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甜味不是单一的,而是在口腔里逐渐层层推进着。
把嘴里的云英面吞下去肚子,舌根刚感知到一层淡淡的苦香,大脑才感觉出这股不同的香气来,马上喉咙就泛起一丝回甘来。
食材原有的苦涩没有被其他滋味完全遮盖掉,反而完美地在整道菜中充当一个让人眼前一亮的角色。
苦香的感觉远远大于苦涩的味觉,让云英面从完全的淡香和微甜之中再增加了一个层次,让正在品尝的人只想迫不及待立马再来一块,好能够仔细品味一下这股苦味的绝妙。
程星然满意地点点头,虽然他不知道当年郑文宝和陶谷品尝到的云英面究竟是个什么滋味,但是今天他做出来的这个云英面他就挺满意的了。
至于怎么云英面饼削得好看么!
这不是轻轻松松,信手拈来么!
程星然随手抄起一把菜刀,也不需要认真挑选具体用哪把刀,随便哪把都能干。
他将整块拌匀捣好的云英面饼松松拿在左手上,右手使着菜刀简单划了几下,一片片云英面就像新鲜花朵的花瓣一样,一片片落在磁盘里,美不胜收。
样子好看,味道好吃。
难怪当初陶谷当场就赞不绝口呢!
……
——————
岳锋今天过来的比较早,不过等他到小食店的时候,程星然也已经打烊了。
岳锋习以为常,现在他身份可和之前不一样了,也不用眼巴巴在门口敲门等着人来开门了,直接拿着程星然专门给他配的钥匙就开门进去。
程星然倒是没有在餐厅等着,毕竟他也不知道岳锋什么时候能够过来么,留小八小九在门口守着就行,他在这里傻等着还不如回厨房继续折腾云英面呢!
这道菜的菜谱刚拿到手,正是程星然最兴致盎然的时候。
小八一看见岳锋推门进来,也没招呼他就马上往厨房走去。
岳锋老大之前和他们两个说的,一切事情都以程星然主人说的为准么!
主人关上小食店大门后可是和他特别交代了,一看到岳锋老大来了就马上去喊他的。
“主人!岳锋老大来啦~”
岳锋对小食店也是熟悉得不行,不用等人招呼,看着小八的行进方向就明白程星然现在的所在位置了,就跟在小八后头也往厨房走。
他的声音差不多和小八的喊声是一块儿到的。
“星星,今天这么晚了怎么还在做菜啊?!”
“是在忙活你说的那道新菜么?”
岳锋也没踏进厨房。他觉得厨房对于星星,就像实验室对于自己一样,越亲近越是怕进去会耽误程星然的厨艺发挥。
程星然趁着岳锋还没到这段时间,又想了个招,正在厨房里尝试着将花馍的颜色复制一点点到云英面的瓣叶尖端。
绿色就用菠菜,粉色用的红心火龙果,黄色用的南瓜,红色用的甜菜根。
颜色的分布区域不需要太大。粉的、黄的、红的、绿的,几种颜色在瓣叶最顶上来一点就可以了,再从这个最深的颜色一路往下晕染渐变成白色。
“你看,这个就是今天的新菜——”
“云英面。”
“颜色是我刚刚染的,是不是看起来和真的花瓣有那么几分相似?!”
程星然端着整盘子云英面向岳锋献宝。
岳锋有点惊讶自己眼前看到的这道菜的样子。
云英面?!这居然是面粉做的么?
看起来简直就像是直接从鲜花上捋下来的一样。
白色的花瓣垫在最底下,上面零散地堆叠着几种深深浅浅不同颜色的瓣叶。黄色、红色、粉色的色彩都不是像油画那种浓郁的颜色,而是像最淡的水彩,连原本应该是最深的红色,看起来也像是被大量的水冲淡了似的,留下浅浅的水红色点缀在叶间,整片叶瓣看起来尤为鲜活。
岳锋抬起双手给程星然比了个双倍大拇指。
“星星,你可太厉害了!”
“这简直就是艺术品!”
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作者有话说:是努力码字的小树懒一枚吖~
哈哈哈哈哈
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