魔爪文学

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第844章 屠夫（第2页）

再往前，街面忽然热闹了些。

不是小贩扎堆的那种闹，而是酒楼门前特有的灯火与人气。

她闻见一股极浓郁的肉香，混着酒香和热汤气，从半开的雕花木门里飘出来，勾得人鼻尖一暖。

抬头一看，是砺金阁。

这不是寻常牛肉铺，而是寅客城里专做魔兽肉食的高档酒楼，只做有身份的熟客，一楼散座都比别处贵，二楼设雅间，三楼据说还有专门的灵厨局，能把低阶魔兽肉做出灵气滋补的名堂。

门口停着几辆黑漆马车，车夫披着厚毯在车边等候，门房穿着簇新的皂衣，见了体面客人便弯腰迎送，绝不吆喝拉客。

燕赤翎本想径直走过，却被酒楼侧院的动静吸引了脚步。

侧院是半开放式的宰杀与分肉区，用黑漆木栅栏圈着，地面铺着青灰石，比寻常摊子干净得多。

几个穿短衣的伙计正提着热水和刀布候着，中间空地上拴着一头灵犀三角牛。

那牛比黑魔牛名贵得多。

通体不是纯黑，而是深灰中透着银亮的石纹，肩背处有三道棱角分明的骨质三角突，像嵌了细碎的晶砂，在耀光石蝠的冷光下泛着淡蓝反光。

它体型健壮，肌肉紧实，眼瞳呈浅琥珀色，鼻息喷出的白雾里带着一点微弱的土元素灵气。

这种牛肉质细腻，带微薄的温养之力，最适合炖、烤、做浓汤，是砺金阁的招牌食材之一。

周围已经围了几个看客，都是衣着体面的公子、掌柜和随从，手里捧着热酒，低声议论。

“这灵犀三角牛，品相算是顶好了。”一个穿锦袍的公子眯着眼评价，“肩甲上的三角纹越齐，肉越嫩。”

旁边的掌柜笑着接话：“那是，不然也不敢摆在侧院里给客人看。砺金阁这手就是敞亮，现杀现做，吃着放心。”

“放心是放心，就是价钱不放心。”另一个人打趣，“这一头牛随便一块肉，够我家吃小半年了。”

众人低笑起来。

燕赤翎站在栅栏外，没有靠前，只静静看着。

屠夫是个四十岁上下的汉子，穿着干净的短皮甲，手上戴着黑色皮手套，神情沉稳，半点不像寻常屠户那样粗鄙。

他先让人给牛喂了掺了安神草的草料，又亲自检查了牛角和蹄甲，确认没有异变，才示意伙计退开。

牛像是嗅到了危险，猛地一挣，肩背上的三角突在石蝠灯下闪出冷光。

但伙计们训练有素，立刻用特制的灵纹缰绳收紧，将牛头稳稳压在木质剖肉台上。

屠夫没有急着下刀，而是先绕着牛走了一圈，观察肌肉纹理。

随后，他从鞘中抽出一柄细长的分骨刀，刀身如雪，刃口映着冷光。

“都站远些。”他声音不高，却很有分量。

看客们自动往后退了半步。

屠夫手腕一翻，刀光顺着牛颈下最软的位置滑过，快得像一抹冷电。

灵犀三角牛闷哼一声，庞大的身躯猛地绷紧，四蹄蹬在青灰石上，发出沉重的响声。

屠夫动作极稳，刀尖精准避开颈骨，顺着血脉一路推进，黑色的血顺着刀口涌出，落在下方的血槽里，被阵法缓缓吸走，没有溅得到处都是。

看客里有人低赞了一声。

“这刀法，干净。”

“砺金阁的屠夫，据说都是签了死契的，手艺差不了。”

“我就喜欢看这个，比吃还有意思。”

燕赤翎没有说话。

她见过更残酷的场面，也见过更奢华的宴席。

真正让她驻足的，不是宰杀本身，而是这里的秩序。

干净的石地、灵纹血槽、训练有素的伙计、衣着体面的看客，连杀生都成了一种供人观赏的排场。

灵犀三角牛渐渐失了力，庞大的身躯缓缓伏下。

屠夫收刀，抬手擦了擦额角的汗，动作利落得像在料理一件器物。

“好！”有人轻轻鼓掌。

伙计们立刻上前，用干净的麻布盖住牛身，开始按部位分肉。

肩胛、里脊、肋排、腱子，每一部分都标得清清楚楚，分别送往炖炉、烤台。

有人已经开始打听今晚的肉价，说要订最嫩的肋眼。

燕赤翎刚从砺金阁侧院的宰杀场边走开，便见酒楼管事亲自领着几位衣着华贵的客人往后堂去，一面走一面高声招呼：“诸位贵客，请随我来！今日灵犀三角牛开膛极顺，肩胛三角纹完整，难得一遇的晶脊排和腱心都留出来了，稍后在后堂小厅当众分切，价高者得！”

这话一出，周围几个原本等着吃头汤面的贵公子立刻动了心。

“还有这规矩？”

“灵犀三角牛的腱子，我可是听说许久了。”

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