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老板听了,不光不生气,反而哈哈问道“那同志,你说说,我这里到底缺少哪种东西?”
老板听了,愣了一下,然后笑了,笑得眼睛眯成了一条缝,脸上的皱纹舒展开来,像一朵晒干的菊花。他搓了搓手,有些不好意思地说“看来这位同志也是个老吃家呢,一看就是吃过不少烙锅的,嘴刁得很。不瞒你们说,我们家虽然是刚开业,我老家却是方县的。方县你知道吧?就是出那个手撕豆腐的地方。我在方县的时候,从小吃到大的手撕豆腐,烙锅必备,一顿不吃就想得慌。”他顿了顿,叹了口气,那口气叹得很轻,但唐哲听出来了,那里面有一种对家乡味道的怀念和无奈。
唐哲笑了起来,那笑容里有欣赏,有理解,还有一种“果然如此”的意味。他靠在椅背上,两只手交叉放在胸前,看着老板,说“方县手撕豆腐在全省都是出了名的好,你为啥子不作为招牌呢?方县手撕豆腐,那是金字招牌,比什么臭豆腐、白豆腐都强。你要是能把手撕豆腐搞来,在门口贴个大字报——‘方县正宗手撕豆腐’,就冲这个名头,生意肯定比现在还好,排队的人能从街头排到街尾。”
老板尴尬地笑了笑,搓了搓手,脸上的表情有些窘迫,有些无奈,还有一种说不出的遗憾。他低下头,看着桌上的烙锅,看着锅里那些正在滋滋作响的菜,沉默了几秒,才抬起头,看着唐哲。他的声音低了一些,像是在说一件不太愿意提起的事“说实话,我也想呀,做梦都想。我在方县的时候,天天吃手撕豆腐,那时候不觉得有什么特别的,觉得就是家常便饭。
到了林城才知道,那个味道,别的地方做不出来。不是手艺不行,是豆腐不对。方县的手撕豆腐,用的是当地的水,当地的黄豆,当地的老手艺,换了个地方,味道就变了,不是那个味了。我在林城逛了几圈,大街小巷,菜市场,市,豆制品店,能找的地方都找了,没有现哪里有卖手撕豆腐的。我问了好多人,都说不知道,都说没见过。没办法,只能用臭豆腐将就了。总得有豆腐吧,没有豆腐的烙锅,还能叫烙锅吗?”
唐哲听了,只是“哦”了一声,便不再说话。
他端起茶杯,喝了一口,茶已经凉了,有些涩,有些苦,但他没有放下杯子,只是端着,看着杯子里的水,看着水面上的那一圈一圈的涟漪。他的心里在翻腾,在想一件事,一个念头,一个也许能做成的生意。
但当着这么多人的面,他不想多说,不想过早地透露自己的想法,不想让别人觉得他是个做什么都想插一脚的人。
他只是安静地坐着,吃着菜,喝着茶,听黄莎和田国强他们聊天,偶尔插一两句嘴,看不出任何异样。
等吃完烙锅之后,天色已经完全暗了下来。路灯橘黄色的光洒在街面上,把行人的影子拉得很长很长,像一幅幅移动的剪影。
晚风吹过来,带着夏天的热气,也带着烙锅店里飘出来的焦香,吹得人昏昏欲睡。
现在天热了,加上商场生意火爆,白天人挤人,晚上人也不少。
唐哲早就成立了一个保卫科,虽然叫保卫科,却只有四个人,两班倒,白天晚上各两个人看着。他们负责商场的安全,防火防盗防闹事,虽然不是什么正式的保卫科,但好歹有个名头,让商户们心里踏实一些。
所以申二狗在商场后面的宿舍里倒也没有什么事情做。
他现在白天在商场帮忙,晚上就看店,日子过得简单,也踏实。
加上沈月放假了,唐哲和他说了要回家的事情,申二狗没有犹豫,点了点头,说“好”,跟着唐哲一起到了小平房这边来。
因为放了假,加上喷池离林大还有一段路的距离,这个时候就算还有公交车,沈月也不放心她一个人回学校去。
毕竟已经晚上了,路上人少,路灯昏暗,一个姑娘家独行不太安全。沈月在楼上收拾了一间客房出来,让黄莎住下。
客房不大,但收拾得很干净,床单是新换的,还带着洗衣粉的清香,枕头拍得松松软软的,被子叠得整整齐齐,像一块豆腐。
沈月又在床头放了一盏台灯,插上电,拧开,橘黄色的光洒满了整个房间,暖洋洋的,像母亲的怀抱。
她在窗台上放了一杯水,怕黄莎半夜口渴,又在床头柜上放了一本书,是沈月自己正在看的《简爱》,怕黄莎睡不着的时候无聊。她忙前忙后地收拾了一会儿,把床铺好,把窗帘拉上,把门掩上,才转身下楼来。
下楼的时候,她现唐哲和申二狗以及黄莎三个人就坐在铁炉边。炉子现在倒成了一张桌子,上面铺着一块淡蓝色的桌布,桌布上压着一块玻璃板,玻璃板下面压着几张照片,有唐哲和沈月的合影,有八家堰的老房子,还有一张是唐哲在梵净山上拍的,他站在一块巨石上,背后是层层叠叠的山峦,云雾在他脚下翻涌,像是站在天上。
炉子没生火,铁炉子凉冰冰的,几个人围坐在炉子周围,谁也没有说话。申二狗低着头,两只手放在膝盖上,手指绞在一起,绞得指节都泛白了,像是有什么心事。黄莎靠在椅子上,眼睛看着窗外,看着窗外那棵枇杷树在夜风中轻轻摇晃,看着月光洒在院子里的光影,不知道在想什么。
唐哲坐在炉子旁边,手里端着一杯茶,茶已经凉了,他没有喝,只是端着,看着杯子里的水,看着水面上的那一圈一圈的涟漪。空气中有一些尴尬,像冬天里凝固的冰,冷冰冰的,硬邦邦的,一碰就碎。
沈月问道,声音打破了沉默,像一块石头砸进了平静的湖面,激起一圈一圈的涟漪“你们怎么都不说话呢?我还以为你们都睡觉了。”
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