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下午玄烨带母女两个去西城看了庙会,晚上一行人又乘着画舫去秦淮河上看灯会,吃船菜。
原来所谓的‘船菜’并不是说画舫上的菜肴和其他地方的有什么不同,只是说这种吃饭的方式。
因为在乘画舫游湖时,菜肴点心都需要外带,所以河岸边诸多食肆逐渐催生出了‘外卖’业务。@无限好文,尽在晋江文学城
苏州人将这种送上船的外卖,谓之‘船菜’,扬州人称为‘野食’,实际就是游湖的旅客提前在四城内的食肆预定饭菜,然后店家们会在晚餐时分将饭菜送到河岸边,供预订者取餐。
沈菡站在画舫二层望过去。
秦淮河畔夜灯璀璨,游客如织。
因今夜有灯会,许多女子结伴而来,鬓影香衣,欢声笑语。
有人在猜灯谜取乐,也有人结伴放河灯,赌胜做耍。
江宁城中提供订餐服务的名肆都有自己的小舟。
每到夜幕降临,一条条小舟就会载着游客们的晚餐,穿梭在画舫之中为顾客送餐。
也有许多没有订到餐饭的外地游客,但不要紧,许多小舟会沿途叫卖,岸边也有贩卖点心的食寮和茶肆,还有挎着篮子向客人兜售的小贩和卖婆,总不会叫游客们缺了餐饭吃。
天边突然燃起绚烂的烟火,秦淮河更加热闹起来。
沈菡单手撑在画舫的围栏上看得出神。
凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。①
原来古时真的有这样繁盛的景象,唯有亲临,才能体会。
玄烨伸手将她的斗篷紧了紧:“冷不冷?”
沈菡摇头,轻轻靠到他的怀里:“不冷。”
两人静静地倚靠在船边,看烟花、看人潮,看这难得的兴旺景象。
“要是天下每一个地方都能像江南这样发达就好了。”
“是啊,任重而道远。”
“嗯,咱们要好好努力呢……”
......
“今天开心吗?”
“嗯,开心。”
“过两日就到杭州了,到时候咱们去看西湖,你不是一直想吃西湖醋鱼?”
“嗯,不过我找人打听过了,其实这会儿不是吃西湖醋鱼的好时机,杭州名菜想吃得好,要讲究时令和节气。”
玄烨低头,他都不知道她什么时候还去打听了这个:“嗯?这里面有什么讲究?”
沈菡抬头回忆了一下:“比如说春天正是春笋、步鱼、金针菇和龙井上市的时候,像咱们今天吃的就都是时令菜。”
而到了夏天,杭州的西湖醋鱼、荷叶粉蒸肉、火蒙鞭笋、火腿蚕豆、卤鸡、西湖春菜汤就到了最好吃的时候。
沈菡在这上面的记性一贯很好,数着数着眼睛就亮了起来:“像秋天,可以吃栗子炒子鸡、油爆虾、蜜汁火方、生爆鳝片、干炸响铃!”
但到了冬天游西湖,就要吃些味浓汁香的热菜了,比如鱼头豆腐、虾子冬笋、东坡肉、笋干老鸭煲之类的。
“听说有道叫‘桂子全鱼’的名菜,鱼肉似桂子,鲜美宜人。”
还有天香楼的东坡肉,奎元馆的虾爆鳝面,知味观的猫耳朵,吴山顶的酥油饼,红泥花园的酒酿圆子羹,都是一定要去尝一尝的绝顶美食!
玄烨:“......”
真的是无奈又好笑,他忍不住低头捏了捏她的腮帮子:“行,那咱们干脆就住在杭州不走了,朕找上十个厨子,天天翻着花儿做给你吃,把你喂成个胖球球?”
也不知道是谁,天天还嚷嚷着要控制身材。@无限好文,尽在晋江文学城
“住在杭州怎么行,听说苏州也有很多好吃的呢......”
“......”
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