魔爪文学

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第34章（第1页）

熊锦州在旁边看着，感觉还挺简单的，出去洗干净手回来，跟着宁归竹一起忙活。准备的面团全部压成蒿饼放在蒸格上，宁归竹盖上锅盖说道：“等熟了就好。”又问熊锦州：“配菜想吃什么？”熊锦州：“我都可以。”都可以啊。宁归竹思索了下家里的菜，说道：“先前爹娘给的腊肉还没吃过呢，我出去看看能不能找到野葱，咱们一会儿切一小块腊肉下来炒着吃，行不行？”“我跟你一起去。”蒸蒿饼不用花太多注意力，宁归竹也就答应了。两人将狗关在院子里，拎着个竹篓出了门，也没走远，就在屋子不远处的树林边寻找。得益于熊锦州的威名，来他们这边寻摸野菜的人家不多，宁归竹很快找到了需要的野葱，他掐着野葱对熊锦州道：“你记得用石头做个标记，晚点太阳下山了，再来把葱头刨出来，咱们种到菜园子里去。”“好。”熊锦州开口，“我记着了。”带着野葱回到家里，熊锦州去洗野葱，宁归竹迈步进入厨房，顺手拿起旁边的抹布擦了擦手，打开锅盖看了看里面的蒸蒿饼。在现代制作蒿饼使用的是粘米粉和糯米粉，甜味咸味都有，有的地方还会往里面放馅料。但家里没有这两种米粉，馅料的话，腊肉倒是可以做馅料，不过主料用的不同，宁归竹怕浪费了肉，也就没有包进去。看着锅里蒸软了的蒿饼，宁归竹盖上盖子，打开橱柜取出腊肉切了一小块下来，拿到外面细细洗干净上面的烟熏灰，然后切成薄片。熊锦州拿着一大把洗干净的野葱进来，说道：“一顿不用这么多葱吧？”宁归竹看了眼，伸手从他手里拿了一把，“剩下的甩甩水，用碗装着放橱柜里。”“哦，好。”将葱切成段，瓦罐中放油，烧热之后将轻薄到可以透光的腊肉放进去翻炒，闻着飘出来的香味，宁归竹感觉哪里不太对，他用锅铲挑了一小片出来尝了尝，没什么盐味。腊肉没盐味在宁归竹这算得上件稀奇事了，不过仔细想想也是，古代的盐价格不低，普通人家可舍不得花那么多盐腌肉。宁归竹往瓦罐里放了一勺半的食盐，再次翻炒过后，那种咸香的肉味就飘了出来，这回香味算是对了，切好的葱段放进去翻炒两下就能出锅了。一碗菜，一碗绿色的蒿饼。用筷子插起一个蒿饼咬下，蒿香味逸散的同时，还有些许清甜。磨过的杂粮面和面粉混在一起，口感也算得上细腻。味道不错。宁归竹顿时舒心了，去看吃得认真的熊锦州，“家里之前做过这种饼吃吗？”“……没有。”熊锦州认真回忆了会儿才回答，“这种野菜都是直接煮熟捞出来吃的。”宁归竹点点头，“那一会儿给前头送几个过去。”“好。”一碗野葱炒腊肉还挺多的，两人中午也就是吃点东西垫垫肚子，不饿就成了。剩下的菜放到橱柜里，蒿饼的话，他们两吃了四个，家里一人一个去了六个，还剩下七个饼子放进柜子里做晚餐。熊锦州端着碗，有些期待地看向宁归竹，“我们一起去？”宁归竹本来不打算去的。他和熊家虽说成了一家人，但相处的并不多，而且他和熊锦州成亲这事拐了太多弯绕，他实在没办法将对方当作亲人。但看着熊锦州隐约含着期待的神情，宁归竹想了下还是道：“好。”家里养着鸡鸭，他们两要出门，狗就得关在家里。熊锦州把狗骗回家后，转身关上关门，快步走到在不远处等着的宁归竹身边，两人并肩朝着前头屋里而去。中午刚过，一家子都在家里休息。看见小两口结伴过来，三个小的欢快地喊人，“小叔，竹阿叔！”熊锦州抬手拍了拍金帛的脑袋，问看过来的几人道：“你们中午吃东西了没？”“还没呢。”柳秋红视线落到他手里端着的碗上，“你们又拿什么东西来了？也不知道省着点，家里用不着你们操心。”“竹哥儿做的新鲜吃食，说拿来给你们尝尝，不多，一人一个。”说着话，他们也走近了，几人都看到了碗里的绿色饼子，听熊锦州这么说不由来了些兴趣。刚出锅的蒿饼还带着热乎气，入口也是软的，浓郁的蒿香在口腔中散开，味道确实很好吃。王春华下意识问道：“这是怎么做的？”话出口后顿了下，连忙找补：“是我多嘴了，竹哥儿你别介意。”在这个什么方子都藏着掖着的年代，哪怕只是个饼子的制作方法，也不好随便跟人打听的。

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