魔爪文学

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声音引来隔壁还没有睡着觉的蒋行舟小朋友。

他光着脚丫子，穿着一个小裤衩蹬蹬蹬地跑过来，推开房门，探出一个小脑袋，奶声奶气地问：“妈妈，出什么事了？”

程以时看到他的小脑袋，顿了一顿，然后反应过来她的脚还在某个人的手里，脸颊迅速浮了一团红晕，收回了脚，对儿子说：“没事。”

蒋行舟当然没那么好糊弄，他乌溜溜地黑眼珠一转，视线落在他那高大的父亲身上，他挺挺肚子奶呼呼地说：“爸爸，是不是你欺负我妈妈了？”

蒋彦辞的“好事”莫名被他儿子打断了，心情不怎么好。对于儿子的质疑他也没在乎，只是看到他儿子只穿了个小裤衩站在门缝后，他实在受不了了。

“蒋行舟，你回去把你衣服穿上，赶紧睡觉！”他起身，去捞小崽子。

蒋行舟摇身一晃，趁机推开房门，一溜烟地冲到程以时的怀中，看着蒋彦辞说：“我睡不着！我该跟妈妈一起睡了！”

“我陪你睡！”蒋彦辞突然发觉，今天没提前把蒋行舟哄睡是个失误。

他决定要改变一下，伸出手示意。

蒋行舟就穿个小裤衩，屋里头并没有那么暖和，一时冷得瑟瑟发抖。当然，发抖也不影响他反抗，瞪着圆乎乎的大眼睛一本正经地说：“不要！跟你睡不暖和！”

他才不要跟钢铁一样硬的爸爸睡，他要跟柔软软和的妈妈一起睡！而且爸爸“陪睡”连抱都不抱他，妈妈“陪睡”才会紧紧的搂着他。

蒋彦辞：“……”

程以时怕冻着他，使了一把劲儿把小崽子送到了床上，把被子往他身上盖了盖。盖完了以后，转头看向蒋彦辞，说：“让他在这儿睡，你去他那里睡？”

蒋行舟听到妈妈的话，兴奋地在被窝里打了一个滚，然后伸出毛茸茸的脑袋，一脸骄傲地看着他爸爸。

蒋彦辞看了一眼占了他位置的肉崽子，压下要把他丢出去的情绪，径直走到床一边躺下，对程以时说：“他那里不暖和，这里暖和。”

程以时：“……”

要不是她暖不热被窝，她肯定要把这父子俩都丢掉，自己一个人去那一个屋睡。

无可奈何。

程以时将歪倒的暖水壶扶起来，起身将泡脚盆中的水端到卫生间倒了，走到另一侧，看着床上那一对眉目相似的父子俩，骤然心里一软。

然后，抬起手臂，将吊灯关掉。

房间蓦地变得黑暗，月光透过纱窗投下斑驳的影子。

在寂静的房间中，听到程以时的声音：“睡吧，睡吧！”

次日一早，蒋行舟坐在沙发上，背着他的布袋书包，托着他的腮帮子，不解地问正在换鞋的人：“爸爸，我今天一觉醒来怎么又在一边，都差一点掉到床底下了？”

蒋彦辞换鞋的动作一顿，他抬起头来，挽了一下袖子，反问他：“那你掉下去了吗？”

蒋行舟摇头。

“没掉下去，就没有事。”蒋彦辞说完，漫不经心地又换了话题，问他，“你早餐想吃点什么？”

不负他的期待，他一提吃饭这个事，蒋行舟立马不纠结之前那个问题了，放下托腮帮子的手，坐直身体，大声地说：“包子。”

“吃包子得赶紧出门了，你去跟妈妈打声招呼，我们就走了。”蒋彦辞说。

蒋行舟闻言，站起来迈动小短腿，跑到正在整理衣服的程以时面前做了个敬礼的动作，奶声奶气地说：“报告妈妈！我和爸爸要出门买包子了！”

程以时：“批准！”

…

九点半左右，运送新鲜食材的车辆到店铺的后门，小何跟木芳芳一同去接车。

刘明把处理量最大的鸡爪拉了回来，然后在后厨中教临时工怎么处理怎么清洗。

自从软糯耙肥的五香虎皮鸡爪上架，小火炉每日点菜量最多的就是这个。几乎每一天送来的一筐鸡爪都能清空。

鸡爪的畅销也给程以时带来了一个灵感，为了证实她这个灵感，所以她今天特地让人们送了一筐鸭掌。

她心想，既然鸡爪都能畅销，那么同样作为爪子的鸭掌为什么不行呢？

鸭掌在中药的记载中，具有益气补虚，滋阴的功效。鸭掌筋多，皮厚，却没有肉。

筋多则有嚼劲，皮厚则可吸汁，所以鸭掌这道菜作为涮锅，其实是入味的。

不过程以时却不想让鸭掌替代虎皮鸡爪，所以在做法上，她选择了剔骨直接让鸭掌当成涮菜的做法。

临时工都是附近的一些家庭妇女，处理起来速度很快，把指甲剪掉后，用清水洗过一遍后，程以时便烧了一大锅的水，在里面放了一点点去除腥味的调料和大葱，就把一大盆鸭掌倒了下去。

接着煮熟鸭掌捞出来，迅速地放到了冷水中进行浸泡。一冷一热会使等一下的脱骨变得容易。

过了一段时间，程以时挑出来一个鸭掌，用小刀轻松地把里面的骨头剔了出来。

刘明已然已经是程以时的拥趸者，还没有尝味道，便伸出来大拇指，说：“肯定会在小火炉大卖！”

程以时眉眼弯弯，示意t?他也捞一个剔一个骨试试味道。

于是，刘明按照她的动作脱了一个鸭掌的骨头后蘸了点小火炉的蘸酱放入嘴巴里，就嚼吧了三两下，然后就被这软脆爽弹的鸭掌征服了。

不过，剔骨这一步对于厨师可能还好，但是对于临时工来说还是有一些难度的。

一上午完整的脱骨鸭掌并没有很多，但是程以时已经很满意了。

当天中午，程以时便让春生在小火炉门口的黑板上写了一个“今日新菜品脱骨鸭掌限量二十份”的公告。

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