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第71章
除夕当日。
大雪一连下了几日,直至今早才终于停了,门前屋后堆着厚厚的积雪。
远处山林银装素裹,覆雪皑皑,天地皆白。
都说瑞雪兆丰年,看来明年又将是一个好光景。
这是陆蘆和沈應一起过的第一个新年,天色剛亮,两人便早早起来,盥洗后,开始忙碌的一日。
除夕要做的第一件事便是洒掃。
沈應拿起铁锹,鏟着门口和院子的积雪,露出鋪在地面的石头。
屋檐下结着晶莹剔透的冰凌,他举着铁锹,一块一块敲下来,和院子里的积雪一起鏟掉。
铲完积雪,沈應又拿着掃帚打掃屋子,将屋角墙隅的灰尘洒扫了一遍,连灶屋房梁上的扬尘也一并打扫了。
因着下雪,山上的泉水结了冰,无法用竹管引水,只能去井里打水。
沈應打扫完屋子,顺道把盛水的水缸也洗了,并去江家的井里挑了几桶水回来。
等明年陆蘆生了娃娃,到时候他们也在院子里打一口井,这样以后便不用再去山上引水。
在沈应洒扫的时候,陆蘆也没闲着,在灶屋里忙着做年饭。
鱼是早上江鬆送来的,已经破开鱼肚收拾好了。
他把鱼清洗干净,用刀在鱼肚上划了几条口子,腌上盐巴和蔥姜去掉腥味,准备一会儿用豆豉做道蒸鱼。
豆豉是他之前晒的干豆豉,只需鋪在鱼肉上,再加上姜丝蔥段,放入蒸屉里蒸熟即可。
腌上的鱼肉放在一邊,陆蘆又从大缸里捞出一个酸白菜,切成细丝,和焯过水的排骨炖在一起。
腌过的酸白菜颜色淡黄,煮进湯里口感爽脆,咸酸味美。
白雾般的水汽缭绕在灶间,一缕日光穿透云层洒落下来,将铺着积雪的地面映照得明晃刺眼。
除了蒸鱼和排骨,陶锅里还炖着鸡肉,是陆芦用来敬灶神的。
每逢年节,乡下的人们都会炖鸡来敬灶神,以此保佑来年风调雨顺。
鸡湯里加了晒干的鸡枞,湯色清亮,汤面的油花泛着金黄的色泽,醇厚的肉香和浓郁的菌香交织在一起,香气扑鼻。
陆芦已经懷了身子数月,肚子这会儿早已显懷鼓了起来,站久了容易累,便一只手扶着后腰,一只手拿着锅勺。
陶锅里的鸡汤不断翻涌着,他舀了勺盛在碗里,吹了吹热气,尝了下味道,有点淡,又往汤里放了半勺盐。
沈应挑完水,卸下肩上的担子,见陆芦在灶台前扶着腰,走过去道:“还有什么要做的?我来做,你去歇着。”
陆芦放下锅勺,盖上陶锅的盖子道:“我都炖上了,等会儿把鱼肉蒸上就行。”
沈应往炉膛里添了根细柴,拍掉手上的灰,说道:“那你歇会儿,我们去写春貼。”
陆芦抿唇道:“我不会写。”
沈应道:“没事,我教你,我们一起写。”
陆芦应了声好。
写春貼要用红紙,前两日进城办年货,沈应全都买好了,陆芦行动不便,没有跟他同去,是他独自一人去的。
沈应把买来的红紙裁成两张大小相同的长条,又拿出毛笔和墨砚,笔墨都是之前进城买的,这两个月忙着冬储,一直没空教陆芦写字。
沈应幼时跟着沈文禄念过几年书,什么千字文三字经,自小便都全学会了。
那时他的阿娘尚在人世,沈文禄想着让他日后去考秀才,因此教他认了不少字。
沈文禄虽没考上秀才,念书也不算好,但一手字写得还不错。
从前每年年节,村里的人都会找沈文禄帮忙写春貼,沈应也跟着他写过。
陆芦提起毛笔,沈应在身后握着他的手,笔尖蘸上砚台里磨好的墨汁,落在铺好的红紙上。
一竖一折,一撇一捺,笔锋随着握在手腕的力道慢慢游走。
因是两人一起写,写得较慢,好一会儿,才写好一张春貼。
最后一笔落下,沈应鬆开陆芦的手,将手中的毛笔放回砚台上。
陆芦看着红纸上的墨字,扭头问他:“写的是什么?”
沈应一个个字念道:“岁岁平安日,年年如意春。”
这是他阿娘以前最喜欢的一副春贴。
光是听着便十分吉利。
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