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前世崔玉是地地道道的北方人,所以粽子馅大多也是糯米的。那时候她嘴馋,总想吃到更多味道的,姥姥就会往里面包一些花生米跟红豆大枣之类的。
山里人一般都是大锅煮粽子,前一夜煮上,灶塘里留上火熬着,第二天一早就能吃了。
记得小时候有一次大半夜她怎么都不肯睡觉,非要让姥姥给她捞个粽子吃才行。姥姥心疼她,只得烧了火煮,等香味出来了,才捞了个很小的容易熟的粽子剥开喂她。
白软的粽子米夹着熟透了流着甜汁儿的大红枣,再沾上一点白糖,那可是好吃的紧呢。糯糯的口感,还有红豆跟花生的软烂香甜,就算是没吃到都能惹得人流口水。
等到后来自己出了山,开始上学以后,才知道原来粽子不光是甜味的。还有肉粽子,有咸粽子,甚至还有腊肉的。
只是无论过了多少年,吃过多少各地风味的粽子,她独独对糯米红枣粽子最是钟情。每次吃的时候,都好像是回到小时候一样,姥姥姥爷都健康壮实,一家人围着桌子就着一个放了白糖盘子吃着。
桌子边还有个盆子,那是姥姥专门准备了放粽子叶用的。
尘封的记忆被打开,那些被埋藏在心底的感情就开始流露出来。她是真的想姥姥姥爷了,就算那个世界已经没有自己再牵挂的亲人,可也不得不承认那里有许多记忆是现在什么样的生活都无法取代的。
眼泪吧唧吧唧的掉下来,溅在泡了粽叶的水盆里。崔玉心里酸涩难受,但却也说不清到底怎么了。
边上正帮着她泡糯米跟红豆的赵二石一抬头,当下就惊了一跳,赶紧上前去问自家媳妇是不是哪里不舒服,还是累着了。
最后他都急的招儿挠腮,火急火燎的要抱着媳妇回屋了。崔玉才拧了他一把,低声说道:“没事儿,就是想家人了。”
崔玉说的含糊不清,赵二石却自动补脑自家媳妇这是想爹爹了。毕竟李氏她是常见的,可崔大郎去世已经四年多了,便是回了陈河沟,也不过是去烧些纸送些酒去。人却是再也看不到了......
“媳妇,别难受了,以后我都会对你好的。”赵二石放下手里的东西,抱着媳妇柔声说道,“日后绝对不会让你受委屈的......”
铁打的汉子轻易不说情话,每次说都能撩拨的崔玉心头发热。尤其是看着赵二石那双认真灼人的眸子,当真是除了真情没有半分假意。
罢了,有这个男人在身边,未尝不是弥补了见不到亲人的遗憾。
崔玉的脸微微发红,嘴角也不由的翘起来,“那你可得记好你说的话,以后可不许惹我生气。”
见媳妇又鲜活起来,赵二石才松了一口气,赶忙的点头应声。
“家里还有鲜肉跟腌肉,也不缺鸡蛋,这次咱们包的时候就多弄几种口味,也让大家尝尝鲜。”崔玉推了推赵二石,一遍洗大枣一遍盘算着说道,“等会儿你去奶奶那看看还有没有多余的细麻线,咱家没有种黄花菜,也没有捆粽子的苇子绳,少不得要用细麻绳来充个数了。”
她嘴上说着话,手上可就把大枣都洗了个干净。然后又瞧过赵二石泡的糯米,这才起身去准备煮豆子。
说起来着糯米跟粽叶要泡大半日呢,原本豆子是不需要另外煮的。但崔玉想着反正还有空闲,不若煮一些给朵儿跟三妮解馋。那加了糖跟蜜的豆馅,小孩子们可是馋着呢。
淘了两碗小红豆,细细的洗了干净,把干瘪的发坏的挑出去,崔玉就开始上锅里慢慢煮了。
灶膛里的火苗起来后,她又烧了几个枣儿,瞧着没什么可干的了。这才拿了烧好的红枣去了周氏屋里。
屋里面赵朵儿跟三妮儿正逗着刚睡醒的天天玩呢,而周氏则在边上给赵二石寻摸细麻线。
得了细麻线,赵二石说了一句去忙摇篮车的事儿,就掀门帘离开了。留下一屋子老小歇着。
“朵儿三妮,”看着跟天天拍手玩耍的俩女娃,崔玉也觉得可心的很,“看看今儿有什么好吃的了!”
