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每天都是在赔本的状态,短短一个年过来,已经赔了四千多块。
云朵却不一样,学生放假了,唐元元也没放松这个店,一切正常管理,还打上免费送春联的活动,免费宣传了一波点不说,店里还出了恭贺新年的新款团圆蛋糕,把蛋糕卖到了老百姓的年夜饭上。
sweet原本就不多的生意,现在几乎都抢了过来。
刘丽娟不敢跟任何人教这个月的账目,只自己一个人熬了两天两夜修改了做分店的计划书递到沈氏,却直接被秘书处就驳了回来:“抱歉,这个项目不符合预期,小沈总已经决定,后续不会再给予资金支持。”
刘丽娟差点晕倒!
她按下心里的狂躁,装作无事发生,叫上小组成员,组织了一场饭局,这才透露店里的真实情况:“……这个项目,是在系里教授,几个老总面前都过了面的,要是黄了,我们所有人的脸都丢不起。”
“现在唯一的办法就是,开分店,重起炉灶,只要能重新开店,我们这个项目就有救,唐元元,你也不想自己的履历上失去这么重要的一项大项目吧?”
唐元元估计,sweet的情况不会好,但是没想到,已经能赔成这个样子。
毕竟,sweet不管是装修还是蛋糕,还是比云朵更精致一些的,也更符合高端市场。
其实,如果刘丽娟当初不盲目随着自己的风格复制,唐元元是抢不到高端客户的。
但她自己先急了,云朵的促销期还没过,她就随着降价,改口味。
“我只是小沈总家亲戚,商人做事是随利选择,他不可能因为我两句话,拿真金白银的出来做赔钱生意,这不可能。”
刘丽娟道:“不会赔的,sweet刚开始的情况很好啊,没有哪家蛋糕店第一天开业能做那么多钱的,都是因为云朵打价格战,要是不开在云朵边上,不会赔钱的,新店我们就选别的地方,我跟你保证,肯定能赚钱。”
唐元元:“这只是你的幻想,没有人会在第一家店开了四个多月就濒临倒闭的情况下再去投第二家店,要是你们自己的钱,你会这么糟蹋吗?同理,我也张不开这个口。”
刘丽娟:“唐元元,这个项目关系到我们所有人的未来,你就先去试试吧,万一要是小沈总同意呢?”
唐元元:“抱歉,我不会去的。”
张丽砰的站起来:“唐元元,我看你根本就是不想帮忙!你到底是哪边的,句句唱衰?从店最开始,你就说风凉话,我看店黄了,你还在透着乐吧?”
话不投机半句多,唐元元根本不想吃这顿饭:“你的意思是,这店还是我唱衰的?”
“难道不是它从最开始就埋下很多隐患吗?”
“这里是学校,它最主要的客户群体是学生,学生群体,有几个去过宝格丽的?寒暑假是冷淡期,你们没想过这三个月要怎么撑的起店面吗?”
“再说人员,你从宝格丽挖厨师,成本高不说,后面还用他副手,他工作有责任心吗,从后厨到店长,有一个是真正能干事的人吗?”
“这些全部都是问题,你一个都看不见,只知道拍组长马屁,你干过什么实事?寒假没一个人在店里,还真以为店员能把她们当成自己的事业来干?做什么美梦呢!”
“你最后得出的结论竟然是因为我说了风凉话。”
“你这样的队友,我耻于跟你共事,我退出。”
丢下这句话,唐元元大步往外面走。
刘丽娟一张脸气成猪肝色!
张丽:“组长,你看她,我就说,她和我们根本不是一条心。”
刘丽娟冷冷看一眼张丽:“你闭嘴。”
有一句话,唐元元说对了,她承认,张丽确实是个官油子,什么实事都不干。
刘丽娟这人有个优点,就是她善于反思自己。
sweet的情况给了她当头棒喝,她忽然意识到,自己升职副主席,当了项目组之后,确实飘飘然了。
以前跟在学姐手底下的她不这样,也是兢兢业业做事,认真思考。
才半年的时间,她学会了当甩手掌柜,被人奉承,听不进实话,唯我独尊。
她站在云朵面前,吹了一个小时的冷风,忽然想通了这些事。
又分别跑去云朵另外两家店记录下生意,得出来的结论是,云朵这个模式的确很绝妙,很适合发展超大规模的中高档蛋糕市场。
于是她熬了一夜,照抄所有的关键点,做了计划书,摆在陈总面前。
“小陈总,按照这份计划,我们复制一个类似的云朵,加上您的财力,短时间内开遍沪市,您就可以抢占所有的沪市蛋糕市场,后面进军全国,这是一笔不菲的财富。”
第89章
“艹!”
“这王八蛋这么缺德!”
李木鼓着脸颊,恨不得把蛋糕店给砸了。
世杰百货,沿街两边玻璃窗的醒目店铺上,“云朵蛋糕”四个字很醒目,连标志都是一撮洁白的云。
很像云朵蜜境的标识去了一半,店名也是用了前面两个字。
平时连唐元元自己,也会简称店铺为“云朵”。
从名字到装修,都很像,不同的是,他们的店铺更大,做的更精致,硕大的玻璃窗里,摆放了精致的蛋糕模具,很吸引人的视线。
再去店里转一圈,云朵有的蛋糕款都有,走的同样是小而精的路线。
李木的目光都要杀人了,直接开骂:“她是完全没自己的脑子吗,全照我们的店来!”
唐元元倒是很淡定,做生意,有没模仿,打价格战是很正常的。
只是她没想到,刘丽娟会这么省事,完全照抄她的店,到这个地步。
刘丽娟也不是个庸才,专业能力过硬的,她还记得,在准备比赛的最初阶段,小组坐在一起,大家准备了不少的创意。
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