魔爪文学

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第八十二章 晋级（第2页）

第三组，比赛时间是下午四点到六点。

赵宇华在五组，刘志文在六组，他们都是第二天比赛。

“你是我们团队第一个参加比赛的，加油，争取晋级，拿个开门红。”

江棠雪注意了一下同组其他人，昨天的见面会，和其他人都交换了名字，对于同组的人，心里有点数。

“我尽力。”

这么分下来，每组只有不到二十人。

这次比赛分为三个阶段。

初赛是小组赛，只有一半的人能晋级。

半决赛是由初赛胜出的人再次比试，这一轮只有三分之一的人能进入决赛。

按照人数推算，能进去决赛的不过二十人。

江棠雪能感受到，赛程公布后，现场的氛围瞬间变得紧张。

上午没有她们的事情，但江棠雪也没有急着离开。

知己知彼，百战不殆。

看其他组比赛，也能帮助自己认识，避免决赛对对手一无所知。

九点一到，第一组选手开始了。

比赛要从色香味三个纬度评分，评分规则很详细，满满一页纸，尽可能保证了比赛的公平。

但是吃是个主观的东西，评判少不了主观意愿。

江棠雪特意留意了一下各位评委的喜好。

这场的评委还是昨天五个人。

昨天回了招待所后，徐东特地把他们喊在一起，做了功课。

五个人都是在厨艺领域耕耘几十年的老师傅。这次比赛的参赛选手中，就有他们的徒弟。

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这五个人可以很大程度的保证了比赛的专业性，可见上级对这次比赛的看重。

初赛的食材有限，没有具体主题，看选手挥。这给了参赛选手一定的自由度。

而且五位评委品尝二十道菜，菜品相似肯定会影响评委判断。

所以如果想要稳赢，需要有一定的创新性。

江棠雪脸色凝重的看着赛场，听到了赵宇华的嘟囔声：“一场比赛二十个，一天三场六十个。评委就是只品尝就能吃撑。”

食欲是一种欲望，饥饿状态下，食欲旺盛，味觉短暂性失敏，这就是饿的时候吃什么都感觉很香的原因。而吃饱后，食欲降低，没有了品尝的兴致。

所以这场比赛，还要尽可能的让自己的菜先接受品尝。

“怪不得呢”，江棠雪笑了笑。

“什么？”

赵宇华有些没明白。

“和省赛赛制不一样，这场比赛只规定了最长时间，没有最短时间，这就意味着，先做完有先让评委打分的权利。这场比赛不仅比厨艺，还比度。所以菜品创新，做法，时间都需要考虑进去，对功底要求很高。”

赵宇华咂舌，省赛他做的菜品，都是很耗费时间的。

而且有取巧的情况。

现在的赛制下，会影响到他的挥。

果然国赛就是不一样。

如江棠雪所料，比赛很激烈。

食材相同，选择做常见家常菜的人，分数都被压的很低。

同样，选择了复杂菜的，因为耗时耗力，点评放在了最后，分数也收到了一定的压制。

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