魔爪文学

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第87章 包饺子（第2页）

傻柱这家伙自然不用学，在厨房干了这么久，包饺子对他来说实在太轻松了，闭着眼睛都会干。

纪风和何雨水就不一样了，在何大清手把手地指导下，勉强学会了，但是何大清手一放开，这剂子就擀的不成样子了，圆是不可能圆的，勉强能弄出个椭圆来。

不过两人脸上倒是沾上不少面粉，都成小花猫了。

不过还是挺开心的，包饺子嘛，不在乎饺子是什么样的，最重要的是气氛得到位，反正有两位大厨、一位大厨夫人在，无论纪风和何雨水擀成什么样，这几位都能把它包了。

看着方雅芝包饺子的娴熟动作，把饺子皮铺在左手上，夹一勺馅，轻轻一裹，巧手一捏，花边就出来了，然后往案板上，又一个小巧玲珑的饺子做好了。

纪风也来了兴致，开始包起饺子来，毕竟擀饺子皮可能对纪风来说有点难度，但包饺子这活他还是有过经验的。

前世照着某音的各种饺子包法，可没少包饺子，什么常见的月牙饺子那是最常包的，还有柳叶饺子，这种在后世慢慢演变成了包子，早餐店里经常用这个包法，来包素馅的包子，用来把肉包子区分开来。

还有什么鸳鸯饺子、白菜饺子，那是多种多样。

方雅芝看着纪风认认真真包饺子的模样，也是笑意满满，虽然纪风包的慢，样子也有点丑，但好歹粗略看下去，还挺不错的。

纪风包一个水饺的时间够傻柱包五个的了。

其实这也不怪纪风，他也没想快，但饺子皮不允许啊，这手擀的饺子皮对纪风来说实在太小了了，不像后世的机器做的饺子皮，那是又厚又大，可以让纪风随意揉捏，这个饺子皮稍微用点力，就破了，所以纪风包的格外慢。

不过还有更慢的，何雨水往饺子皮里加一大勺肉馅，然后跟绣花一样，一点一点把饺子皮拉大，想把馅包进去。

傻柱看着何雨水那费劲的模样，忍不住笑道：“雨水，你这馅放太多啦，饺子皮可包不住。”

何雨水不服气地嘟囔：“我就想让饺子多吃点

;肉。”

正说着，她手上的饺子皮“噗”的一声破了，肉馅掉了出来，她愣了一下，随即不好意思地笑了起来，“妈妈，再我一张饺子皮，这张破了。”

方雅芝也是惯着，反正饺子皮多的是，破了重新揉一下，就可以继续包，实在不行，饺子皮煮了也能吃。

何大清见状，笑着说：“雨水，包饺子馅要适量，不然皮就撑破咯。”

傻柱在一旁也打趣道：“雨水，我看你啊，就是想吃肉丸子吧。”

大家都被逗得哈哈大笑。在欢乐的氛围中，饺子包得越来越多。

包完饺子后，方雅芝也不等什么守岁了，先煮一点下去，让大家尝尝。

不一会儿，热气腾腾的饺子就出锅了。大家围坐在一起，吃着饺子，聊着天，感受着过年的温暖与快乐。

纪风特意选了自己包的饺子，毕竟有一种说法，自己的饺子自己吃，包的再难看，吃着也是香的。

吃着自己包的饺子，虽然样子不怎么样，但心里却格外满足，这个年，过得格外有意义。

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