魔爪文学

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第153章（第1页）

摇头，“这个品算了吧。”林堂姐安慰道，“你不是还有其他的么？”林木槿叹口气，“我是打算用它做主打的，要不然也不会花钱定那么多围栏了，没想到结果这样。我还准备了紫菜包饭，可这里没有米饭，我准备回家再尝试的，现在来做大福吧。”为了试做这个她可是将家里的铁锅、蒸笼都带来了。林堂姐问道，“难做么？”林木槿摇头，“不难。”林堂姐就道，“那还是你说我来做。”“先将铁锅烧上水，咱们没有纯牛奶，就用奶粉加水，称量一下重量，刨除碗差不多是一百六十克。”林木槿在心里算了下比例，“放入三十克白糖，三十克玉米淀粉，一百五十克的糯米粉。玉米淀粉和糯米粉的比例在一比四一比五之间都行，还有就是面粉要比牛奶多一些，搅拌均匀，这个必须过塞子，我特意找了好几家才买到的细塞。”这时候铁锅上的蒸锅已经冒白烟了，“阿姐可以将大碗直接放入蒸锅，在上面盖个盘子，防止水蒸气回落，要蒸二十五分钟，如果面多就加时，可以开盖查看，用铲子掀开面，如果还有白面心就说明还没熟，再多蒸几分钟。阿姐让它蒸着吧，我会看时间，面包第二次醒发差不多了。”林堂姐嘴里念念叨叨，将步骤记下，“步骤不难，就怕刚做把握不好量。以后做的量大，这个小称不管用啊。”嘴里唠叨着，手上已经开始干活了，将醒发好的圆面包涂抹蛋液，再将卷在一起的面团再次擀开卷起来，放入专门的吐司盒里，一个里边能放五个面胚，第三次醒发。“这个圆的可以烤了，上下火200，烘烤15分钟。”林木槿帮着一起调温度，两人都是第一次用烤箱，摸索着来。好在林木槿提前问好了几个按钮的汉字意思，而且上面是阿拉伯数字，连猜带蒙还是能用的。“希望一次成功！”林木槿对着烤箱拱拱手，那意思让它给个面子。不过现在只能等着了。随便找了个话题，“阿姐，汉堡包、鸡蛋蔬菜三明治、紫菜包饭和大福，这才四样食物，会不会少了点？”林堂姐说道，“那美食车最开始还只有两种呢，我觉得别一下子搞太多，我怕搞不来。”林木槿想想也是，不过，“我还有一种超好喝的饮品，但那个得用到冰箱，暂时做不了。”林堂姐就道，“那么麻烦啊。”林木槿则道，“我要做的是咖啡牛奶奶盖，绝对会受这边白领丽人们的欢迎，我现在考虑要不要买个冰箱。”林堂姐道，“还买冰箱，家里不是有一个了么？这阵子你没少花钱吧。”林木槿下意识捂胸口，不要提钱她心痛。“可这也是必要花费。等回家我将咖啡牛奶奶盖做出来，你就知道多好喝了，而且奶盖还有别的用处呢。”林堂姐却说道，“晚上喝咖啡，你不想睡觉了。”林木槿整个被噎住，她家人都有点噎人基因的，之前是林堂哥，现在换成林堂姐了。“一人尝一口，没那么好使。”她又没买什么好咖啡，就买了几包速溶的。“哎呀，蒸锅时间到了！”林木槿赶紧关火，将蒸屉打开，“斯！烫手了。”盘子烫人。林堂姐戴上防烫手套，这也是外贸公司赠品之一，“我来。”林木槿看着林堂姐掀开盘子，拿着铲子在面上切开没有白色面心，熟了。“阿姐，放黄油。”林木槿用铜秤量了三十克。直接扔进了面上面，林堂姐配合用铲子翻拌。等黄油被吸收的差不多了，碗的温度也没那么烫手了，就放入搅面机中。“阿妹，用哪个速度？”林堂姐问道。林木槿想了想，“要不中速。”反正都是实验着来。她记得视频都是手揉，手速能有多快。可不是人人都有单身三十年手速的。两人盯着搅面机，能看到面团越来越光滑了。“差不多了。”林木槿给停了，将还温热的粘面团拿了出来放到钢板上。林木槿再做检查，双手抻开面团，有清晰得手套膜却不破，“阿姐，咱们做成了。”要是有冰箱，可以冷藏一下，那样弹性更好。更想买冰箱了呢。现在只能放到一边。这时候圆面包烤制时间到了。姐妹对视一眼，都可以看出对方有点紧张。林木槿清了清嗓子，“失败也不怕，失败就是成功的阿妈。”林堂姐噗嗤一声笑了，“别瞎说。”到底打开了烤箱，面包的香味一下子飘了出来。“成了吧！”林木槿没忍住使劲吸了一大口。

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