魔爪文学

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“妈妈说，我们明天才开业的哦。叔叔，你要来吃饭吗？”

“那我明天再来吧。”赵和新老实地点了一下头，心里想着这家店没开业估计是吃不成了，准备转头离开，结果还没转身，就闻到后厨传来的另一股的香辣的味道，肚子马上咕噜咕噜叫了起来。

这是卤大肠的味道！

赵和新敢断定，这股香辣的味道就是卤大肠。原因无他，只因为他是一个卤大肠的爱好者。别人觉得大肠肥腻，而他独独就好那一口。南城多少老字号的店铺的卤大肠他都试过，这股味道他绝对不会认错。

不过这不是家涮锅店，怎么还会有卤大肠的味道？！

本来之前那股酸辣的味道都诱人了，现在又叠加上这股香辣的卤大肠的味儿，他更是一点都走不动了。

就在他内心做着各种挣扎的时候，他面前的小朋友已经放下了铅笔，扶着服务台的杠，伸着小短腿往下爬了。

小崽子一边爬一边说：“妈妈又做出来好吃的了，我要去尝尝。”因为一心两用，小崽子根本没注意到他的小短腿踩到的是个t?活动的木条。

赵和新注意到了，并下意识地伸手扶住了他。

木条滚动了一下，踩在上面的蒋行舟趔趄了一下，身体一歪，但是有惊无险，被赵和新稳稳扶住。

“谢谢叔叔。”蒋行舟鼓鼓嘴巴，老实地被他放到地上。

程以时从后厨里出来，看到的就是自家小崽子不老实差点摔下来这一幕。

“妈妈。”小崽子也很快看到了她，哒哒哒地跑了过来，用刺啦啦的脑袋蹭了蹭她。

去机关幼儿园的小朋友前不久刚剃了个寸头，现在头顶没一根头发，光秃秃的，摸起来就是刺刺的手感。

“就只会撒娇是吧？”程以时对他这一招已经是见惯不怪了。

也不知道那本书里蒋行舟小时候像不像这样这么爱撒娇，偷吃东西撒娇，偷开收音机撒娇，调皮捣蛋的时候也撒娇。

她真是不知道这么爱撒娇的性子是跟谁学的。

小崽子看她生气，撅了撅小嘴巴，继续卖萌。

程以时无语，伸手捏了捏他的小脸蛋，然后抬起头看向“救人”的赵和新，感谢地说：“谢谢同志，要不是你扶着他，要不他就摔下来了。”

赵和新看着明艳大气的程以时，眼中闪过一道惊艳，不过也仅仅是欣赏的惊艳。

“没事，小朋友调皮，我们家那两个小家伙比他还调皮，不是上墙就是揭瓦。”他笑了一笑说道。

程以时又低头问身边的小崽子，“你跟叔叔说谢谢了没有？”

蒋行舟眼睫动了动，乖巧地点点头，眼巴巴地说：“舟舟跟叔叔说谢谢了，舟舟是个懂礼貌的小朋友。”

得了。

这样说是要夸奖呢，程以时怎么可能听不出来他这样说的目的。

“真乖！”她戳了戳小崽子的脸，笑了一声说。

小崽子得意地抬起小下巴。

就在这时，赵和新的肚子突然“咕噜”的叫了一声。

程以时看向他。

他尴尬地摸摸头发，解释道：“我本来想找一家饭店吃饭来着，路上闻到了你们家传出来的味儿，就想着进来看看，结果没想到你们还没开业。”

“确实是明天才试营业。”程以时眉眼弯弯，“不过看在你和我们小老板有救命之恩的份上，您可以提前尝一尝。”

赵和新一愣。

蒋行舟跑过来拽了拽他的手，大声地说：“叔叔，我就是小老板哦。”

程以时无奈摇头。

…

五分钟后。

赵和新看着端上来的小涮锅，以及旁边精致的九宫格配菜，再一次咽了咽口水。

就是这个味道，小涮锅下面的小炉台点着小火，酸萝卜老鸭汤的味道酸而厚重，咕噜咕噜冒着小泡。沸腾的汤时而把鸭肉翻起，汤底料的厚实肉眼可见。

“小火炉原来是这个意思。”赵和新瞬间便理解了这一点。

传统的涮锅大多数是用大的铜锅，所有人用一个汤底涮肉吃菜，而这家小火炉却是另辟蹊径，用小炉小锅代替了大锅。这样的设计，说实话很符合赵和新的心意。

平常一大家子出门吃涮锅，最怕的就是跟其他人口味不和。这样的小锅却恰好避开了这一点，一人一锅味道自然可以不同。

“程老板，这汤底好闻。”他说着拿起汤匙又舀了一勺尝了尝，这一口尝完，还没等嘴里的热散去，他便又来了第二口，第三口…以及以后的无数口。

小涮锅在他这样的畅饮后，汤立马少了一半，锅底下的鸭肉酸萝卜都露了出来。他又迫不及待地挾了一块鸭肉，软烂的鸭油浸着酸味，一口下去，一点都不会觉得鸭肉油腻，反而带着一种酸香。鸭肉尚且如此，更遑论那滚到彻底入味的酸萝卜了，酸中带着辣，一口咬下去，只觉得味蕾开了花。

“这鸭肉和萝卜更是一绝。”他已经迫不及待要分享自己的感受。

程以时听着他的夸奖，心中喜悦，然后拎着热水壶走到他旁边给他在锅里添了一些汤，同时说：“汤不够可以续，涮菜可以直接在里面涮。”

赵和新这才将注意力转移到那份九宫格配菜上，里面除了有常在涮锅里见到的牛羊肉及土豆白菜粉丝以外，最令他意外的就是那红红的卤大肠。

“程老板，这涮锅我吃过不少，这把卤大肠往里面放的涮锅我还是头一次见。”他说着便把卤大肠往里倒了进去。

“卤味软烂，放在涮锅里涮一会儿，会更耙更弹口。而且这个酸萝卜老鸭锅的锅底味道偏酸辣一些，香辣的卤大肠放进去不仅不会觉得奇怪，反而还解去了卤大肠的油腻。”程以时说。

另外一张小桌子上，蒋行舟一手拿着卤大肠，一手往嘴巴里塞，小嘴周围都是油滋滋的。

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