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野猪的毛硬皮厚,烧了好久,才能连根刮下来,猪耳朵与蹄脚的部分还要割下来再烧一遍,否则大火烧不到的地方,会残留许多毛根,硬硬的,炖的再烂,吃的时候也会扎嘴。
边鸿拿着菜刀开始刮猪毛,烧的正好,一刀刮下来,焦炭化的猪毛之下,是烧的紧致微黄的肉皮,很干净。
元定也拿着小铲子,像模像样的帮着边鸿干活,他蹲在那里小小的一个人,还没有小半个野猪大,但已经是一个能够在父亲死后,独自到处刨食让自己和弟弟活着等到哥哥回来的小大人了。
不多时,兄弟俩就刮干净了一整头野猪,正想着该怎么搬动这二三百斤的大家伙,好挪到搭完的案板上冲洗并刨卸开。
这时候,屋门一开,戎峰从里头迈步出来,没伤的那只手臂里,还抱着迷迷糊糊的官宝。
小孩儿一醒,发现熙哥不在身边,就连元定哥也不在,于是瘪着嘴要哭,但是抬头看到了被窝里熟睡的戎峰,当即便像一只毛毛虫一样,在被窝里蛄蛹蛄蛹的挤进男人怀里,哼哧了半天,说要找哥哥。
戎峰睡的有些沉,但抵不住官宝在怀里拱来拱去的,不过一睁眼怀里有个小孩子的事还是让他一怔,醒过神来才想起这是那小郎君的幼弟。
官宝有些自来熟,而且他从一开始就有点喜欢戎峰,羡慕他强壮的体魄。才三岁的官宝不像元定一样,已经有了自己的思维与处事的想法,又在坎坷中学会了戒备与看人的脸色。
元定会想自己要多干点活,不然拖累熙哥,会在“婆家”不好过,也会先问一问熙哥这野猪肉他们能不能吃,这家人允不允许。
他往上要支撑着艰难求生的熙哥,往下要照顾好还懵懵懂懂的弟弟,是以才七岁的年纪,就已经能担起一些风雨了。
而在两个哥哥的精心呵护之下,官宝得以保全了幼童的纯真,他还有能迅速接纳陌生人,并与之建立感情的能力。
戎峰看着怀里趴着的像小猫崽一样的官宝,赶紧起身,并小心翼翼且笨手笨脚的给孩子穿上衣服。官宝见“大狮子”醒来看顾自己,就不哭了,并在穿好衣服之后,像雏鸟一样张开双手,要抱抱。
等戎峰颇为狼狈的抱着孩子出门的时候,就见院中格外热闹,一家人都在外边。眼盲的老母亲被人搬了个板凳安置在正屋门前,浑身沐浴在阳光里,手里拿着针线与粗布,笑容满面的摩挲着做活。
而小郎君不知什么时候起身的,已经刮干净了整头野猪,并在看到自己后起身朝他招了招手。
“正好,过来帮我抬一下。”
官宝看到两个哥哥后,从戎峰的手臂间挣扎下来,被放在地上后,撒着欢的朝哥哥们去了,元定赶紧拦住官宝,“好了官宝,站在这看吧,别踩进烧猪皮的灰堆里,还有火星呢,烧到脚要起水泡的。”
戎峰抬步过去,伸过那只完好的手臂,没用边鸿去抬另一头,直接一用力就把野猪整个拽起来,拎到了旁边搭好的木案板上,“嘭”的一声撂在了上面。
边鸿瞥了一眼男人受伤的那边肩膀,见既没渗血,也没异样,便低头安心的去炮制野猪。
只不过,他站在囫囵个的猪身边,手里的刀拿起又放下,心脏砰砰砰的跳,还是没下得去手。
戎峰察觉出边鸿的异样,于是上前接过刀,利落的从猪腹部剖开,开始摘取能够食用的内脏与油肠。
边鸿眼看着男人拽出一颗带血的心脏,当即受不了的一撇头。
和人的心脏实在太像了,他犹记得来不及收殓尸身的同营兵士,被乌鸦啄食时,散落一地的脏腑……
戎峰只当他是怕血腥,便侧身挡在边鸿前边,还回头借口说,让他进厨房拿个大些的盆来装肉。
但边鸿拒绝了,他站在原地深呼吸,而后狠下心,抢过戎峰手里的刀,走到木案板前,挥刀拆骨。
他的手法实在太利落了,仿佛非常熟知筋肉的纹理与关节的走向。从前戎峰也猎过野猪,不过大多是随便砍一砍,什么部位也不分,剁成小块就成,吃的时候摸到哪块就是哪块了。
他从没想过还能如此细致的拆解分割,这小郎君甚至都不用剁骨头,他手起刀落,沿着关节缝隙转着圈的划几刀,一只猪腿就轻松的被卸了下来,若是刀下是人的胳膊,想必比野猪还要更方便些。
边鸿鼻尖冒汗,但最终迅速的把野猪拆解完,去接着井中的清水洗手。那双手在冷水里指尖泛白的发着抖,但是边鸿却默不作声,一味的用力搓着。
人要活下去,就得往前看,别人回望意味着怀旧过去,他回望则意味着逼近死亡。
元宝早已经把厨房里准备好的大木盆拿了过来,此刻默默的站在旁边陪着他的熙哥,等他的熙哥恢复正常。
元宝已经见过很多次了,在逃荒的路上,或者无人的高崖,熙哥总会不同寻常的做一些事,但最后,也总会回到他们身旁,抱住他们度过寒冷的夜晚。
现在的天气还不那么冷,不处理的猪肉放在外头的话,晚上还好,但白天太阳一出来,温度升高后,就容易变质,于是要把多余的猪肉用盐腌渍一下,再熏一熏,才好保存。
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