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第22章
车马停下时,夕阳西沉。
车队里的人熟练地搭起炉灶,准备烧水烧汤,准备凑合着把吃饼。
随着一碗杂鱼倒入铁锅,滋滋声夹杂着吕三等人的叹息声:“又是鱼汤……”
“能有鱼汤就不错了。”
“你忘了?之前连鱼汤都没呢!”
“忍忍吧,待回到汴京咱们想吃啥就吃啥!”
“那还要七八天呢。”
“你再啰嗦,鱼汤也没你的份。”
林芝见状,上前说了两句,立刻有人帮忙多砌了一个炉灶,另外还拖来一口铁锅给她用。
林芝对诸人的态度并不奇怪,毕竟前面他们已坦诚对方盯上自己的缘由,只要稍稍打听便能知道更多详情。
事实亦是如此,谢娘子和吕三等人得知林芝尝出冯记馒头铺的秘方,从而获得了两百贯的封口费,震惊之余更是浮想联翩。
让那等知名铺子花费两百贯钱来收买封口,林芝的本事得有多大!?
听闻林芝要做饭以后,诸人更是双眼冒光。吕三率先冲上前来,连连拍着胸膛:“芝姐儿缺少尽管说!小的上刀山火海都一定给您寻回来。”
紧接着他搓搓手,可怜巴巴地望着林芝:“就是待会儿能让小的也吃点嘛……”
“对对对,我也会帮忙!”
“我我我我,我也来帮忙。”
“有合蕈吗?”林芝询问道,合蕈又唤作玉蕈,香蕈,便是后世所说的香菇,其鲜吃干腌均可,味道鲜美,加之培育简单,保存方便,是时下最常用的菌蕈。
“有有有有有——”立马有人翻出一袋子香菇来,甚至还抓着几根胡萝卜:“您要胡萝卜不?这里还有葱姜蒜……”
“哦?谢谢!”林芝眼前一亮,而后继续思考:“那猪肉……唔这个应该没有吧?你们会打猎不?能弄只鸡或者鸭子来吗?”
“包在我们身上。”吕三几人异口同声回答道。
说起做吃的,众人干劲十足。他们往日不是不打猎,只是每回打猎来的东西都是烤一烤,或者炖了汤,或是干柴到像是在咬树皮,或是腥气到让人难已下咽。
时间一长,次数一多,没人愿意费这个力气去打猎,还不如啃完干巴饼子躺着休息呢。
不过,这回可不一样!
满怀期待地一行人兴冲冲地冲出营地,仅仅两盏茶功夫便拎着三只肥硕的山鸡归来,不仅如此,他们还主动杀好并褪了毛,就连内脏都掏得干干净净。
“怎么样!”
“好厉害!”林芝欣然接过,不吝夸奖。
吕三几人嘿嘿一笑,又从口袋怀里翻出抓山鸡时翻到的野果野菜,甚至还有一堆芋头。
眼见他们挑了几颗芋头,搓洗一番便搁在蒸架上,打算简单蒸着吃,林芝赶忙开口问道:“芋头能不能留些下来?”
“芝姐儿要?当然没问题!”吕三几人把剩余的芋头放在竹篮里,挂在林芝家的马车边。
林芝道了一声谢,随手捡起一把菜刀,干脆利落地切下鸡腿,手腕那么一转一动,轻松将骨头取出。
她如法炮制,又将其他部位的鸡肉与鸡骨完全剥离,把所有鸡肉丢在案板上。
“哇哦……”
“哎?这骨头怎么取出来的?”吕三看得咋舌,只觉得眼花缭乱,甚至看得不敢眨眼,担心自己会错过哪一个步骤。
林芝沉浸在自己手上的动作,并未理会周遭人的问题,更没注意到林森夫妇先瞅瞅自己,而后对视时露出的复杂目光。
你知道?
我不知道?
你怎么能不知道!
我真不知道啊……
林芝不知爹娘正在激烈的眉眼官司,她先将剔除出来的鸡骨头单独放到一个盆里,搁在一边待用,而后再将大块的鸡肉切成带有大颗粒肉丁的肉糜,往里放入葱姜水,最后加入香菇丁与胡萝卜丁。
与此同时,放在蒸锅里蒸制的腌鱼也已熟透,热气从锅具的缝隙间钻了出来,将缕缕咸香送往诸人的鼻腔中。
林芝瞧着时间差不多,掀开锅盖取出蒸制的腌鱼。她用一根木筷固定鱼头,而后用另外一根木筷刮下鱼肉,尝了尝咸淡,而后抓成鱼肉糜待用。
直到鱼肉糜放凉以后,林芝才将其放入鸡肉馅里,分次加入香菇水再次搅拌均匀。
紧接着,她便将放在车厢里发酵了大半天的面团取出。
因着没有酵母,所以林芝改用了酒曲来发酵面团,发出来的面团带着与众不同的奇妙香气。
她一把抓起,扫了一眼里面蜂窝状的组织,而后熟练地揉搓起来。
之前再将面团分割成数个小剂子,放手掌心搓圆压扁,并抱入腌鱼鸡肉馅,这馒头便成了。
不
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