魔爪文学

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第91章(第1页)

心中暗道,年后这道菜必定要卖得贵些,且不说羊肉价高,这做起来也太费手了,就这一小会,她举着的胳膊就十分酸涩。

不多时,换好衣服的王二娘掀开帘子从外头踏入,“小娘子,我们养的鸡个头大了不少,估摸着要不了多久就能下蛋了。”

“哦?那可真是不错,二娘子来的正好,快些帮我把鸡与排骨处理了,对了去把扈娘子还有之安喊出来,让他二人帮着把栗子和笋剥了。”沈之禾翻动着面包羊腿,生怕将它烤焦。

一时间几人分工明确,到了日落时分,满满的一桌菜总算是做好了,几人在灶房中围桌而坐,桌上蘑菇豆腐炖鲫鱼,面包羊腿,糖醋排骨,红烧栗子鸡、樱桃肉、醋溜番薯丝、酸辣菘菜、凉拌萝卜丝、萝卜炖腊鹅,再加上一碟团子,正好凑了个十全十美。

几人正要动筷,沈之禾忽然想起周家送来的节礼中,似乎有一坛屠苏酒,她在几人疑惑的目光中起身,回到卧房中,将那坛屠苏酒抱出,“今日除夕,当喝屠苏酒,辞旧迎新。”

沈之禾抱着酒坛一人倒上一碗,连最小的沈之安也分到了一碗,本想着等着阿姐先喝,哪知几人皆是眉眼带笑地望着自己,“阿姐,为何不喝?”

闻言,沈之禾点了点沈之安额头,笑着道:“这屠苏酒啊,与旁的酒不同,要从年岁小的开始喝,要安安先喝。”

酒落肚中,升起一股暖意,瞧着正中间的面包羊腿,沈之禾用刀从中间化开,顿时香气四溢,金灿灿的酥皮里头露出鲜香四溢的羊肉,几人顿时食指大动,酷爱羊肉的扈娘子夹起一块,送入口中。

烤得有些焦黄的外皮极为酥脆,内里软糯带着些鸡蛋的香味,羊腿肉质鲜嫩多汁,入口那鲜香粘稠的汤汁似乎都要将人的嘴巴糊住,扈娘子一口酒一口肉,半晌之后,感慨一句,自己前半生风餐露宿过得是什么日子。

而沈之安与沈之禾一样独爱糖醋排骨酸酸甜甜的滋味,排骨软烂,用嘴巴一吸就能脱骨,琥珀色的汤汁裹在排骨上,晶莹剔透,就那酸甜可口的汤汁就着白米饭都能多吃几碗。

与几人不同的是,王二娘更爱红烧栗子鸡,板栗软糯,掺杂着板栗香甜的鸡肉味道极好,大约是炖得时间久,鸡肉软烂脱骨。

几人吃饱喝足后,王二娘将那未有人动的鱼汤端到柜橱中放好,瞧着几人瘫在椅子上的模样,心中好笑,“诸位可还吃得下饺子?”

闻言,沈之禾脸色大变,连连摆手,“眼下我可吃不下了,再等等,今夜总归是要守夜的。”

屋外夜色渐深,不多时灿烂的焰火在天边绽放,见此,沈之安高兴地抱着阿黄想要往屋外去,却被沈之禾拦住,“外头冷,就在屋内看吧。”

说着她将挡住窗子的毛毡拉开,此起彼伏的爆竹声在屋外炸开,沈之禾坐在摇椅上抱着沈之安仰头望着天空,虽说如今的焰火不如后世那般花样多,但自己也有好几年未瞧见这么热闹的场景了。

直到子时的打更声响起,沈之禾才下了饺子,待到几人吃完后,沈之禾从腰间取出三个红封,“望二娘子不再为家中所累,随心而活;望扈娘子一世平安,自在人生;望之安平安喜乐。”

“望小娘子生意兴隆,财源广进!”

窗外炸开的焰火,照亮了屋中几人脸上对新一年满是憧憬的笑意。

赎回铺子

转眼间,新年已至初五,沈家几人迎过财神之后,便准备收拾收拾,继续小食摊的营生。

她坐在桌前盘算着手中的食材,胡辣汤恐怕是做不成了,猪肉倒是还有不少,天气严寒,屋外正如一个天然的冰箱,沈之禾一边想着一边推门而出,从架子上取了一条肉下来,放在热水中化冻。

化冻要些时间,她瞧着正在热暮食的王二娘忙前忙后的样子,心中暗道,虽说红叶镇不大,但每年在此落脚的商人极多,故而红叶镇要比邻镇富裕一些,过年时多少能吃上些荤腥。

尤其是富裕人家,多半日日肉菜不断,几日下来估摸着是有些腻味了,自己正好可以把握这等机会,推出茶饮子,为日后自己开食肆做准备,想到此处,她翻看着柜子中的食材,解腻的茶饮,山楂必不可少。

先前买来泡水喝的山楂倒是还省了不少,年前自己还买了红枣与陈皮,再加些老姜,刚好可以做一壶消食暖胃的山楂橘皮姜枣饮,沈之禾小心翼翼的装着山楂等物的罐子中倒出些许,放在盘中,又取过一只小巧的瓦罐加水置于火炉之上。

站在桌子另一侧揉面的扈娘子,瞧了许久,心中好奇,忍了又忍,“小娘子这是在做什么?”

闻言,沈之禾嘴角带起一抹笑意,“自然是茶饮子,我见集市上的食摊似乎无人买茶饮,既无人卖,那我们便做第一个。”

“哪能人没人卖,小娘子不知,这茶饮要么是专门的茶水铺子,要么是茶楼中,茶水铺子价格便宜,一般来说铺子里也就是苦丁茶,或是一点茶叶就泡一大壶,通常都是干力气活的人,渴了就去喝上一碗,一文钱大约可以喝上四碗,以往我走镖之时便常去,茶楼只听说过,倒是还未有机会去见识一番。”扈娘子手中揉着面团,笑着道。

“茶楼价格确实昂贵,先前我还在秦家时,便听秦婆婆提起过,里头卖的都是从京城来的好茶,我依稀记得有个茶名叫雀舌。”正在灶台前忙活的王二娘,笑着接话。

从两人言语间沈之禾大致了解,红叶镇的茶饮无非就是普通的茶水,或是名贵的茶,像后世那些饮品估摸着是没有的,这倒是一个巨大的商机,她心中暗自想着,顺手将盘中的山楂红枣倒入瓦罐中。

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