魔爪文学

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第22章（第1页）

他很是惊讶，没想到他们大秦人现在多使用陶釜和铜釜来煮汤烧饭，烹饪的手段也多为蒸、煮、炖、烤、炙，而孙儿却说书上写天外人平时用的都是铁锅，最常吃的菜是铁锅炒菜。

“炒？缨，这难道是用铁锅才能做出来的新的烹饪方式吗？”

始皇好奇地低头看着孙儿询问。

秦缨听到这个问题，不由伸手抓了抓遮阳帽，他觉得铜锅加油后应该也能炒菜吧？毕竟他依稀能想起来，前世看到过，华夏有记载最早的一份炒菜——“炒鸡子”似乎就是用铜胎质地的锅具炒出来的？联想起那黄黄嫩嫩、喷香喷香的炒鸡蛋配上松软大馒头的美妙滋味，小家伙仿佛鼻尖已经闻到那股迷人的炒菜香味了，亮晶晶的哈喇子都控制不住地从嘴角流出来落到了脖子的口水巾上，忙又挥舞着两只小手“叭叭叭”地给大父讲了一通。

始皇边熟练地用帕子给孙儿擦口水，边认同地点头道：

“缨说的有理，试试就知道了，过几日，大父就让少府那边的铁匠过来照着这书上的图样尽快打出来几口能炒菜的铁锅，把宫中的铜锅都给换了。”

秦缨兴奋地点了点头，只要宫廷中换铁锅了，想来他们家也很快就能用上铁锅了，等他再大点儿就能吃到炒鸡蛋了。

心中有了美好的期待，说完最要紧的锅具后，秦缨又低头看着食谱往下翻，待他视线下移看到石磨的图片后，不禁眨了眨眼睛，他其实不太确定现在这个世界究竟有没有石磨，遂将小手点在石磨图片上，仰头对着大父道：“咿……”（大父，还要让人做这个！这图上介绍说这个大块头的名字叫‘石磨’，是能用来磨豆子、磨面粉的。）

“磨豆子？磨面粉？缨，豆子，大父知道是何物，可这面粉又是什么食物？”

始皇满眼迷茫地看着自己孙儿。

秦缨也瞧明白了，兴许这片时空中大秦还没有出现石磨，亦或者是在旁的地方出现了但未曾传到咸阳，等到普及时都得到老刘家治理的汉朝了，遂又用小手把食谱翻回目录页，用手指滑动着找到写有“豆制品”的页数后，立刻小手哗啦哗啦地往后翻了几十页，下一瞬满满两大页或淡黄、或雪白的陌生食物图片就清晰地映入了始皇眼底。

始皇垂眸瞧见那图片上如同白玉一般的方块，旁边画着几粒黄澄澄的豆子，就忍不住惊得瞳孔微微颤了颤。

如今华夏种植的可食用的农作物种类其实是很有限的，对于住在咸阳城的秦人贵族们而言，平日多食用的是小米、黄米，那生长在楚地的稻米对老秦贵族们而言都是极其金贵的食物。

对于绝大多数庶民们来说，平常用来果腹的主食多是麦饭，庶民们吃的麦子可不是青嫩的绿麦粒，而是麦子成熟后的黄麦粒，不仅口感很硬表面还有许多去不干净的麦麸，吃着异常拉喉咙。

在春耕之时，庶民们虽然也会在田地中种植豆子，但是大多数人都是摘豆叶吃的，成熟的豆子会取少些混入麦粒内煮粥吃，但不会像吃麦饭一样一吃就是大半碗，更多的豆子都是和豆萁一块混在一起喂养牲畜的。

在后来的朝代，百姓们也都知道豆子好，可是现如今的庶民们没有掌握豆子的加工办法，豆子的口感一般，吃多了还容易胀气，在这个小小风寒都能要人命的古老时代，若是不慎肠胃出问题了，那人也是说没就没了的。

对于幼时在邯郸为质的皇帝陛下而言，因为当年缺吃少喝的经历，他与自己母后可是都被迫吃了许多麦饭，还吃了不少豆羹，麦子、豆子，那可真是让他回忆起来都觉得牙齿痛、胃不舒服的糟糕食物。

眼下看到这纸上描绘出来的一张张色泽鲜明的图片竟然是把庶民们平日里基本上不食用的豆子变成了一道道观感很不错的食物，先别说这新的豆食味道好不好，只要加工出来的豆食能让人没有顾忌地吃，吃了肠胃不会不舒服，就是造大福了！

始皇用指腹轻轻摩挲着书上的图片，眼中异彩纷呈，忍不住心潮澎湃了起来。

秦缨出生这大半年，每天不是在喝奶，就是在吃蛋羹、吃肉糊糊，对这个时代绝大多数人的口粮还是没有个清醒的认知的。

他靠在自己大父怀里，听到大父突然加快的心跳，不禁有些懵的仰头又看向自己大父。

嬴政视线下垂看到小家伙天真的神情，立刻笑着拿起毛笔，顺手翻开一卷空白竹简对着孙儿有些激动地笑道：

“缨，你能把这图片上的食物制作步骤详细讲给大父听听吗？”

秦缨看到大父眼中的急迫，忙点了点头，立刻边用小手指在书上一行行的墨字下方轻轻滑动着，边用小奶音咿咿呀呀地朗读了起来。

“啊啊&&*咿呀……”（大父，书上说豆类美食的第一道，名叫‘豆芽菜’。若是想要豆芽的话，第一步，需要先取出来饱满、无破碎的黄豆或者绿豆等，去除里面的杂质，将豆子用清水浸泡……”

