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土豆、红薯都丰收了,堆在窝棚里像小山一样。可这东西放不久,天气一冷,很容易冻坏腐烂。
这天,他将所有村民召集到了空地上。
“各位,野兽咱们能打跑,但老天爷,咱们惹不起。”江炎指着那堆积如山的红薯,“这些,是咱们过冬的命根子。但这么放着,不出一个月,就得坏一半!”
村民们一听,都急了。
“那咋办啊炎哥?”
“是啊,这可都是咱们的血汗啊!”
江炎胸有成竹,他捡起一根树枝,在地上画了一个奇怪的图形,像是一个挖在地下的洞。
“挖地窖!”
“咱们在地下,给这些粮食,也盖个房子!”
他详细地讲解着地窖的选址,必须选地势高、干燥的地方。又讲解了挖掘的深度和宽度,墙壁要怎么用石头加固,顶部要怎么用木头和泥土封顶,只留一个通风口。
这套理论,村民们听得云里雾里,但他们已经习惯了不去质疑,只管照做。
炎哥说的,肯定没错!
“我宣布,开挖地窖,同样记工分!谁家挖得又快又好,我个人奖励一斤肉干!”
一听到有肉干奖励,所有青壮年的眼睛都亮了!
“干!”
徐
;大牛第一个响应,抄起一把新式铁锹,吼得震天响。
整个营地,再次变成了一个巨大的工地。
人们热情高涨,按照江炎的规划,在营地后方干燥的坡地上,热火朝天地挖了起来。
解决了粮食的储存问题,江炎又把目光投向了那些野猪肉和鱼干。
光靠风干,保存时间还是有限。
必须用盐!
他将那几大包好不容易换来的珍贵食盐,全部拿了出来。
“今天,我教大家怎么腌肉,怎么做腊鱼!”
他亲自示范,从盐的配比,到如何均匀地涂抹在肉的每一个角落,再到晾晒时需要注意的通风和防虫,每一个步骤都讲得清清楚楚。
村民们看得目瞪口呆。
他们以前也知道用盐能存东西,但从没想过,这里面还有这么多门道。
看着那些涂满盐霜,被一排排挂起来的猪肉和鱼,他们仿佛已经闻到了过年才有的香味。
整个部落的冬储食物储备,以肉眼可见的速度,在飞速提升。
就在大家忙着腌制食物时,一个小小的意外发生了。
一个叫阿花的年轻寡妇,在给一块猪后腿抹盐时,手一滑,一小捧珍贵的盐,全都撒在了地上。
“哎呀!”
她吓得小脸煞白,慌忙蹲下去,想把地上的盐一点点捡起来。
可地上的泥土混着草屑,哪里还捡得干净。
周围的人都投来了责备的目光,那可是盐啊!比命还金贵的东西!
阿花窘迫得无地自容,头垂得几乎要埋进胸口里,眼圈一下子就红了。
就在这时,一双大手,轻轻地按在了她的肩膀上。
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