两个孩子玩的脸蛋红彤彤的,听见崔玉说话,可都挤上去了。一人抱住她的一个胳膊可就撒起娇来,那模样活脱脱的是俩娇闺女。
“我闻到了,婶娘肯定是给烤枣子了。”朵儿拍拍手,得意的说道,“冬天我最爱吃婶娘烤的枣子了,又甜又香脆,比糖豆都要好吃。”
见俩人都眼巴巴的看着她,朵儿还一副求夸奖求表扬的样子,崔玉就忍不住笑出声来。
“就你鼻子灵。”戳了戳朵儿的小脑袋,她才把身后的盘子拿出来。上面的红枣个头都不小,也是周氏跟赵二石舍得给她买着吃,但凡这些补血养身子的吃食,各个都是顶好的,绝不会买那些价格便宜但个头小肉少的。
“奶奶,我煮了豆沙,一会儿大伙儿吃点。等晌午咱们就炖个菜,简单吃点吧。”看到俩孩子纯真灿烂的笑,崔玉也是打心眼里高兴,嘱咐了俩人慢点吃,这才坐下来转头看向自家儿子。顺便询问一下周氏对晌午饭的安排。
周氏自然是没有意见的,这几日新的蚕种下来,前院作坊忙的很。加上天天也算不得累人,所以崔玉也就推辞了石嫂子跟大菊来做饭的事儿。
“行,你做饭的手艺好,就算是熬粥奶奶也能吃一大碗。”周氏笑着跟她说着话,又念道小天天这乖孙疼人,醒了也不哭不闹一哄就笑。
其实因为孩子小,这会儿还笑不出声来,只是咧着嘴或者抿着嘴角笑。不过这几天他被他那无良爹爹逗急了,也会啊啊啊的发个声音出来。
早几天她还发现,有时候赵二石用胡子渣扎小宝贝的时候,小家伙还会用手推呢。偶尔还会发出一声类似于不得声音,当真是好玩的很。
“天天今天跟着老祖有没有乖乖的啊?”崔玉笑着戳了戳儿子的脸蛋,然后弯身亲了亲他,这才翻身检查了儿子的尿布。见尿布并没有湿,才放下心来。
小天天不知道自家娘亲在说什么,不过他被戳的很开心,咧着嘴挥舞着小拳头就冲着娘亲笑起来。等了一会儿见娘亲不来抱他,他有些疑惑了,等着圆鼓鼓的大眼可就有些不高兴了。
小孩子到底是可爱的,就算是撇嘴要哭也逗人的很。
这厢周氏跟崔玉还没动作,朵儿跟三妮可就放下手里的枣子颠颠的蹭了过来,一个拍着一个哄着的逗着小家伙玩耍起来。
“也不知道二石的摇篮车弄好了没有,早些年给人当丫鬟的时候,只见过东家少爷用过,咱们老百姓家还真没见过呢。”
第84章香甜豆沙
一家人坐在一起说了会儿话,又念叨了几句赵小山,崔玉才嘱咐了朵儿跟三妮儿看着天天,她则起身去了灶房里。
这会儿灶膛里的火烧的都差不多了,虽然还盖着锅盖,但红豆的香气可是抑制不住的往外冒呢。
拿了勺子舀出几个豆子,这会儿豆子已经发胀了,而且颜色也变了许多。崔玉等红豆稍稍凉了一些,才用手轻轻捻动,见豆馅儿的绵软跟香糯都已经出来了,她才满意的把豆子都盛出来。
这个时候,赵二石也循着香味过来了,见崔玉要压豆沙,赶紧洗了把手上去帮忙。
崔玉也不说啥,把按压豆子的勺子递过去,只在边上看着。觉得差不多了,就放些白糖进去,最后又滴了一些蜂蜜,原本清香甘甜的豆子味儿,这会儿越发的好闻了。
“尝尝味道怎么样。”崔玉用勺子拌了拌糖跟蜂蜜,然后舀出来一点塞进赵二石嘴里。其实她对自个的手艺很是自信,更何况她这次煮的豆馅可不光是小红豆呢,里面还有小秘密勒。
赵二石眯起眼,一边囫囵吞枣的往下吞一边满脸幸福的点头夸好吃。别说是媳妇给他吃豆馅了,就算是草根水,他也吃的高兴。反正,只要是自家媳妇做出来的东西,就没有不好的。
崔玉看他一脸傻样,也懒得搭理他,索性就指挥了他盛了几碗送去正屋。
还别说,今儿的豆馅香味,连周氏肚子里的馋虫都勾出来了。除了豆子软糯香甜之外,还有些枣泥的香气,偏生的还少了光豆子干巴巴噎人的劲儿。
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