魔爪文学

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正生气呢，副管理又过来说，有个食客在找事，他只好过去。

食客摔了筷子，指着一桌菜说：“这菜什么味？一股腥气，我看你们是用的冻货充新鲜食材的吧？”

能来祥云饭店吃饭的，大多数嘴巴都灵的很，基本上嘴巴一尝，就能知道食材好不好。

这食客这次轻易的订了一桌菜，还想着自己运气好，都没排队半个月，一问就有位置。

结果来吃了一口气，就大失所望，味道不对，不是一丁点的不对，是很不对。

他们这些人对吃食上可是很讲究的，别说食材新不新鲜的问题了，吃一口菜，都能感觉到厨师今天状态好不好。

如果是后者，他倒能理解，但现在食材都不新鲜了，这可不是小事！

吴管理身心俱疲，他就不明白了，自己不就是把新鲜的食材换成冻货了吗？那些冻货也不便宜啊？能吃出什么区别？

可一个两个的这样，还可以说是找事，但每来一个客人都说味道很不对劲，除了那些看起来过来是谈生意的，不是奔着吃饭来的没找事，其他的都要找事。

最少也得说一句：“再也不来了。”

吴管理刚开始还敢仗着店里客流量好，说一句：“爱来不来，不缺你这一个。”

可这都是今天的第五个了，前面十来天，就更别说了。

吴管理就算再高傲，这次也不得不低下头，说：“实在抱歉，要不这桌我做主，给您打八折？”

这一桌可不便宜，打八折得少不少钱，他都觉得肉疼，想着自己这么大方，对方应该不会再找事了吧？

结果客人反而更生气了，指着吴管理的鼻子骂：“你什么意思？打八折？我缺你那点钱？！”

副管理在一旁看的都不知道该说什么了，他算是发现了，吴管理那是真的很蠢啊，能来祥云饭店吃饭的人，能是什么缺钱的主吗？

他这么说，显得别人是为了便宜点故意找茬一样，也怪不得别人生气。

副管理看着一脸懵逼的吴管理，有些不忍直视，这人怕是还没想明白，为什么自己明明给对方打折了，结果人家更生气了。

他在心里摇头，却也没有开口，他怎么说？他没脸说啊！

因为食材就是不新鲜啊，那是吴管理新提拔的采购买的冻货，副管理看在眼里急在心里啊，这不就是砸祥云饭店的招牌吗？

可他急有什么用？说的难听了，他就是个打工的，反而吴管理，还是老板养子呢，人家都没觉得这样做有什么，那轮得到他置喙。

说起来，周大厨之所以闹起来，也是因为这个食材的事。

周大厨因为要回村里吃席，就请了两天假，吴管理当时答应的很痛快，一点都不像他平时爱找事的行事作风。

当时周大厨没有在意，结果吃完席回来，重新回了饭店后，发现饭店的采购换人了！

周大厨当时就找到吴管理，问是怎么回事，吴管理就说：“你一个厨子，还真当自己是老板了？采购我想换就换，还用得着通知你？”

周大厨忍了忍，努力心平气和的说：“吴管理，我不是这个意思，但原先的采购，他对接各方面都熟悉，怎么能突然就换人？”

吴管理压根听不进去好话，不耐烦道：“周大厨，你这么替原先的采购说话，你们是什么关系啊？我记得原先的采购，也是个男的，你们这样……”

周大厨当即被气脸色胀红，也算是明白了，吴管理压根不可能听劝，还故意恶心他！

他又抽时间给原先的采购打了电话，对方叹气说：“我在祥云饭店也干了十来年了，兢兢业业，从来没有吃过半点回扣，结果那个吴管理上来就冤枉我，我也不想在那里干了。”

周大厨得知采购已经准备找下家了，也不好在说什么，人家就是普通的上班的，又不像他，跟师傅学了手艺，受了师傅的恩。

周大厨就想着，采购换了就换了吧，只要新的采购还好好干，也没什么。

结果新的采购安分了半个月，就原形毕露，某天周大厨正准备做菜，就发现食材明显不太对。

这根本就不是新鲜的，肉质松散，明显就是冻货！

要知道，祥云饭店靠的不只是手艺，还有新鲜的食材打出的名气，食材不新鲜，这可是大事。

他先是跟副管理说了这事，副管理也不清楚怎么回事，他又找到吴管理。

吴管理听他说完，没什么反应，只说：“你别管那么多，好好做你的饭就行。”

周大厨一看他的样子，哪里还不明白，他就说，一个新来的采购，胆子怎么就那么大，敢拿冻货当新鲜的食材糊弄，合着是有人撑腰授意的。

周大厨当即就气炸了，不客气的说：“吴管理，以前的事我就不说了，但你在食材上动手脚，那是要砸祥云饭店的招牌啊！你要真这么做，A市的分店迟早完蛋，而且还会影响祥云饭店的口碑，现在换新鲜的食材还来得及……”

“周明业，你真当自己多能呢？还轮到你教训我了？”吴管理脸色难看：“谁说食材不新鲜了？那些可都是鲜活的时候急冻的，能有什么问题，反正我是吃不出来什么区别。”

原先那些新鲜的食材，都得用专门的飞机空运回来，路上还有损耗，投入量也太大了。

冷冻的食材就好多了，能省一半多的成本，至于省下来的钱……，他用自己的聪明才智省的，当然也就进了他的兜里。

要他说，周明业就是死脑筋，这些虽然是冻货，但是做菜的时候，多放点调料，把味道弄得重一点，能吃出来什么问题？

那是你山猪吃不了细糠！周大厨在心里大骂，然后还想说什么，结果吴管理就摆摆手说：“你别管那么多，赶紧去做你的饭去。”

周大厨皱眉，说：“我做不了，这种食材做出来的菜，那就是砸祥云饭店的招牌！”

“你这话说的，正因为食材没有原先的好，才能体现出你的手艺有多好。”吴管理说的振振有词，他也知道食材肯定比不上原先的，周大厨是祥云饭店手艺最好的，他就想靠对方挽回了，所以态度难得软化不少。

但周大厨有自己的坚持，他拒绝用这种食材做菜，除非吴管理换新鲜的。

一来二去的，吴管理就生气了，说：“你今天要么去厨房老老实实做菜，要么就滚蛋！”

于是乎，周大厨就这么走了。

祥云饭店倒是不止这一个大厨，但别的厨子，比周大厨的手艺差点，平常的客人倒吃不出什么区别，不过周大厨的熟客能吃出来。

周大厨离开后，吴管理就让别的厨子顶上，这些厨子倒没有吴管理皮说的“死脑筋”，虽然心里对吴管理的做法不太赞同，但暂时也只能做着。

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