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今天多了个人手,许顺和六点半就包完了所有包子,馒头也捏好等第二次发酵。
从六点开始,顾客陆陆续续地来。
有早起的阿伯阿姨,来给一家买早餐。有准备上学的中学生,穿着校服背着书包,睡眼惺忪地来。
七点多,人渐渐多了起来。
先是一波又一波早起上学的学生,准备送孩子上学的家长,八点打卡的上班族——
小小的包子店门前突然挤满了人。
许顺和跟杨家盛一起站在柜台前忙得团团转,不停打包。
“包你喜欢”的包子不算大,还没杨家盛半个拳头大。高中生也得一个包子一个茶叶蛋一杯豆浆,胃口特别小的上班族,一个包子一杯豆浆刚刚好。
八点刚过,店里的包子就卖完了。
许顺和不慌不忙,拿出了一个写着“包子卖完”的牌子,摆在柜台上。
排队的人群顿时起了一小阵骚乱,有些人走了,有些人继续排队,买馒头茶叶蛋。
八点半,馒头茶叶蛋也卖完了,只剩下一点豆浆。
许顺和擦擦汗,说:“可以休息一下了,来,吃个馒头吗?”
他揭开灶上的蒸笼,原来里面还藏了两个馒头,锅里也还有两个茶叶蛋。
许顺和洗了手,拉了张凳子坐下,慢慢吃起馒头。
馒头还是热的,吃起来蓬松香甜,面粉里加了点糖。煮到最后的茶叶蛋可能是全锅最入味的两颗蛋了,咸香适宜。
杨家盛又吃了一个馒头一个茶叶,跟一杯豆浆。
两个人从三点多起床到现在,几乎没有坐下的时候,此时都累了,坐着慢慢吃着馒头喝着豆浆,听门外人声鼎沸,时不时还有人来问一句,“老板,还有包子吗?”
早上结束得早,许顺和解释:“最近只有我一个人,不敢多做。明天开始可以多做点了,慢慢加,一下别多太多,卖不完浪费粮食。”
“包子店最忙的就是早上这阵,剩下的就是收拾店里的活了。我们店里每天早上卖完了,这些柜台、保温柜、揉面的台子都得擦干净,豆浆机、蒸笼、电锅得洗干净,地板擦一遍。早上活要是干不完,可以下午再洗地板。我中午也是吃得早,十一点吃饭,吃完了习惯睡两个小时,再起来剁包子馅。之后基本一天的活就干完了,有些零碎的活,打包的袋子杯子没了,调味料没了,就需要上批发店买一下。”
杨家盛认真记着。
许顺和看了看时间,说:“每天早上都得上市场拿肉,老板提前给留好了。这个肉要挑好的、新鲜的。我现在过去拿肉,你把蒸笼、豆浆机先洗干净。蒸笼底抹了油的,得用洗洁精洗干净,等会倒扣在台面上晾干。”
许顺和拿了个带轮的买菜小推车出来,拉着就走了。走之前一再叮嘱杨家盛,清洗豆浆机的时候千万小心手,刀片很锋利。
菜市场不远,就在隔壁那条街,走个五分钟就到了,杨家盛昨天乱逛的时候看到过。
不到二十分钟许顺和就回来了,小推车里有几十斤猪肉,还有一大把葱,跟几样菜。许顺和把猪肉放进冰箱,把菜放好,就挽起袖子跟杨家盛一起擦柜台、拖地。
他倒是一点老板的架子都没有,一点不闲着,看见活就干。再怎么说,好歹开了工资请杨家盛来打工,是这家小包子店的老板,有本钱付得起店租,开得起店。可他在杨家盛面前,一点脾气也没有。
杨家盛初中毕业就出来打工了,他很清楚,在他这样一无所有的人面前,很多人稍微有点钱就能滋生出优越感,讲话拿腔作势。
两个人把所有活干完也才九点半。
杨家盛从未觉得一个早上有如此漫长,竟可以做这么多事。
许顺和笑着说:“行,去歇着吧。今天有空,我中午打算弄点面条吃,你吃不吃面条?”
不是只包早餐吗?杨家盛想,这么好说话,要是招到个蹬鼻子上脸的小工,不会吃亏?
“我睡个回笼觉,不定什么时候起来,不用煮我的份。”杨家盛说,拐个弯拒绝了。
他是真的困,昨晚没睡好,又起得早。回到楼上他倒头就睡着了,风扇呼呼吹着,他无知无觉,一觉睡到了下午一点多。起来后浑身是汗,又冲了一遍澡。几个小时没喝水,口干舌燥的,杨家盛冲完澡出来找杯子,发现杯子就放在台子上,盖着盖子,里头是满满一杯放凉的水。
杨家盛仔细看了一遍,确认杯子上写的是“劳动最光荣”,是他的杯子。
他喝了半杯,又确认了一遍杯子上的字。
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