魔爪文学

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秦逸之手里拿着一本书，正貌似很认真地在看。

屋门被一把推开，诸葛云睿从外头兴冲冲地进来了。

秦逸之撩起眼皮看了他一眼，“先生的性子什么时候变得如此急躁轻狂了？”

“你不懂，少要稳重老要张狂，这是为男子之本性！”

诸葛云睿眼底掩饰不住的兴奋之光都要闪瞎秦逸之的眼睛了。

“说吧，又发现秦府里有什么你看得上的好物件了？”

秦逸之索性也不看他了，视线重回到书上。

“我跟你说啊，就赵大奎那个混账东西为了难为小丫头，采买了七、八筐的食材，都是好东西啊！”

诸葛云睿说完就要走。

“你去哪儿？”

“我去后厨瞧瞧啊，小丫头还是经验少，我得给她把把关，替她尝尝菜啥的，唉，为长辈者，真是替汝等小辈儿操碎了心呐！”

秦逸之刚想讽他馋得哈喇子都要流出来了，就听已然跨出门槛的诸葛老头儿喊，“装啥装？书都拿倒了！”

秦逸之低头一看，果真拿倒了。

他恼羞成怒，吩咐门外的知牧，“拦住先生，他得跟我去前厅迎客！”

知牧应一声，脚步匆匆追出去。

时间不长，就从院子里传来诸葛云睿的怒喊，“秦逸之，你小子心眼子比针鼻儿还小，你拦着老朽品尝美食，等同于与老朽为敌，老朽发誓，这辈子跟你不死不休！”

第040章第四十章八珍宴事件２

秦府后厨。

苏锦书给樱桃与顺子，这两位好学上进的小帮工详尽地科普了什么是八珍宴。

八珍宴起源于千年前。

具体什么时代，因为大越国不是一个被记载于后世历史中的朝代，所以，苏锦书也把具体年代给省略了。

八珍宴是指用八种珍贵的食材制作的宴席。

其中包括淳熬，淳母，炮豚，炮牂（ｚａｎｇ），捣珍，渍，熬和肝燎。

苏锦书先做的是炮豚，食材是乳猪，做法是烤。

经过处理后的乳猪被放入炭火中，表面被火焰熏黄，肥油像是小水滴一样滴下，那种浸润了各种香料的异香直往人鼻子里钻，未曾品尝，就已经诱得人垂涎三尺。

烤乳猪是个慢功夫活儿，慢火细细地烤，烤得表皮金黄酥脆，肉质嫩滑可口，一口咬下去，酥脆鲜美，肥瘦相间，油花四溅，满口浓香。

“苏姐姐，你太厉害了！能做出这样的美食，就算今日的客人都是贵客，吃过城里最好馆子里的菜，也比不上您做这道工序繁杂的烤乳猪！”

樱桃此刻对苏锦书的佩服那真是如滔滔江水，奔流不息！

顺子使劲咽下了一口口水，强忍着烤乳猪的肉香对他嗅觉产生的莫大的诱惑，他小声地嘟哝，“桃儿，你等着，等我有了钱，也……也请你吃这样好吃的烤乳猪！”

苏锦书看他馋得都要流口水的样子，扑哧就笑了，“作为一个帮厨，吃美食还得买？你不觉得丢人啊？”

“啊？我……”

顺子讷讷着说不出话来了。

苏锦书从烤乳猪里头扯下一块肉来，撕开递给两人，“尝尝吧，虽然不及外皮的肉酥脆，但口感应该也是不错的！”

樱桃与顺子狂喜。

两人把肉塞入口中，瞬时，一股子暖胃的肉香就在口齿间肆意地弥散，肉的口感鲜嫩多汁，嚼一口，真比这世上任何美味儿都来的香！

“苏姐姐，我要一直跟着你当帮厨！”

樱桃竖起大拇指，连连向苏锦书表忠心。

跟着苏姐姐混，美食天天有啊！

顺子用力点头，还有我，我也不离开苏姐姐！

能随时吃到人间美味，这工作就是拿个高门大户的管家职也不换啊！

“瞧你俩那没出息的样儿！”

苏锦书被逗笑。

她又做了捣珍，食材是鹿肉，而且是鹿身上的里脊肉。

赵大奎真是个好采买啊，为了算计苏锦书也可以说把京都能买到的珍贵食材他都买到了！

就他这份用在歪门邪道上的心思，若是都用来做正事儿，估计让他做宫里的采买也绰绰有余！

这世上就是有这样一种人，精明能干，但偏偏思想滑坡，能走康庄大道，他非过独木桥，因此落水溺亡也是自食其果！

苏锦书做的是红烧鹿肉。

她说，“烧鹿肉与烧猪肉不同的一点是，鹿肉提前要用花椒水浸泡，浸泡过程里要换水，泡好后，倒掉血水，顺着鹿肉的肌肉纹理切，切好后热油下锅翻炒，期间要加入食盐和黑胡椒，黑胡椒要多加一些，可以更好地去腥去膻。

烧酒与酱油也是烧鹿肉的必用调料，前者大越国比较常见，后者没有的话也可以不放，不过，没有酱油的上色，烧出来的鹿肉在卖相上会差一点。”

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