魔爪文学

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只不过一个之前做二手汽车倒卖的人想插一手，这还是有点让人不适了。

想到这里，他也明白了为什么胡波提这件事的目的了。

“找个中间人跟他说说。”蒋彦辞目光犀利，眉头微皱，说出来的话却并不咄咄逼人，“小本生意，就不好再让人加入了。”

胡波一听他这个话，心里马上有底了。这就是不让那人过来搅和的意思了。

“放心，蒋哥！我肯定不让乱七八糟的人过来打扰店里的正常经营。”

话音几乎刚落下，从后厨那边传来几道声音，声音由远及近，逐渐清晰。

“小婶婶，这个豆腐闻起来有虾的味道，而且还胖胖的圆鼓鼓的。”

“豆腐有虾！”蒋行舟惊讶地说，“哥哥，你鼻子好敏锐啊！我都闻不出来！”

童稚的声音软软唧唧，糯糯甜甜。

蒋彦辞抬头望去，正好看到两个小萝卜头亦步亦趋地跟在程以时的后面。

蒋磊就嗅觉灵敏问题跟堂弟展开了一番“童言童语”的讨论，两个小孩你一言我一语，有说有笑的。

小朋友的事就是小朋友的事，程以时从不插手，见两个小萝卜头讨论得热火朝天，也不搭理他们两个，径直端着“新菜品”在蒋彦辞旁边坐下，对对面的胡波说：“重新营业的新菜，试试味道！”

程以时做饭的手艺，胡波还是有所了解的。他当然也知道小火炉之所以能够有现在的发展很大程度上跟不断推出的新菜品有关系。不然可以想象一下一个涮锅店，一直就只有几种口味，几种产品，能经营多长时间？

他们桌上的涮锅也是这回开业之后推出的一个新口味——猪肚鸡锅底。从刚才锅被端上桌到现在，那味道就一直在胡波的鼻子下面打转了。现在要吃，他自然迫不及待。

胡波动了筷子，蒋彦辞也动了筷子。

古法猪肚煲鸡属于是一道经典的广式汤品。浓香的猪肚鸡经过文火慢炖，汤汁呈现出一种乳白色，口口入味。

程以时这都古法猪肚鸡锅底的做法是在经典的基础上进行了改良，尤其是注意猪肚和鸡之间的去腥。在汤底的选择上选用了大筒骨进行熬制，大火煮六个小时后，筒骨中的骨髓已经完全地流入到汤汁当中。此外，汤中还加入了白胡椒和部分的中草药，在保证汤汁的纯正口味的同时增添了汤的营养价值。

“猪肚鸡锅跟其他的锅底不同，因为汤汁的营养价值很高，所以建议在一开始的时候先喝汤，然后再加入涮菜。”程以时指点两人。

别的事儿还得看自己，但是吃饭这件事儿肯定得听行家的。

胡波拿起汤勺给他的以及蒋彦辞的碗中盛了两碗汤。然后让他惊讶的是锅底里面猪肚的含量，基本上一捞一大勺，满满当当的。

这个时候他终于有想起来别人对小火炉的评价之一——真材实料，物美价廉。

浓郁的骨汤混合胡椒和中药的香，这种浓香也一下子吸引住旁边两个小朋友的注意力。

美食当前。

蒋磊小朋友和蒋行舟小朋友也顾不上交流了，赶忙坐在凳子上，眼巴巴的看着前面的涮锅。

蒋彦辞自然没有错过侄子还有儿子的“目光”，嘴角一扬，接过汤勺又从锅里盛了三小碗汤。一碗给蒋磊，一碗给蒋行舟，另一碗则是给程以时。

“…别…”程以时看到推到面前的猪肚鸡第一反应是拒绝。近几天她不知尝过多少次了，但是刚要开口回绝，就看到蒋彦辞的炙热目光。

“补一下。”蒋彦辞说完，颇有深意地看了她一眼。

程以时：……

真是个诡计多端的男人！

其他几人没注意看这两个人之间的“打情骂俏”，注意力全放在了面前浓郁鲜香的猪肚鸡上面。

拿上汤匙舀上一口，醇厚的骨汤里带着鸡肉和猪肚的香，入t?口并不油腻，只觉得回味无穷。猪肚软烂香糯，鸡块紧致弹口，十分入味。

“太好喝了！嫂子！”

“太好喝了！小婶婶！”

蒋行舟稍微落后一步，睁着大眼睛，软乎乎地说：“好香好好吃啊！妈妈！”

三连赞叹让程以时颇有些心满意足，轻笑一声，摆摆手说：“多谢夸奖！”

蒋彦辞看她嘚瑟的小模样，眸色中闪过一丝笑意。

试过了新锅底，也应该试试这一回的新菜品。

胡波用长筷子夹了一个浮在锅上的豆腐包，咬了一口，除了感受到一股浓郁的汤汁，让他更惊奇的是里面的馅。

“这个里面是虾泥？”他嚼完后，便迫不及待地问了出来。

“不算纯粹的虾泥。”程以时其实也有点恶趣味，见胡波反应这么大，心里头还挺得意，跟他解释了这个的组成，“是用虾肉跟淀粉面粉搅拌了之后做的。”

蒋彦辞也尝了一个，说出他的评价，“感觉比之前放虾仁的口感会更好一些，之前虾仁跟外面这个豆腐泡的口感太不协调了。”他之前是尝过原来直接放虾仁的版本的。

“虾滑口感更弹一些，煮熟之后基本上就跟外面豆腐皮贴到一起了，口感更软。”程以时对他说。

胡波一边听，一边又夹了一个。这一回儿跟上一回的馅好像又不太一样了。

“这一回儿好像除了上回那个虾，还有些笋的味儿…”说着说着，他似乎忽然明白了些什么，眼睛一亮，看着程以时，“里面的馅是刻意做的不一样的？”

程以时不置可否，没有说是也没有说不是，而是换了一个话题问他：“那你觉得它叫福袋虾滑行吗？”

胡波点头，当即表示这个名字多好，即吉利又有福气。

“那你愿意为这道菜多花多少钱？”程以时又问。

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