗？

众人目瞪口呆的看着慕容璇又不紧不慢的开始了剩下那半条牛的切工。

那樱桃小嘴，现在也仿佛变成了血盆大口般！

好在，慕容璇一直都是取一块牛排，然后切到自己的盘子里面再慢慢的吃，整块的牛排被慕容璇优雅的切成了一小块一小块的，看上去格外的精致小巧。

慕容陌原本还很不情愿，可一看到慕容璇那优雅的切牛排动作，顿时觉得，赏心悦目！

尤其是吃到差不多的时候，慕容璇端起杯子，抿了一口清茶时，那姿势，别提有多优雅了。

一开始，慕容陌只是担心，慕容璇吃的太多，加上举止不够优雅，容易被人诟病。

现在么，只剩下了慕容璇吃的太多的问题了！

原本，慕容陌是不相信慕容璇有吃掉整头牛的本领的，可是，当他静下心，坐等了一个时辰过去以后，慕容陌算是彻底的相信了。

那一只烤好了的牛，现在除了牛排骨还在那里外，几乎已经看不到任何的肉了，干净的简直就像是肉被什么毒液给腐烂了一般。

慕容陌不知道的是，因为他的到来，以及其他几个仆人的到来，导致慕容璇还以为他们要抢自己的吃的，所以顿时吃的更欢了，更快了……

以至于，眨眼间的功夫，整只牛就这么没了。

接下来，慕容璇打算吃烤乳猪。

烤乳猪不大，但是肉质也是十分的精美，加上乳猪的油渍会比较多，所以，慕容璇还让小张帮自己做了好几杯的冰镇奶茶来解油腻。

“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”慕容璇饶有兴致的念了诗，一时间，引得慕容陌直拍掌叫好。

没想到，璇儿变聪明以后，作诗天赋居然也直线上升了！

“哥，你怎么还在？”慕容璇似乎没想到慕容陌还在这里，顿时呆愣了一下。

好什么呀，她念得是世纪的古词，跟她毛线关系没有！

“咳咳……没事，我就是路过，看看你。”慕容陌尴尬的轻咳了两声，随后便离开了。

倒是小张，一脸兴奋的在一旁看着，好像很是期待慕容璇会从哪里开始下手。

见小张也在，慕容璇干脆教起了小张怎么烤乳猪。

“小张，来来来，师傅教教你，什么才是上好的烤乳猪，烤乳猪又应该有什么样的特点。”慕容璇一挥手，小张顿时快步上前，恭敬的在一旁聆听。

“烤乳猪的特点一共有四个，一，色泽红润，二，光滑如镜，三，皮脆肉嫩，四，香而不腻，能做到这四点，那就算是一个合格的烤乳猪了！”慕容璇教炼药是没什么心得，但是教做菜嘛，倒是有一肚子的学问可以传授。

毕竟，小张学成以后，可都是做给她吃啊！

一旁，小张虚心的拿着笔记着，生怕自己给漏了什么重要信息。

见小张这么认真，慕容璇不由的多说了几句：“好的烤乳猪要能闻到多种调料香料复合的香气，如果烤乳猪的表皮颜色黑，那是因为火猛了，如果色浅，那是因为火候不到家。”

“那师傅可有做烤乳猪的秘诀？”小张好奇的问道。

看到这烤乳猪这么诱人，他都不禁想试试手了！

师傅教的烤鸭，他已经心领会神了，现在做烤鸭，十只几乎有十只都能成功，这烤乳猪么，他虽然还没怎么试过，但是，想来应该也不难，反正，难的话，请教师傅便是了。

“我直接传授做法给你吧，先，将净光乳猪从内腔劈开，使猪身呈平板状，然后斩断第三、四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边扇骨，挖出猪脑，在两旁牙关各斩一刀。

取克香料匀涂猪内腔，腌o分钟即用铁钩挂起，滴干水分后取下，将除香味料及糖水外的全部调料拌和，匀抹内腔，腌o分钟后叉上，用沸水遍淋猪身使皮绷紧、肉变硬。”慕容璇看着小张记都记不过来了，不禁一把拿过纸张，将做法写上去。

“乳猪烫好以后，将猪体头朝上放，用排笔扫刷糖水，用木条在内腔撑起猪身，前后腿也各用一条木条横撑开，扎好猪手。点燃炭火，拨作前后两堆，将猪头和臀部烤成嫣红色后用针扎眼排气，然后将猪身遍刷油，将炉炭拨成长条形通烤猪身，同时转动叉位使火候均匀，至猪通身成大红色便成。上席时一般用红绸盖之，厨师当众揭开片皮。”慕容璇一气呵成，一边说，一边写，很快，烤乳猪的做法印染纸上。

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看着慕容璇亲自写好的烤乳猪做法，小张对慕容璇不禁有些刮目相看。

师傅不仅做菜很有心得，就连字都能写的这么好看！

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