魔爪文学

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“那位丘官人亦是可怜人。”宋娇娘要感性一些，不免唏嘘丘官人这些年的努力。她一边翻拌着面前的索饼，一边念叨：“为了一碗汤饼，寻了这么多年，中间也不知道给了多少冤枉钱。”

沈砚听见宋娇娘的唏嘘，手上的动作顿了顿，才开口道：“宋婶这话也不全对，事实上往前推数年，坊间还有另一种说法。”

听到八卦，林森夫妇顿时睁大双眼：“快说快说。”

就连林芝也忍不住加快步伐，走到三人身边坐下，一边翻拌索饼，一边听着沈砚说起往事：“丘官人与他父亲生前关系其实不算热络，甚至有些淡漠。”

“听说丘官人的父亲本是穷苦书生，全靠其母亲家资方才读完书。只是这人高中状元，便生了花花肠子，据说去世以前已有相好的外室和子嗣，还几次三番想将人迎娶归家，只是在丘官人阻拦下方才没有成功。”

“等丘官人父亲过世，他立刻就使人把那外室与异母弟弟打发去了乡下，那外室还曾前去衙门告状，想要丘官人抚养其弟，没曾想丘官人根本不承认这是自己父亲的孩子。”

沈砚一说，宋娇娘顿时撇嘴：“又是个陈世美。”

“他倒是杀伐果断。”林森点点头，觉得丘官人的操作很是不错。

“的确，不过等他考中状元以后这些事儿就有碍名声了。”沈砚仔细说道，“据说没过多久便传出这碗汤饼的故事来。”

“外头人见了，都夸他是孝子，连带着官声都好了不少，不少同僚都觉得他重情重义。”

“不管是真心还是装的，能坚持这么多年，也比那些连装都懒得装的人强。毕竟这世上，多少人连父母的喜好都记不住，更别说记一碗几十年前的汤饼了。”

顿了顿，林芝又道：“说不定丘官人也惦记着那个时候，那个他父亲尚未发迹，一家人用好不容攒下的银钱，去购买一碗热乎乎的猪杂汤饼，围坐在一起其乐融融品尝的日子。”

“芝姐儿说的是。”沈砚眸光沉了一沉，忽地想起自己的事来，只觉得自己或许是听多了旁人的闲言碎语，没有亲自观察，自是无法察觉那一抹藏在深处的真心。

“不聊这些了，快尝尝这猪血索饼到底啥味，待会儿凉了。”林森催促道。

说罢，他率先提起筷子，迫不及待地夹起一筷子猪血索饼，等不及吹凉，就心急火燎地往嘴里送。

下一息，奇妙的异香瞬间充盈口腔。这猪血索饼入口并无他们预想的腥膻味，只带着淡淡的荤香与麦香，每一根都均匀裹着油和酱汁，软滑爽口，出乎意料的鲜美。

林森咽下一口以后，忍不住赞了一声：“爽快！”

再来他开始品尝上面的炒猪杂，粉肠头脆嫩，猪肝鲜甜，连猪腰也一点腥膻味都没，反倒是越嚼越香。

林芝还往里放了些五花肉片，肥肉里的油脂已完全煸炒到猪杂中，吃起来瘦肉边缘微焦，同时肥而不腻。

每每咀嚼一回，无论是五花肉还是猪杂内都有细微的肉汁溢出，激得几人根本停不下来，片刻功夫一碗猪杂拌饼便见了底。

三人很快吃得肚子溜圆，心满意足地打了饱嗝。就是沈砚有个疑问：“这个索饼，也不脆啊？”

……

过上三日，随着林芝遣人去丘府通报，丘官人也赶到林芝记来。他坐在外面大厅里，没在意旁人投来的好奇视线，只伸长脖子遥望着灶房的方向，盼着林厨能端出那碗自己念了几十年的索饼来。

不多时，一股陌生又熟悉的香味涌出铺子。紧接着林芝撩起帘子从灶房里走了出来，将手里那碗索饼送到丘官人面前。

各色卤制猪杂码在红色的索饼之上，汤汁澄澈，散发着淡淡的香味。

丘官人没作声，夹了一筷子索饼，定定看了好半响才往嘴里送。

入口微烫，用力咬下去索饼是弹牙的脆！

丘官人虎躯一震，骤然色变，他怔怔地咀嚼着，用猪血制作而成的索饼带着独特的荤香，像是一柄小钩子，又像是悬着的鱼钩深入脑海，捕捉到那三十余年前的记忆。

那是寒风凛冽的冬日，女人牵着他的手艰难走在路上。他冻得瑟瑟发抖，饿得饥肠辘辘，每每问起，女人总说快到家了。

可那回家的路，好似走也走不完，等到最后他昏昏沉沉时忽觉得身体一轻，被拥入同样冰冷的怀抱。

过了好久，他才渐渐升起暖意。等醒来时他发现自己躺在陌生人家中的炕上，屋里弥漫着香甜的气息。

很快，面前的老人注意到他苏醒，又端来热乎乎的汤饼……那是一碗让人吃了就想哭的汤饼。

正想着，泪珠从他的眼眶中落下，直让沈砚和林森夫妇瞪大了眼。

很快，周遭好奇围观的食客也注意到这一幕，纷纷倒吸了一口凉气：“嘶……”

“丘官人这是……哭了？”

“难不成林厨做出来了？”

丘官人对周遭的声音置若罔闻，一筷子一筷子吃着猪杂汤饼，吃完了索饼和浇头，又将汤也喝得一滴不剩。

第120章

丘官人将空碗放回桌上，又将筷子也整齐放在筷架上，安安静静坐着原地，没说话，也没抬头，完全沉浸在自己的思绪中。

周遭人瞧着丘官人的反应，细碎的议论声渐渐变响，更有食客忍不住站起来往这边凑，意图看看丘官人的反应。

宋娇娘注意到这点，赶忙领着伙计上前劝说，请诸人都出了门，又把门暂时合上。

半响丘官人才缓过劲，颤着手从怀里拿出帕子，擦了擦泛红的眼眶，抹去那隐隐落下的一滴泪。

林芝见状，方才走上前去，温声道：“丘官人，这可是您当年尝过的味道？”

丘官人摇摇头：“不是。”

正当林芝大吃一惊时，他哈哈一笑，方才解释道：“确实是此物，只是乡野粗食并不及林厨做的味道美味，还带着点腥膻味。”

丘官人说到这里，又是鼻头一酸。他不愿再回想往事，只好奇询问道：“林厨师如何想到，用猪肉制作索饼的？”

林芝笑着解释：“那日在府上听您说索饼口感发脆，又是红色，我便想到因冬日乡野之地难已囤积食物，备年货时除去腌菜酱肉外，留下的猪血亦不能浪费，故而很多地方都有将猪血与面粉、米粉乃至猪肉等物混合，或是做成血糕，或是做成猪肉丸子，亦或是做成这猪血索饼方便后续保存的习俗。”

顿了顿，林芝又道：“再者您说当年家境不丰，市井脚店肯定要省成本，用猪血做成的索饼味道特别，同时经过处理的索饼能放置三四个月，亦是降低成本的好法子，故而我想来当年那铺子老板，或许也是这般考虑的。”

当然林芝没说的猜测是，或许丘官人美化了自己的说法与这道猪杂汤饼的来历。

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