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“听说有些人家会用茱萸做菜,不过我从未吃过。”
吃辣在此并不盛行,只是一种小口味。
不过……这个凉拌肚丝的口味,似乎很不错。
她挺喜欢那种辣乎乎的口感,整个人好像都热起来了。
新奇的很。
还有那个肚丝,咯吱咯吱的,不像肉。
“老板不是江州人吧,你这些菜我从未吃过。”
“是哪里人又有什么关系呢,重要的是姑娘现在吃到了,日后也能吃到。”江茉调皮地卖了个关子。
秦静娴心神领会,也没多问。
绕过青瓷盘里的凉拌肚丝,落在颤巍巍的红烧肉上。
八块方正的五花肉码得齐整,层层叠叠肥瘦相间处裹着浓油赤酱,最上层的肉皮被炖得透亮,如裹了层焦糖琥珀,在日光下泛着光泽。
酱汁聚在盘底,咸甜交织的香气混着黄酒醇香扑面而来,勾得人喉间发紧。
她用木筷轻轻压了压肉块,只见肉皮立刻陷出个浅坑,又缓缓回弹。
第一层是炖得酥烂的肉皮,入口即化,胶质在口中凝成一层温润的薄膜,甜意顺着喉管往下淌。
第二层脂肪早已化作无形,只留满口脂香,半点不腻。
最里层的瘦肉吸饱酱汁,丝丝缕缕都透着醇厚,嚼到末了竟还能品出一丝若有若无的蜜香。
秦静娴下意识眯起眼,指尖轻轻攥住袖口,只觉这一口下去,竟比去年上元节在醉仙楼吃过的大菜还要熨帖。
不。
这味道就是比醉仙楼好!
甩了醉仙楼十万八千里!!
从前府中宴客时每道菜都要摆成花鸟山水的模样,那些用金箔点缀的鹿肉脯吃到嘴里总觉寡淡。
这盘其貌不扬的红烧肉,烟火气里熬出来的滋味,原是最动人的。
“再来碗米饭。”
秦静娴忽然将空了的饭碗往前推了推,耳尖因热意泛起薄红。
“这酱汁拌着饭吃,怕是能多添半碗。”
江茉闻言笑起来。
不多时,白生生的米饭端上来。
汤匙舀了两勺酱汁浇在上头,浓汁立刻渗进饭粒间,拌匀送入口中,米香混着肉香在齿间炸开,那叫一个爽!
窗外小贩吆喝声遥遥传来,雅致的饭馆染了喧嚣气息。
秦静娴望着碗里最后一块红烧肉。
母亲常说“女子当以清雅自持”,此刻用粗碗捧着红烧肉大快朵颐的自己,却觉得从未有过的畅快。
生在秦家是她的资本,而不该成为她的烦恼。
父亲要和盛家结亲,不该牺牲她后半辈子的幸福。
权势大的人家,非盛家一个。
吃饱喝足,秦静娴一瞬间灵台清明。
“今日老板帮我良多,谢谢您的款待。”
江茉心道好说好说,多给点银子就成。
秦静娴准备回府了
;,摸向腰间的荷包。
摸了个空。
秦静娴笑容僵硬在嘴角。
她好像……没带银子?
对上江茉期待的目光,气氛一时尴尬到极致。
江茉:“……?”
嗯?
;
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