魔爪文学

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第一百零五章（第3页）

吵吵闹闹的，江棠雪进了厨房。

江棠雪清了清厨房的食材，定下了六个菜。

江棠雪第一个做的是小酥肉。

猪肉是赵东升走内部关系拿到的里脊肉。

今早刚杀的猪，里脊肉很新鲜。

简单清洗过后，切成中指长宽的肉条。

她不是第一次做这道菜，江棠雪今天打下手，已经备好了葱姜水。

加了调味料，肉腌制了二十分钟后捞出来。

控干水分后，江棠雪倒入了淀粉，打了两个鸡蛋，搅拌过后放在一边。

知道今天有好吃的，谁都没有出门。

五个人挤在小小的厨房里，格外的温馨。

等着锅里油热，江棠雪把肉一条一条的放入油锅。

肉条下锅，周边泛起一圈小气泡，香味散出来，江棠柏吸了吸鼻子：“大姐，待会儿炸好之后，你跟我说，我给你试试味。”

江棠溪道：“你自己想吃直说，别找借口，大姐自己也能试味。”

小酥肉是几个孩子最喜欢吃的，江棠梨今天也很积极，看到江棠雪下肉条，就搬了个小凳子，在灶台边上坐下，拖着小脑袋，看着油锅。

“小梨，给你，吹吹再吃，别烫着。”

近水楼台先得月，江棠梨吃到了第一个小酥肉。

听到声音，江堂柏顾不上手里的活计，大萝卜扔在一边，就跑到了灶台跟前。

都不用江棠雪动手，直接从盆里拿了一个。

刚出锅，小酥肉烫。

左右倒右手，来回几次后，终于吃到了嘴里。

说不出话，伸手竖了大拇指。

“大姐，好吃，一百分。”

江棠雪夹了一根递到江堂松嘴边：“尝尝。”

外面的淀粉已经炸酥了。

牙齿咬下去，能听到声音。

每个人尝了一根，江棠雪开始做料汁。

大葱切成段，生姜切成丝。换了一个炒锅，锅里倒了一层底油。

油热后，江棠雪下入了干辣椒、小茴香、八角、桂皮、香叶。小火爆香，加入清水烧开。

最后加白糖、葱段、姜丝、酱油调味。

五个人，口味不一样，江棠雪留了一半，待会儿直接吃，剩下的一半摆在碗里，烧好的料汁浇上去。把炸好的肉摆在碗里，将煮好的料汁浇上去。

小酥肉做好了，放在灶台上，看着灶火温热着。

“姐，苹果洗好了。”

苹果是林如萍给的。

一小袋子，十二个拳头大的苹果。

家里人不是特别乐意吃，放在一边，时间长了容易焉巴。

江棠雪想着做成苹果酥刚好合适。

江棠雪在小凳子上坐下，拿到刀开始削皮，指头宽的皮，从头到尾不断。

“大姐，你是怎么做到的。”

接受的崇拜的眼神，江棠雪轻笑：“独家秘笈，只可意会，不可言传。”

江棠溪拿了个苹果，学着江棠雪开始削皮。

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