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慕容璇扫了一眼菁华指着的叶片,顿时,无语抚额,刚想训斥她:一个叶子这么大,一个叶子这么小,你是怎么觉得它们很像的?然,一看到菁华嘟起的小嘴,以及那粉粉嫩嫩的小脸,顿时,慕容璇一僵,心又软了下来:“没事的呢,菁华你想拔什么我们就拔什么好吗?”
倒是帝华,聪明绝顶,光看一次,就已经认出了各种蔬果的叶子,开始刨起了地。
很快,一连串的红薯被帝华从土里刨了出来,亮瞎了菁华的眼:“哥哥,你是怎么认识它的?哇塞,这么多,都是能吃的吗?”
“这个就是红薯啊,上次给你做的那个红薯饼还记得吗?就是用这个做的。”慕容璇满意的跑了过去,将帝华从土里刨出来的红薯接了过来。
见一根叶子下面有这么多大大的红薯,菁华顿时也来劲了,不管三七二十一,看到叶子就拔,虽然有时候拔出来的是土豆,萝卜,但不妨碍菁华瞎猫碰上死耗子,偶尔也能拔到红薯。
每次拔到红薯,菁华就笑的无比开心,笑的像个傻子……
慕容璇:“……”好在,菁华的样貌还是很可爱的,笑起来时,萌的不行。
唉,老夫的少女心哦。
慕容璇感觉看到菁华的笑容后,自己的心跳似乎有点快啊,貌似,她无意中现了女儿的优点?
拔了个几箩筐后,慕容璇和帝华等人便背着红薯等食物下了山,来到溪流旁清洗。
待洗干净了上面的泥,这才搬着食物回到了厨房。
累出一身汗的菁华笑的跟个傻子一样,粉嘟嘟的小脸上露出一种叫做“萌萌哒”的东西。
一旁的帝华脸上也出现了从未有过的红晕,几滴细密的汗珠挂在他的额上,白皙透红的帝华看上去就像是小包子般,让人忍不住想要咬上一口。
唉,她真是老了啊,看到一双儿女,居然有抱抱他们,亲亲他们的冲动;怪只怪,自己在他们小时候没有抱够,导致长大以后想要抱他们就变得困难了。
收拾妥当,慕容璇便带着帝华和菁华一起做糕点了。
“山药既是药材,又可以当食材,在中医里,山药是一味非常珍贵的中药材,被称为长寿因子,是良药佳肴。”慕容璇一边给山药刮皮,一边寻思着该用山药来做什么糕点好。
山药含有非常多的营养素,是强身健体,健脾补胃的药食两用之品,用它来做糕点,简直再适合不过了。
慕容璇在自己的随身空间里面翻了翻,看到一包红红的颗粒,顿时,一白一红,让慕容璇忍不住想到了山药蜜豆糕。
山药蜜豆糕就是用山药和红豆做成的,山药泥能增加甜蜜的口感,同时,让糕点更加的香糯,而红豆则提供了充分的甜味,品尝起来时,能给人一种更糯,更香的味道;这两种结合在一起,那简直就是完美的视觉攻击,以及甜蜜到爆的味觉冲击。
“刮山药皮时,我们最好戴上一次性的手套,或者是用一块布将山药拿住,不要让山药的黏液沾到我们自己身上。”慕容璇一边示范着,一边将山药的皮刮了个干净。
菁华看着山药上面滑溜溜的黏液道:“这个黏液不好吗?”
“当然不好了,山药粘液中含有皂角素,黏液里含有植物碱,接触皮肤以后会产生过敏反应,出现瘙痒甚至红肿。”慕容璇笑着将所需的山药全部清洗干净,同时,切成一条条的小段,开始放入锅里,打算将它们蒸熟备用。
处理好了山药,慕容璇将红豆取了出来,提前用水泡着道:“红豆需要提前泡水,最好泡上几个小时,让它们吸饱水份。”
“哦。”菁华一边玩弄着水盆里的红豆,一边盯着锅里已经蒸熟的山药,口水已经不自觉的开始往下流了。
见菁华已经迫不及待的想吃山药蜜豆糕,慕容璇稍稍用了点小法术:“等红豆喝饱了水份,我们就将红豆捞起来,放进锅里煮,盖上盖子,用中小火煮o分钟,然后再关火焖o分钟;如此反复次,可以将红豆焖熟焖烂,同时也能保持整颗的状态;如果一直煮着,红豆就容易被煮化。”慕容璇一边讲解,一边操作着。
煮第二次的时候,慕容璇往红豆里面加入了少量的白糖,用来提高红豆的甜味。
“我们煮到最后一次时,锅底会有一些豆汤,这些汤可以被豆子吸进去,还能让豆子更加软糯,所以,不需要倒掉哦。”慕容璇处理好了红豆的同时,便将蒸熟的山药拿了出来。
压山药泥的步骤,慕容璇则让帝华去做,毕竟,男孩子的力气要稍微大些:“帝华,我们需要把蒸熟的山药压成细腻的山药泥,这山药泥是越细腻,口感就越好。”
“嗯,交给我吧。”帝华接过蒸熟的山药,认真的压了起来。
蒸熟以后的山药十分柔软,轻轻一压,就压成了山药泥。
见山药泥马上就要好了,慕容璇急忙用法术变幻出了一个个可爱的小模具,将模具准备好后,慕容璇将红豆,山药泥,以及部分牛奶,全部搅拌到一起,再将这些搅拌均匀的食材统统倒入模具中,用压板压好,待形状固定后,便脱膜取出。
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