魔爪文学

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第201章（第1页）

“好的，请稍等。”

“对了对了，店员先生，可以跟你打听点事吗？”

零正打算将客人点的单拿进去，听她这么说，便顿下脚步。

“请说。”

其实他大概也猜到对方会问什么。

“警视厅的高木警官是不是经常来你们店？”

零作回忆状：“是的。”跟其他客人比，算是经常吧。

“那他是一个人来的吗？”

“进店的时候是一个人，后面不是。”

因为通常会碰见警视厅的其他人，该怎么说呢，高木这位客人似乎运气不太好，跑来吃饭却碰见长官的事情也不少见。

“什么？”这话却让由美想歪了，“进店一个人，后面不是？美和子，这是……这分明是他偷偷跟人约好在这里碰面！”

佐藤的表情也变得有点凝重：“这么说的话确实，不过高木不会的，他没有那种智……咳，他不是那种人啦。”

显然她对高木的人品很有信心，或许是智商？

“嘛，高木确实不像会做出这种事的人，”由美也赞同这点，但她又道，“但是，不可大意，爱情可是战争，战争！”

“什么战争，我看你根本就只想看好戏而已。”佐藤忍不住吐槽，由美就是这点不好，老爱捉弄人。

“嘻嘻，被你看穿啦？”由美吐了吐舌头，又道，“但是，最近高木确实很可疑嘛，一下班就偷偷摸摸地来这里，总不会是这里的料理特别好吃吧？”

她转头寻求零的支持：“吶，高木每次都跟人约好，在这里见面吗？”

零表情不变：“不，听说是巧遇。”

“巧遇？”由美表情又是一变，捉狭道，“美和子，说是巧遇呢……该不会是什么命中注定的人之类的？”

佐藤看着她，无奈道：“就算是那样，跟我们也没有关系。”

“你就嘴硬吧。”

由美又想起一件事，转头问零道：“对了，你们老板呢，可以见一见吗？”

刚这么问，就听见有人接话：“客人，我是这里的店长，请问有什么需要吗？”

两人转头望去，只见一位优雅俊秀的年轻男子脸上带着恰到好处的笑意，手里捧着装柠檬水的托盘，缓缓自厨房方向走来。

她们几乎看得呆住。

由美倒向佐藤的肩膀，惊叹：“又一个大帅哥……可惜年纪有点小，不是我的菜。”绝不是她对前男友还念念不忘的原因。

佐藤推了推她：“好啦好啦，注意形象。”

李桑将两杯柠檬水各放到她们面前，笑道：“客人找我是有什么事吗？”

由美叹了口气，哀怨道：“现在没事了。”

没有所谓的美女老板，她也看不成高木的好戏了。

佐藤道：“抱歉，我们只是对这里的店长有些好奇。”

李桑冲她们微微一笑：“好的，如果有需要，请随时叫我。”

他接过零手上的单子，微挑了下眉，有两道酸甜口的菜，嗯，挺符合本地特色，两位警花没有硬撑着面子要吃辣……边想着，他转身回厨房，开始为客人做菜。

荔枝肉2

荔枝肉里没有荔枝，不过色、形、味都要做得像荔枝，这是常年盛产荔枝的地方才能发明出来的美食。

主料用的是去除筋膜的猪肉里脊，先切成厚度五毫米左右的薄片，再用花刀法斜切十字，使表面形成好看的荔枝花纹，加入盐、料酒、白胡椒以及荔枝产地特制的酒糟抓匀并腌制……之后加入配料马蹄（即荸荠）一同腌制一会。

趁着这个间隙开始调酱汁——荔枝肉好不好吃关键看酱汁，酱汁要酸甜平衡，要有浓稠的口感，太酸或太甜都不行。用糖、盐、白醋、高汤加入湿淀粉搅拌均匀，这其中各种调料的分量比例很关键，如果担心调不好酱汁也可以用西红柿酱，那样容错度更高一些，但李桑遵循古法，仍旧用自己的方法不紧不慢地调着特制酱汁。

之后将腌好的肉片塑形，卷成圆球状——此时肉球已有荔枝的雏形。

烧油，炸肉球至表面微黄，捞出备用，由于猪肉油炸后会卷缩，此时的形状就更接近荔枝。

将马蹄和葱段一同炒过。

接着油锅下葱末蒜末，倒入酱汁搅拌均匀，到煮出浓稠的芡汁后，将炸好的肉球和其他配料一同倒进锅里翻炒均匀，直至使每颗荔枝肉都裹满酱汁，最后可淋入少许芝麻油提亮，并装盘。

一盘色香味俱全的荔枝肉制作完成。

形状花纹像荔枝，红彤彤的颜色像荔枝，酸酸甜甜的味道也像荔枝，如此才算一盘成功的荔枝肉。

当这盘喷香的料理被送到时，佐藤和由美都不禁呆了呆。

由美心中冒出个想法：该不会高木真是因为味道才来这家店的吧？

不得不说，这回她终于猜到了真相。

夹起一颗鲜红的荔枝肉，酸甜适中，爽滑可口，佐以米饭更是绝佳的风味……两位女警官品尝着美味的料理，一时侦查什么的都没再提起。

接着是煎饺、糖醋肉、鲫鱼汤……煎饺本就是寿司国人喜爱的中式料理，如今吃到更地道的味道，接受起来也毫无难度。而糖醋肉，这又是一道鲜嫩多汁、酸甜可口好下饭的美食，却能很明显地感觉到和荔枝肉的不同，这也说明厨师手艺的精湛。

再说鲫鱼汤，奶白的鱼汤营养丰富，虽清淡却无比鲜美，喝下口后简直从喉咙一直暖到了胃里……

这一餐，吃得两位女警官忘记一切，管他什么侦查，管他什么身材管理，统统都被抛诸脑后。

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