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“可我不懂酿酒呀?你这账房先生谁来做呢?”
“你呀!账房先生还是你兼任,至于酿酒这个好说。”
唐清欢转身在柜台前,提笔落纸。过了一会儿,将纸顶到他面前。写着:卫城城西簌泉酿坊。
“拿着,赶紧去那里,找严老翁。卫城这地段,酿酒他可是拔尖人物。”
林傅盛接过白纸,又问道:“那你总得带我先看看,我的新铺子吧!”
唐清欢大步向前,手指微微一勾,向隔壁拐角处走去。
唐清欢推开铺门,里面积灰微厚,货架歪斜,堆满了各种蒙尘的旧物,显得格外萧条。他俩巡视一番,里屋有道门,他们推了进去,居然有一后院。此时,老铺主正费力地搬动收拾东西,准备搬离此处。
老铺主见是唐清欢,叹口气道:“小娘子稍等,我收拾完就离开。”
唐清欢忙轻声道:“老翁不急,我是带我家相公前来看看。咦!这里怎么还有一口井水?”
唐清欢指着面前覆着厚厚青苔的圆形井口!
老铺主回道:“唉,这口老井,据说是前朝官窑留下的,水倒是极好,可惜我这小铺用不上,白白埋没了。”说着,他顺手从井旁木桶里舀起半瓢水递给唐清欢。
唐清欢侧头示意林傅盛,他连忙接过水瓢,顿了片刻,低头饮了一口。
“这这井水清冽甘甜,滋味在舌尖弥漫,比那龙吟山泉水更胜一筹!”
唐清欢连忙又啜了一口,果然清冽甘。
“傅盛,用这水酿酒,岂不妙哉!”
林傅盛点头应了,和着唐清欢徐徐向前几步。此刻井中倒影着他俩,他柔声道:“我与你因琴生情,此地,又是你赠与我创业,将来便是我立家的本钱便叫‘定琴居’,如何?”
唐清欢微微一怔,随即微笑点头。
三日后,林傅盛便拿着‘翰洲酒茶记’向卫城城西簌泉老酿坊走去。
簌泉老酿坊严老翁,是一位须皆白的老匠人。听罢林傅盛想学酿酒,老匠人浑浊的眼睛掠过一丝错愕,随即毫不客气地嗤笑起来:“嗬!书生异想天开!想学酿酒?还想以茶改良入酒。呵呵,茶是茶,酒是酒,老祖宗传了几百年的规矩,岂是能胡乱掺和的?走开走开,莫要耽误老汉晒曲!”
林傅盛并未气馁,只是默默地从怀中取出一本古籍,又拿出一个微褐的曲块。
“老翁请看”
“这是茶商会一位长老所赠古籍,这曲块是晚生依这古籍所做,只是稍加改良拌入细研茶粉的酒曲试样。晚生愚见,茶性清苦,或可解酒之腻浊,留其醇香。”
那缕混合着茶香清冽,以及与谷物酵微醺的奇异香气钻入鼻腔,老匠人浑浊的眼睛猛地一眯,脸上的讥诮瞬间凝固。他伸手捻起曲块,凑到眼前细细端详。片刻,他伸出舌尖舔了一下。
须臾,他盯着林傅盛:“你这曲里当真拌了茶粉?这香气,这质地,竟真能去腻留香,隐隐还有回甘?小子,你进来细说!”
自那以后,林傅盛便成了严老翁关门弟子。唐清欢默默看着每日早出晚归的林傅盛,回来还要核算茶坊的账簿。他的变化,让唐清欢倍感欣喜。
过了几日,她悄悄托人,从临西最精巧的铜匠作坊,购回一套结构繁复的蒸馏铜釜
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