魔爪文学

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赵妈妈闻言，不自觉地握紧三十文钱，心里犹豫得很。

她自知年纪大了体力不好，不好找活，这才经人介绍来了这家新铺子，哪料到生意这般好，累得她腰酸背痛。

她本想一走了之，可奖金三十文，加上原本的六十文，两个时辰的活计便能赚到九十文，比别处划算多了。

赵妈妈把到嘴边的辞别话咽回去，老老实实地应了一声，又钻回灶房里继续打扫起来。

她坐在板凳上刷着碗盘，心里不免想起方才诸多官家小厮仆佣为一份烧鸭争先恐后，吵闹不休的场景，禁不住心生羡慕。

赵妈妈摸了摸钱袋的位置，摇摇头不再多想，她还是一门心思踏实攒钱要紧。

等她把碗盘刷净、灶台扫好、水缸装满，地面拖完，方才撩起帘子：“姑娘，我都做完了。”

“麻烦赵妈妈了。”林芝进灶房转了一圈，很是满意。这位赵妈妈虽然年纪大了一些，但如她装束打扮那样是个爱干净的，做事也甚是仔细。

她取了一块油纸，包了几个卤好的鸭头鸭脚，递送到赵妈妈手里：“这些，您拿回去吃吧。”

“咦？这怎么好意思。”

“没事，不值几个钱，就是我自己做着解解馋的。”林芝笑道。

其实她本来压根没打算做卤味，奈何今天烤了太多烧鸭，那鸭头、鸭掌和鸭杂堆了满满一盆，总不能丢弃浪费掉。

本来这些卤味也能做烧鹅的赠品，或者搭着一起出售，可谁让林芝先前并无准备，快中午才开始制作。

等鸭头鸭脚卤制完成，营业也宣布结束，只能留着自己吃或者送人。

听林芝这么一说，赵妈妈这才接下，喜滋滋地走了。

而林芝也把卤味装盘，拿了出去：“来，咱们也尝尝。”

看到女儿端来卤味，林森夫妇又艰难地坐直身子：“今天真是……累得够呛。”

“你之前还担心正式营业呢。”

“谁晓得啊，烧鸭居然能卖成这样？”林森连连摇头，匪夷所思得很。

在他看来这烧鸭也应当和自家的重阳糕一般默默无名，偶尔才有顾客购买一二。

待时间长了，积累一定老客户了，方才能腾空而起，一跃冲天。

结果呢，结果呢！

重阳糕还在那边无人问津呢，这边烧鸭直接拍拍鸭屁，刷地一下就窜到天宫去了。

林森回想一下今日的遭遇，只觉得浑身酸痛得紧。他赶忙收回心思，捡起半个鸭头，左右端详一二，随即从鸭颅顶开始来上一口：“唔……唔？唔！”

三个不同的音调，足以表现出他的震惊来。

林森顾不得描述，眯着眼睛细细品味，鸭脑绵软醇香，入口即化，而鸭骨则经过长时间的炖煮，已是彻底煮透，除去颅顶和喙部，其余骨头都能嚼得细碎，其中的卤香也能被尽数吞入肚里，不会造成一点半点的浪费。

“哇……好吃啊！”

“那是肯定的。”林芝嘴角上扬，毫不谦虚。这卤汤配方乃是她上辈子琢磨出来的，还拿过金奖，而后更是被数家连锁品牌看中，意图收购。

待今日调配时，她又凭借原身出众的味觉，对卤汤再次进行升级改造，就连最后一点缺陷也被彻底覆盖。

二十余种香料与醇厚高汤的风味纠缠到一处，经过小火慢炖数个时辰，彻底融为一体，化为浓厚卤香。

用后世的话语来说，便是就这卤味，放鞋底进去都好吃！

宋娇娘闻言，视线从面前的卤味划过，纠结片刻以后她捡起一根肥嘟嘟的鸭掌。

她抿了一口便惊道：“好香！”

炖煮后的鸭掌软糯糯的，无需牙齿用力，只需嘴唇轻轻吮吸，便能将骨肉分离。

外皮爽滑，鸭筋劲道Q弹，一口下去满满的胶原蛋白在口腔里融化开来，嘴里全是香醇的味道。

“唔，好吃！”

“我也尝尝这个！”

“对了对了，那些个鸭血鸭杂呢？”宋娇娘吃到一半，看着盘里的鸭头鸭掌，不由地想起其余的鸭杂来：“我刚刚看你折腾了老半天。”

倒不是她嘴馋，又或是独爱鸭杂什么的，主要是林芝今日忙碌的另一大原因，便是处理这些杂碎。

因着处理时容易有腥气，为了避免让其余菜品染上气味，林芝都是到空闲时才去院子里处理。

宋娇娘亲眼见着女儿用没有沸腾的热水煮鸭血，而后又用面粉清洗鸭杂，并将它们放到锅里炖煮，费了好多精神。

如今却没见到这几样东西，教宋娇娘好生奇怪。

“那些是待会我准备做别的菜用的。”林芝先卖了个关子，见宋娇娘还要追问便转移话题，好奇问道：“爹，话说刚刚有多少人定了明日份的烧鸭？”

刚才闹哄哄的，乱作一团。

林芝听得动静，都忍不住撩起帘子看了一眼，只见林森被十数人围着，那景象教人直摇头。

“刚才光顾着收钱开单子，我也没细数。”林森放下手里的卤味，拿帕子擦擦手，从柜台里翻出一摞单子：“喏，都在这里了。”

“我来数数。”宋娇娘自告奋勇，接过那摞单子：“这些全部都付了定金？”

“是啊，都付了一百文的。”

“让我看看……”宋娇娘一张一张看过去，“半只，半只，一只，两只，半只，一只……”

起初宋娇娘精神气十足，随后她渐渐放轻声音，到最后已是匪夷所思。

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