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沈砚与林森夫妇完全没听到林芝在说什么,他们直直盯着蒜蓉烤茄子,迫不及待地捡起筷子,扒开焦脆微卷的茄皮,露出吸饱酱汁的茄肉来。
夹上一大筷子,然后送入口中!
霎那间,绵软的茄肉裹着蒜香在舌尖化开,蒜蓉香、茄肉香、油脂的焦香交织在一块,强烈浓郁的味道在口腔瞬间炸开,宛如飓风一般直直冲入鼻腔,一路飙上天灵盖。
沈砚下意识屏住呼吸,半响憋红了脸才呼的吐气。
第54章
除去蒜蓉烤茄子,自然还有别的东西,例如烤鸡肉,带皮的鸡腿肉最适合拿来烧烤,切成合适的大小放在铁架上,刷上特制的酱汁,将鸡皮烤得焦焦的,里面的肉还鲜嫩多汁,配合着大葱一起吃,味道愈发香甜可口。
胖嘟嘟的蘑菇柄朝上搁在烤架上,随着火舌舔舐片刻,里面渐渐便汇聚出一汪汤汁。
等表皮皱皱巴巴,再往上洒上一些研磨得细腻的胡椒粉和孜然粉,而后就可以一口一个,让蘑菇的鲜甜在嘴里融化开来。
当然,烤鱼也是必不可少的,半大的小鲫鱼去鳞去内脏,稍稍腌制,便可以摆在铁架上,烤到骨头都酥酥脆脆,一口下去鲜嫩酥脆,吃一条完全不够。
当然,必不可少的还有五花肉。
林芝将厚度合适的五花肉搁在铁架上,看着鲜嫩的肉色渐渐变化,雪白的油脂微微蜷缩,带上一抹熟透的焦褐色,便可以逐一剪开,蘸上或咸或甜的酱汁,加上自家种的生菜,一并送进口中。
末了,还能再来上一份铁板炒面,林芝在铁板上浇了一勺菜籽油,随着滋啦的声响,她先放下葱蒜爆香,再打入四颗鸡蛋。
林芝没有对应的铁铲,便拿了筷子来操作。即便如此,也丝毫不影响林芝的动作,鸡蛋在她的手里乖顺无比,片刻便化作嫩嫩的炒鸡蛋。
她将炒鸡蛋推到一边,随即又将索饼放了进去。两只手同时拿着筷子,
宛如交响乐队的指挥,轻盈的动作间,索饼腾空飞舞,雪白的身体渐渐裹上一层油光。
林芝抓了一把豆芽上去,又将刚刚烤熟未吃的五花肉切成细条,也一并倒了进去,连带着炒鸡蛋一起混入其中。
再来是盐、酱油和蚝汁,最后来一点点糖提鲜。随着酱油香味与混着焦脆的面香渐渐弥漫开来,林芝筷子一收,一夹便盛到盘里,送到诸人跟前。
“好香的炒面!”林森还有心评价一句,沈砚已是挑起一筷子送入口中,炒到略带焦香的索饼劲道十足,在齿间轻盈跳动。
酱汁裹着面香、蛋香和肉香直往喉咙里钻,清爽的豆芽菜又十足解腻,吃起来真真是一口接着一口,完全停不下来。
“吃饱了,吃饱了。”
“肚子好撑……”
吃完烤肉,又塞下满满一碗铁板炒面,沈砚和林森夫妇彻底瘫在椅子上,不住地打着饱嗝。
三人休息好一会儿,才有力气振作起来,接手收拾残局的工作。
待收拾妥当,沈砚也告辞归家。
林芝一家则拎起放着干净衣裳的竹篮,去了市井里的香水行洗浴,把身上的烧烤味清了个干干净净。
回到家里,已是夜深。
林森将母女俩叫进屋里,仔细将门锁紧,方才神神秘秘道:“你们猜猜,开业到现在咱们一共赚了多少钱?”
这些日子忙得脚不沾地,林芝和宋娇娘知道赚的定然不少,可真要两人说出个数字,两人却也没个头绪。
宋娇娘想了想:“纯利还是毛利?”
林森表情一僵,要是算纯利润的话,岂不是要连购买铺子的银钱都得算进去?他哭笑不得:“毛利润,毛利润。”
宋娇娘吐了吐舌头,知道自己问得不妥:“我猜嗯……七十贯?”
上回算过,若每日售卖五十五只烧鸭,那他们一月能赚两百一十贯。
宋娇娘想虽然他们的销量日日攀升,可扣除掉试营业的三天,他们满打满算也就正式营业七天,这个数字已是不低了。
林芝没有直接给出答案,而是在心里估算着:头一日售出二十只烧鸭、第二日四十五只、第三日五十只,第四日起第二只窑炉便投入使用,产出直接飚到八十只每天……
烤鸭目前一斤八十文钱,每只烧鸭大约两到三斤重,扣除鸭肉与腌料的费用,光靠烧鸭就能赚到五十到七十贯钱。
再加上前两日签订下的卤味大单,国子监和另外两个衙门的订餐,还有重阳糕与鸭血米线汤,以及日常销售的盖浇饭订单。
林芝算着算着,止不住地倒吸一口凉气。
林森催促道:“芝姐儿,快说说。”
林芝舔了舔干涩的唇瓣,咽了一口唾沫:“莫非有一百贯。”
林森抚掌笑道:“恭喜你!”
宋娇娘缓缓张大嘴:“啊?”
林森话锋一转:“答错了!”
宋娇娘长舒了一口气:“我就说嘛,怎么也不可能——”
林森插话道:“是一百零三贯两百二十三文。”
宋娇娘的声音戛然而止,杏眼睁得溜圆,瞳孔直颤:“哎?哎!哎!?”
饶是林芝有心理准备,也是下意识屏住了呼吸。七天一百余贯,一个月便是四百余贯……只需一个月,他们只需一个月就能把买房子的钱赚回来!
宋娇娘觉得手软脚软,连掐一把自己大腿肉的力气都没。她好不容易定了神,用力掐了一把:“我不痛,我,我果然是在做梦。”
林森:“……娘子?”
你要不仔细看看,你在掐谁的大腿呢?
宋娇娘默默收回手,往自己腿上狠狠一拧。她嗷的一声跳起来,紧接着跌坐在凳子上:“我没做梦……我没做梦!”
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