“缨，用豆子豆芽菜时，得注意用黑布或盖子把陶盆盖住遮光存放吗？”始皇边握着毛笔飞快地用大篆在竹简上记着孙儿读出来的内容，边对一些关键点进行进一步的询问确定。

秦缨“嗯嗯”地点着小脑袋。

看到大父笔尖游动，很快就把豆芽菜的流程记下后，小奶娃就又顺着图片接着往下读：

“啊啊咿啊……”（大父，第二道豆类美食，名为‘煮豆浆’。同豆芽菜一样，先需要选取饱满的豆子，用清水洗净后，再将其放进陶盆内加水浸泡三个到六个时辰，等到豆子完全吸水膨胀，再用清水冲洗石磨，将泡好的黄豆和清水按照一把黄豆、三捧水的比例放进石磨的进料口……用纱布过滤磨出来的豆浆，豆渣可以喂养牲畜，豆浆可以放进锅中煮沸……）

“这个豆浆煮起来还会假沸？缨，豆子吃多了可是会让人肚子胀气的，按照书上写的做成豆芽菜和豆浆吃就真的无害了吗？”始皇听着孙儿朗读出来的豆子加工过程竟然如此简单，不禁有些不可思议地问。

“啊咿……”

秦缨将小手指在图片之下写有红色注意事项的小字上轻轻点了点，示意大父看后，又用婴语帮大父念了出来。

始皇也根据孙儿的话，提起朱笔在自己刚刚记录下来的食谱上进行了增注：

【一、豆芽者，须熟煮而食。体虚者忌多食。】

【二、煮浆之法，初沸之时，浮沫上涌

，此乃假沸之象，未可饮也。须复煮之，俟其真沸，方可取用。且豆浆性寒，空腹饮之非宜。】

看到大父用墨笔写美食制作流程，朱笔写注意事项，秦缨虽然一个字都看不懂，但却莫名觉得很厉害的样子。

大父行事这般严谨，他也觉得自己朗读的责任更重了，遂更加认真地用小奶音接着朗读了下去，把豆腐、豆花、油豆皮、豆干的制作流程全部给大父读了出来。

站在门口的赵高就看着爷孙俩一个咿咿呀呀地连说带比划，说的天花乱坠的，另一个毛笔飞舞着记，既听不懂小的究竟在说什么，也看不到大的究竟在记什么，只是趁着给爷孙俩端水的时机，瞥见陛下写出来的竹简一卷又一卷地在漆案的一角高高摞了起来。

认真做事之时，时间往往都是过得飞快。

当窗外的红日渐渐开始西坠之时，说得口干舌燥，连着喝了两杯蜜水，兢兢业业、认认真真给自己大父打了大半个时辰的“婴工”后，秦缨就被自己万分高兴的大父抱在怀里，爷孙俩沿着宫殿之间悬空连接起来的天桥在漫天红霞之中，低头看了看宫中的渭水水面上迎着夕阳跳跃的鱼群，又欣赏了一番他大父模仿六国宫殿建造在渭水北岸的大型宫殿群。

天色擦黑之时，在满宫人的注视之下，圣眷浓厚的小安国君与皇帝陛下同食一案后，领了一堆赏赐，又被赵高小吏赶着马车安全护送回了长公子府。

第二天，下午同样的时间，午睡睡醒的秦缨又收拾利落，坐着赵高的马车，去章台宫的书房内借着昨日没读完的食谱，接着往下给大父读了千张、豆酱、压榨豆油的流程。

等小奶娃连着在章台宫内打了五天“婴工”，把吃不完的老豆腐改造成毛豆腐、臭豆腐的制作方法都给大父一一朗读出来后，自此，满门忠烈的老豆家从年轻到年迈的所有豆子算是被勤奋好学的皇帝陛下给彻底研究明白了。

看着那亲笔记录出来放了满满一箩筐的豆制品加工食谱，始皇抬手抚着自己下颌上的短须，眼中有欣喜的亮光，非常满意，作为另一个从头参与到尾的大功臣，缨小胖墩儿看着大秦版的豆制品加工食谱，也忍不住心生自豪、从内心深处涌起来了一股子无法用言语来表达的满足感。

一箩筐新鲜出炉的豆制品食谱被陛下打包送到了庖厨内让一众宫廷厨子们潜心研究。

少府内的石匠和铁匠负责人也被陛下紧急宣诏到了章台宫内，待两位匠人对着《美食食谱》上的石磨图片和铁锅图片认真研究了一刻多种的时间后，加上一旁皇长孙贴心的婴语指点，以及皇帝陛下的同声传译，三管齐下，两位匠人用白色绢帛将石磨和铁锅的图样仔细绘画下来后，给陛下和皇长孙报了个大概时间，就急匆匆地带着图绢回少府内加班加点的忙活了。

三日后，宫中专门舂米的地方就多出来了六个一字排开的大石磨。

又过了五日，皇帝陛下就在章台宫内吃到了庖厨精心制作出来的豆制品，豆芽菜清香爽口、豆腐脑滑嫩香滑、软乎乎的豆腐块老少皆宜，甚至加在鱼丸汤之中被切成细丝状的豆腐皮吃着都有了鱼肉的香味，豆制品的美味远陛下的想象。

盘腿坐在大父身旁的秦缨在喝到宫人拿着小勺子喂给他的甜丝丝豆浆后，也感动的把口水从嘴角流了出来，喝了大半年的奶水后，缨小胖墩儿也终于是吃上上辈子的普通早餐了啊！不容易！实在是太不容易啊！

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