魔爪文学

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第22章（第1页）

看来贡献功德的还有她一份功劳，苏棠小声问季萱：“要不这段给你掐了不播？”

季萱摆摆手：“没事，到时候播出的时候我不让我妈看就好了。”

苏棠点头，又聊了季萱的学业和向往的工作，季萱还可怜巴巴地问苏棠可不可以当她助理，还意外地得到了苏棠的肯定，还得到了苏棠的联系方式。

这个小插曲没影响到苏棠的进度，她手脚麻利地备菜，还问了些季萱妈妈的口味喜好，等时间差不多了，才开始做菜。

她选了新手可以做的几道家常菜，不用考验刀工，重要火候到位就会很好吃。

季萱只说妈妈在西图澜娅餐厅工作，所以不怎么喜欢复杂的调味，比较喜欢简单的家常菜。她是苏城人，但是自从外婆去世之后，她已经二十多年没回过苏城了。

苏棠准备做肉末炒毛豆、银鱼炖蛋、糖醋藕片和清炒莴笋，汤则是做个简单的冬瓜排骨汤。

“苏城菜我打算做一道樱桃肉，一道碧螺虾仁。”苏棠和季萱解释，“你不是说你妈妈是在冬天离开苏城的吗，她最遗憾的是没吃到春天苏城的时令菜。

我知道苏城人讲究‘不时不食’，一年要吃四块肉：春季樱桃肉，夏天荷叶粉蒸肉，秋天扣肉，冬季酱方。这樱桃肉和碧螺虾仁正好是春季的食材。现在虽然是初夏，就当赶个春天的尾巴了。”

这些季萱还是头一次听说，她听到荷叶粉蒸肉时又想到了那天吃的那一盒，忍不住地分泌口水。

本来她只是想着做一桌差不多的菜，再靠小舅煽风点火，她妈妈那关就应该能过了。现在听苏棠的科普才知道，苏城菜原来有这么多讲究。

还好来的是苏棠，不然今天这关她肯定过不去，她妈妈多精明啊！

季萱给自己捏了一把汗的同时，还不忘和苏棠继续请教，边问边记，一会儿也好应付她妈妈突然考试。

她见苏棠把一整块五花肉放进砂锅里，惊讶地问：“不用切开吗？我记得我吃过一次樱桃肉是真的像樱桃一样，一小粒一小粒的。”

季萱说完才忽然察觉，自己这样是不是在质疑苏棠？她忐忑地看着苏棠，却发现苏棠正在锅里倒入绍酒和葱姜，她非但没有生气的迹象，还认真同她解释。

“苏城的樱桃肉做法和北方的不太一样，它要整块下锅，小火焖熟。它会在肉皮上横横竖竖地打上花刀，再用红曲米上色，焖好之后酥嫩软烂，色泽红亮，就像一颗颗樱桃簇拥在一起一样。”

苏棠说着，麻利地在肉皮上落到，刀刃触到第一层瘦肉时干脆利落地收刀，就这样将一整块五花肉表面切成了均匀的方格，然后又翻过来将瘦肉底部划了个井字。

“这道菜最讲究火候，苏城有句话叫‘千烧不及一焖’，等焖上三四个小时，香味自会出来。”

苏棠说着，却听见了咽口水的声音——季萱已经在一旁盯着那块肉，迫不及待地想象它出锅的样子了。

苏棠笑笑，等焖上五花肉的时候，又煲上了冬瓜排骨汤。她特意选了新鲜精排，肥瘦均匀，肉嫩味好。

还好这里有四个灶，煲汤焖肉的同时，她还能炒几个菜。

苏棠看着时间差不多，开始准备剥虾仁。

她接买虾仁，而是买了活虾。

季萱看着还在活蹦乱跳的河虾，惊讶地问：“姐姐，你、你买了活虾啊？”

她看着这一水池子活物脑袋就大，上次她帮她妈妈抓鱼，结果敲晕的鱼还在她手里跑了，然后她看着那条鱼的嘴一张一合被开膛破肚，让她心里有好大的阴影，以后都没怎么吃过鱼了。她这次还特意备注不要做鱼。

季萱下意识地想避开，就见苏棠两只手分别轻捏着虾头虾身，轻轻一拧，小虾就身首分离，紧接着她指尖一挤，一颗完整的虾仁就被剥离出来。

动作干净利落，素手剥虾，赏心悦目，不一会儿就剥了一小盆。

苏棠剥虾的时候，口中依然小声念着《往生咒》。

季萱听不懂她在念什么，只觉得心下渐渐安定，盯着那一双白嫩干净的纤纤细手，渐渐入迷。

剥完虾，苏棠净手看她：“昨天和你说的碧螺春准备好了吗？”

李星洲昨晚下了飞机直接去了公司，今天上午刚忙完工作，就接到了姐姐李月华的电话，“我临时要出差几天，今天中午恐怕是来不及了。”

李星洲捏着鼻梁：“那小萱那怎么办？我可是跟她打了保票的。”

李月华冷哼一声：“她那两下子我还不知道？能做出一桌菜来不是外卖就是枪手。”

李星洲被噎住，孙猴子果然翻不过五指山，还真让她姐猜中了。

李月华叹了口气：“我和她爸很早就分开了，我也一直忙着工作没空管她。你说的对，到她成年再这么管她确实不合适。今天你就替我去吧，不管她做的好坏，都告诉她我不干涉她了。”

李星洲沉默：“那相亲……”

李月华底气十足：“你的得去，你不看看你都多大了！”

忙不迭地挂了电话，李星洲认命地拿起车钥匙准备回家。刚打开办公室的门就碰见了拉着行李箱回来的谢临闲。

“你罢工了还是翘班了？”李星洲第一反应就是这个，毕竟清醒后的谢临闲和以前不太一样。医生说可能是间歇性的失忆症。

谢临闲垂眸看他手中的车钥匙问：“去哪儿？”

“回家……”

“让你找的美食相关的博主，不是还有苏棠，怎么样了？”

李星洲：“……”

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