魔爪文学

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4第 4 章（第2页）

“我没吃过其他馅，就刚刚那两个馅的，茄丁土豆泥包子最好吃！不过韭菜鸡蛋也好吃，是我目前在a市吃过的包子铺里，最好吃的一次韭菜鸡蛋，唉，就是我们上班不顺路，不然下回我也得买几个吃。”

“不顺路没事儿，我可以帮你带到这边来，下回你要是想要什么就跟我说。”

“那可太好了！不过等我哪回下班早了，专门到那边看看，转一转，万一还有别的好吃的呢，老板未免手艺太好，感觉吃了她做的食物，把我的嘴巴直接养刁了……”

二人你一言我一语地，讨论美食讨论得不亦乐乎。

早餐档口处，传来了切肉的声音。

那是画春木在把带着皮的卤肉剁碎了，然后把肉的瘦肉和肥肉以1：1的份量比例放进一块馍里，这样肉夹馍就完全做好了。

当然，先前她就会把所有原料准备好，五花肉，她则选取了前腿肉，加上大葱，生姜，酱油，料酒，还有花椒，桂皮等，把切好的大肉块儿腌入味儿，之后料酒焯水炖肉，五花肉会对她说：“要想做到卤肉一绝，最最重要的事就是炖的部分，我需要被炖得恰好时间，太软烂的话，会让肉没有弹性，炖得不烂就会不入味儿，哦，忘了提醒你，每回腌我的时候，需要充分地按摩我，让我可以感受得到你对我的热情，用你的心来制作卤肉好吗？”

画春木在白吉馍的制作上，发酵和面然后再把面分成了8个剂子，经过层层严格的步骤最终将它放入饼胚，两面金黄色，饼就算做好了。

刚刚，一位要去面试的男子就要了一份肉夹馍和一个卤蛋，纯粹的肉夹馍是不夹青椒和卤豆皮的，画春木定的豪华版肉夹馍，就是有青椒和豆皮，是根据个人口味而定。

男子他就买了一份超豪华版，画春木开始为他加一些酱料。

男人只说：“所有小料都要。就在这里吃。”

画春木做好的肉夹馍递给他：“小心烫。”

“谢谢啊，还有卤蛋。”

餐齐了，齐予燃开始大口吃了起来，很大一份的肉夹馍，重辣的辣椒，有青椒和红油辣椒，口腔里面萦绕着的味道，不辣但很香，能够吃得到辣椒籽，豆皮也是卤的，而且会有一股十分醇厚的豆的酱气，猪肉肥瘦相间，带肉皮的地方尤其好吃。

没有一丁点的肥腻，食材完全利用发挥到了极致。

恰到好处，整体鲜香辣，肉皮一抿就化在了嘴巴里，齐予燃他原本面试紧张的心情忽然就被这样美味的食物治愈，变得放松起来…

他每吃一口，就会不住地发自内心的感叹一下：“哇～哇啊！这好吃啊！！老板，你家档口开多久了？”

“刚开不到一周，营业的话，是第二天。”

对方已经沉浸在了美食当中，半晌说不出一句话。

“老板，你做的肉夹馍真的一绝！太牛！根本不油气，再给我来一个吧，但我时间来不及，这份打包我路上吃。”

最基础的卤蛋肯定好吃，齐予燃不会想到这颗卤蛋居然也好吃爆棚！！于是又要了一份卤蛋，准备去面试的路上直接活力满满，感觉对今天的面试完全有了自信心。

画春木她旁边档口大婶看着她，问：“今天卖了多少？很厉害啊，新来的看你这边一直有人。”

档口有些就是连着的一片，苏大婶就是这边卖烧烤烤串类，烤鱿鱼啊，烤羊肉串啊，她一般是在中午或者晚上开铺子。

这不快到中午了，她就过来先收拾收拾需要准备的东西，就见画春木这里的客人一个接一个。

客人还可以，但来得时间比较密集，大概都在五点到八点左右，九点以后人就少了，其他时间，铺子内最受欢迎的食物就是肉烤肠和肉夹馍，肉夹馍的喜爱程度更深，几乎没有人会不被卤肉传来的味道所吸引住。

美食就是色香味俱全，而闻的味道会让感官十分灵敏，所以最先吸引到的客人们就是那股隐约的香味儿，画春木自己还没吃过肉夹馍，有点想吃，中午的时候，她就尝了一个。

一口留香，她吃的就是最普通的，只夹了肉，唇齿间都成了那个味道。

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