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话说到这份上,刘丽娘没了顾虑,只说兄弟间没有必要写文书,她信林知了不会骗她。林知了固执地说“丁是丁卯是卯,亲兄弟明算账。日后才不会因为一文两文而生分。”现在又听她这样讲,刘丽娘说道:“不嫌日日记账辛苦你就写吧。”林知了转向小姑子:“鱼儿,日后我和二嫂卖早餐和午饭,早上你三哥在家,有他和二哥帮忙,你只要看着弟弟别乱跑便可。晌午我们忙不过来,你帮忙刷碗筷收拾桌子,我们每日给你二十文。”薛瑜摇头:“我不要钱。”林知了:“你应得的。我们申时左右关门,你无事可做就学做衣服,学识字算术。学会做衣服以后可以自己做,学会写字算术,店里的账交给你,每日再给你三十文。”薛瑜惊得微微张口。刘丽娘不禁问:“我们这个小店,还要瑜妹妹记账啊?”林知了:“你也要学。要是生意好,一家店忙不过来,我们分开,我把鱼儿带走,谁帮你记账?二哥不可能日日在家。你请两个伙计,用了十文钱,跟你说二十文,你也算不明白。”刘丽娘好笑:“弟妹,还没开业,你想的是不是有点远?”林知了:“如今常在酒店用饭的食客谁不知道‘林娘子’啊?改日请相公写个牌子立在巷口‘林娘子的店’。我们做的东西不用跟大酒店一样色香味俱全,让人家觉得值这个价就有人买。”薛二哥冲薛理抬抬下巴,让他说两句。薛理:“娘子日日去酒店,二嫂日日进城,比我清楚如何经营。再说,娘子在林家耳濡目染多年,我们应该听她的。好比我读书多,但不认识草药。”又没有外人,林知了也不谦虚:“二哥,术业有专攻!”薛理颔首:“鱼儿,听你的三嫂的。你会用算盘,日后嫁了人,夫家倘若欺负你,你就和离。若是不想回到母亲身边,你可以在城里当账房。过两年跟你二嫂三嫂学做菜,日后也可以去大酒店当厨娘。”林知了:“鱼儿,你三哥的话听得懂吗?如果你有一技之长,谁都不敢欺负你。不说别人,你琬姐,她的钱要自己收着,二婶为何不敢砸了柜子抢走?”薛瑜:“二婶担心琬姐不再做绣活?”林知了点头。薛瑜实在不想读书,犹犹豫豫地问道:“我可以先跟二嫂三嫂学做菜吗?”薛理虎着脸不容她心存侥幸:“先学算术!”刘丽娘不懂,给薛二哥使眼色,薛二哥随她去棚下——院子里的棚下有个土灶,林知了几人这几日都在院里做饭。薛二哥压低声音问:“什么事?”刘丽娘:“先学算术和先学做饭有什么不同?”薛二哥:“还没开门做生意,家里安静,瑜妹妹学得进去。日后一日比一日热闹,再叫她在屋里写字就难了。”刘丽娘记下了,日后也这样教孩子。初六许多店面开门,林知了拿着钱去猪肉铺,买了两斤猪里脊,两斤五花肉和四块大排,又买几斤猪网油,猪网油比板油香,她想用猪网油炸里脊和大排。幸而今日很多酒店还没开门,城里百姓还在过年,否则猪网油轮不到林知了。回到家中林知了先教二嫂和面,随后她看看先前的调料够用,腌里脊和大排也可以先用面粉将就,她就先切里脊,腌好备用,随即用勺子砸大排。刘丽娘把面和好本想给她打下手,见状吓一跳:“你你,你砸肉干什么?”林知了:“这个肉柴,砸一下就嫩了。二哥呢?”薛二哥从房里出来,“我打算上山砍柴。从家里拉的那点柴快用完了。”林知了:“二哥顺便看看有没有卖小铁锤的。”这里没有板车,也没有斧头,刘丽娘问他怎么砍柴。薛二哥找出扁担,估计也是房东的,“我上山找朽木。”林知了:“过两日有卖柴的我们买柴买炭。卖饭辛苦,日日开门营业,还上山砍柴,二哥的身子吃不消。”刘丽娘很在意薛二哥的身体,盖因俩人还没有孩子,闻言提醒他挑够这两日烧的就回来。林知了朝薛瑜卧室看去。薛瑜的卧室只有一个衣柜一张小床,很是宽敞,薛理便把书桌放她卧室。如今住到城里,同书院只隔一条街,薛理可以在书院批改文章,戌时回来用饭。林知了也可以给他送过去。如此一来他回到家也不用伏案到深夜。刘丽娘顺着她的目光看去:“你找三弟?”林知了:“突然想到今日就要把牌子放出去——林娘子的店,年初十开业。”刘丽娘:“可是家里没有木板啊。”
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