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&esp;&esp;塞巴斯蒂昂一世用勺子舀起一勺浓稠的汤汁,放到嘴里尝了一口,然后眼睛一亮,刚才没被煎鱼勾起来的食欲这会儿全都复苏了:“味道好极了!这是什么做的?”
&esp;&esp;男爵说:“用了很多种食材,有鸡、鸭、鹿蹄筋、贝类、蘑菇、大黄鱼的鱼鳔等等。”他没敢说猪蹄筋和鲨鱼鳍,毕竟这些都是不入流的边角料,猪还那么低贱。
&esp;&esp;塞巴斯蒂昂一世放开吃了起来,这一碗量很小,也就是刚吃上瘾,就没有了。国王意犹未尽地看着空了的小碗:“好吃是好吃,就是太少了。”
&esp;&esp;男爵说:“陛下别着急,后面还有呢。”
&esp;&esp;下一道菜是奶油焗龙虾,塞巴斯蒂昂一世这回没问,一看就知道是拂朗机厨师的手笔,因为这是传统的拂朗机菜,他给面子吃了两三口,就等着下一道菜的到来了,他大概猜到了,两位厨师的菜是穿插着上的。
&esp;&esp;果然,下一道菜上来的便是脱骨扒鸡。
&esp;&esp;塞巴斯蒂昂一世吃了一口,就彻底喜欢上了:“我喜欢这道菜,肥美多汁,咸香可口,吃着过瘾。”
&esp;&esp;男爵也喜欢这道菜,甚至连骨头都爱。量不多,也不少,四个人分一只鸡。吃完之后,男爵还觉得意犹未尽,想着以后饭店就会推这一道菜,他就放了心,想吃了就去饭店解馋,自己一个人吃一只鸡!
&esp;&esp;塞巴斯蒂昂一世把盘子里的鸡肉吃得干干净净,过足了吃肉的瘾。
&esp;&esp;拂朗机厨师的菜其实也不是做得不好,要在平时,那肯定也是被称赞的,但跟闵悉精心烹制的几道菜比起来,那就逊色了不少。
&esp;&esp;闵悉挑选的这几道菜,除了脱骨扒鸡用了很多香料,另外几道菜都很少用香料,主打一个将食材最原始的味道发挥出来,靠烹饪方式取胜。
&esp;&esp;而且中国菜对赴宴的宾客来说,都很新鲜,新鲜还美味,这就很难不印象深刻了。
&esp;&esp;哪怕是最普通的椒盐虾,都比拂朗机厨师的菜受欢迎,另外几道菜很少有人不喜欢。
&esp;&esp;吃过主食,等甜品奶黄包上来之后,妇孺们彻底被俘获,这个中国厨师太会做饭了,不管是汤还是菜,抑或是主食跟甜品,就没有不擅长的。
&esp;&esp;塞巴斯蒂昂一世吃得非常满意:“今天承蒙款待,食物太美味了,我最喜欢烤鸭和松鼠鱼。公爵最爱哪道菜?”
&esp;&esp;公爵说:“能让陛下满意,这是老臣的荣幸。老臣最爱那道扒鸡,软烂可口,最适合我这种牙口不好的老年人。”
&esp;&esp;一旁的公爵夫人说:“第一道浓汤也很好,味道浓郁。”
&esp;&esp;男爵及时补充:“我忘记说了,那道汤的名字叫做福寿全,是一道寓意极好的菜,祝祖父幸福与长寿并存。”
&esp;&esp;公爵与公爵夫人一听,都很满意地笑了。
&esp;&esp;塞巴斯蒂昂一世说:“今天我很高兴,赴了一场终身难忘的宴会。公爵一定要像那道菜名说的那样幸福长寿。佩德罗,回头有空带两位中国厨师进宫陪我说说话。”
&esp;&esp;“臣谨遵陛下旨意!”男爵忙答应下来。
&esp;&esp;100雷亚尔
&esp;&esp;欧洲纬度高,夏天白昼长,天黑得晚,晚宴七点半才开始,吃完天还没全黑。
&esp;&esp;年轻人还要留下来参加舞会。年纪比较大的客人很多就不打算继续留了,趁着天没黑,早点回去。他们都来跟公爵和公爵夫人道别,无一例外都是称赞今晚菜品的。
&esp;&esp;公爵和公爵夫人这两个主人被夸得心花怒放,主人家请客,最高兴的不就是听到客人说自家的饭菜好吃吗?大大满足了主人家的虚荣心。
&esp;&esp;趁着没人来道别的空档,公爵夫人对自己的小孙子说:“佩德罗,今晚的菜做得非常好,替我好好赏赐那个厨师。”
&esp;&esp;男爵忙问:“祖母,您昨天已经赏赐过了?今天还要赏赐什么呢?”
&esp;&esp;公爵夫人想了想,问:“你请他们做饭,花了多少钱?”
&esp;&esp;“两天一共是50雷亚尔。”
&esp;&esp;“那就翻倍,给他们100雷亚尔。”公爵夫人说。
&esp;&esp;男爵笑着点头:“那我就替他们谢谢祖母了。”
&esp;&esp;宴会已经结束,忙碌了一整天的厨师和帮工们终于可以歇息了,饭后清扫工作就跟闵悉他们无关了。
&esp;&esp;他们今晚吃的也跟前面差不多,没上完的菜,都是厨师和仆从们吃的。这会儿闵悉等人已经吃饱喝足,正坐着休息,等待男爵派马车送他们回去。
&esp;&esp;撤回来的盘子也堆在厨房里,很明显,拂朗机厨师做的菜剩下的多,闵悉做的菜剩下的极少,最开始上的两三道菜几乎是光盘的,只是到后来吃得差不多了,这才剩了些,但也不多。
&esp;&esp;一直等到天完全黑下来,费尔南多男爵才来到厨房,热情朝闵悉张开双臂:“亲爱的闵,你今天可是立了大功。请让我代表全家向你表达诚挚的谢意!”chapter1();
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