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福伯和禄伯哪里是好骗的,看袁老道这速度明显就是好吃。两人也赶紧下筷子,品尝过后眼睛一亮,也都加快了速度。三人都好酒,忙着抢小酥肉吃,连酒都忘记喝了。
葛明看到这个情形直撇嘴,都是些没吃过好东西的。等吃完了小酥肉,几人又尝了尝豇豆炒肉,其实这道菜倒是不稀奇,但是肉片异常鲜嫩,也让几人大呼好吃。两道算是热菜吃完了之后,开始吃凉菜,这才想到忘记喝酒了。
这一顿下来结果可想而知,除了葛明全都吃撑了。看来山楂干是绝对不能少的,让丁香泡山楂干,几人又是在院子里走走消食。别人家都是早上起来锻炼锻炼,葛家吃多了之后就集体打太极消消食,也算是庄子上的一道风景。
禄伯看到好些炖好的肉和骨头,就打算安排人去城里卖掉。葛明一看时间,这刚吃过了中饭,早不早晚不晚的,怕是不好卖。天气热,放的时间久了肉会变质,所以葛明打算再露一手,炖好的肉熏一熏,不但增加烟熏的风味,而且可以多放至少一天。
“春来大哥,庄子上可有什么果木没有,烧起来有香味的木头。”
张春来想了半天才说没有,接着又补充到:“艾草行不行?每年这时候庄子上都弄不少,晒干了点起来可以驱蚊的,那东西就很香。”
艾草?艾草这东西是可以吃的,用来熏肉应该没问题,就让张春来取点来。等张春来回来之后,葛明就打算教熏肉了。大锅里放点艾草和糖霜,然后放上蒸屉,炖好的肉块放上去,盖好锅盖之后就可以点火了。等开始冒烟就可以微火继续加热冒烟了,有半个时辰就足够了。
为了弄油脂,以后可能每天都要杀猪,工作餐是用不了多少肉的,以后怕是经常要到城里卖熏肉。葛明想着袁老道见多识广,应该给熏肉起个名字才是,这叫拼皮意识。
“袁道长,您见多识广又博学,小子想请您给这熏肉起个名字。”
“你不说叫熏肉吗,那还起什么名字?”袁道长自然不懂葛明的意思。
“那别人也做熏肉,如何跟别人区分呢?小子自然在吃一道上不输旁人,自然要跟其他人有所区别。”
“那就叫葛家熏肉好了。”
葛家熏肉?我还郝家火烧呢,这名字实在太土,怎么都不像能走出一个县城的吃食。葛明心里不停嘀咕,但是自己好像也想不出什么好名字。
袁老道又补充了下:“葛家熏肉好像太小气了些,就叫葛府熏肉好了,在县城你葛家可是大户。”
“道长果然博学,改了一个字就上档次了很多。”
熏好的肉要留下几块晚上吃,多出的几盆肉和骨头安排人去买。在禄伯安排人的空隙,葛明回到房间,找出纸来给城里的父母写了一封信。出来好多天了,好像自己什么口信都没传回去,好像不符合这个年代的价值观。所以简单写了几句,无非是一些想念的话。
说来也奇怪,跟后世的父母从来就没写过这些东西,甚至都没说过思念之情。写给这世的父母居然没有难为情,难道是因为不熟的缘故?信交给了禄伯,让去城里的人顺便送一趟信,再挑几块最好的熏肉给带过去。
负责去城里卖肉的是庄子上的两个小伙,年纪不到二十岁,看起来人就比较精明。听禄伯的意思是这两兄弟田里没事的时候会去城里做点小买卖,会吆喝会揽客,居然还会简单的算账,几乎算是庄子上最会做生意的。
原来在禄伯心里会做个小买卖就算是会做生意的,葛明把两个人喊过来嘱咐道:“到了城里先给家里送几块熏肉和排骨去,出了我家门之后就可以吆喝吆喝,就说是连县令老爷都爱吃的葛府熏肉。”
葛明说完又想了想,继续说道:“要是有人问起,你们就说是一个姓袁的仙长教你们做的,仙长说这肉放几天都不会坏,能够强身健体,延年益寿。”说完葛明还瞟了旁边的袁老道一眼。
葛明为了卖熏肉,家里的名头、老爹的名号都拿出来了,袁老道半个老师自然更难逃脱魔掌。这也是没办法的事,这是肉啊,不是什么人都买得起的。
;眼见袁老道就要发作,福伯赶紧上前说到:“仙长,莫要动怒,自从您救了我家小郎君之后,在城里可是名人,几乎家家户户都知道。再说我家小郎君是个读书人,哪里能跟这些吃食沾边的,以后还要不要名声了。”
“福兄弟,以前称呼老道都是道长,这马上就成了仙长了?你家小郎君就是个好吃的,还说什么不能跟吃食沾边。你家小郎君要名声,难道老道就不要了?老道算是看出来了,你们葛家就没一个老实的。”然后气愤的回了房间。
“还不赶紧去城里把肉卖了?”福伯看袁老道没真的生气,赶紧先让两人去卖肉了。葛明见状也躲回了房间,准备看看书写写字,顺便再想想两个工坊还需要哪些东西。
看书最容易犯困,想事情容易费脑子,才翻了几页书葛明就睡着了。
迷迷糊糊不知道什么时辰,听到院子里有人在说话。想起又不想起的时候丁香过来叫葛明起床,说是卖肉的两兄弟回来了。葛明也想知道熏肉卖的怎么样,赶紧出了房门来到院子。
见到福伯和禄伯都在院子里,正在跟这两兄弟说些什么,葛明看到两人身后有个空的板车,车上有个麻袋,没看到有剩下的肉和排骨带回来,猜测怕是卖光了。
两兄弟看到葛明来到院子,赶紧上前施礼喊“小郎君”,还没等葛明问肉买的怎么样,其中一个就捧过来一封书信,对葛明说到:“小郎君,这是夫人让小的带来的书信。”
葛明赶紧把信接过来,不知道母亲会在书信上写些什么东西。
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