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五花肉裹好糖色后就开始下八角香叶桂皮姜葱一起炒香,炒香放调味料黄酒去腥增香,这里没有生抽老抽只有酱油,是用大豆小麦酵而成,听说里面还加了一些香料和调料,颜色看起来更像是老抽,口感上盐味又要更重一些。
苏梨这段日子都用它来炒菜,味道口感还不错,据娘陈氏说,这家酱油是老字号,从陈氏出生记事起就有了,几乎所有人家里要打酱油都是去这家。
将酱油翻炒均匀后最重要的来了,倒入滚烫适量的热水,千万不能是冷水,然后盖上盖子煮开,小火炖煮4o分钟起。
那时候的红烧肉才软烂入味,一抿就化。
苏梨想着那滋味都感觉有些饿了。
此时外边,闻着肉香的苏桃都快馋哭了,只见她在院子角落里一边拿草喂兔子一边吸鼻子,心中恨不得立马就能吃上。
实在是太香了…
不仅她,还有干活的吴婆子和苏老头陈氏三人,“五丫头做这肉可真香…”
“是啊,确实香。”也不知道是不是太久没吃肉了,陈氏竟然觉得今天小女儿做的肉格外的香。
“不知道青山他们什么时候才能到,是说的今天是吧?”吴婆子挂念儿子和孙子,虽然前两日儿子托人来了消息说今日归家,但是这都快傍晚了,太阳都要落山了,都没个人影。
“儿子说了今天肯定就是今天,你别担心这个担心那个。”
“你不担心你望啥望。”大哥莫说二哥,别以为她没看见,刚刚就属他望得最多。
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作者有话说:小可爱们不好意思,昨晚上本来说,结果睡着了,早上起来又改了下,下午晚一点还有一更(今天会多写点的!!!)[亲亲][亲亲][亲亲][亲亲][撒花][撒花][撒花][撒花](遁走!跑路…
ps:书里做菜的菜谱全部来源于网络和自己在家做菜的习惯
第38章
要不怎么古话说,说曹操曹操就到呢,有些事你不说还好,一说准灵验,这人也不能念,背后里说人,那人马上就会出现在你跟前,有时候都不知道从哪里冒出来的。
“娘,你们看,那是不是四哥他们?”陈氏望着暮色笼罩下的小路上的人影,激动道。
苏爹是吴婆子生的第四个,也是唯一养活的一个,陈氏平日里唤他作四哥。
“好像是。”吴婆子身子前倾,半眯着眼睛望过去,她的眼睛这些年已不大好了,不像从前多远都能看得清。
苏老头也同样,他看了半天,突然站起来道,“没错,是他们。”
“爹回来了!”
“二哥,三哥。”
苏桃是最新现的,她激动得将兔草一下全扔进了那木笼子里,赶紧跑去将木栅栏做的门打开。
“爹!”
除了腿脚不便的吴婆子,陈氏和苏老头也紧随其后,迎了上去。
“孩子他爹…”
“二郎三郎…”
“爷,娘,四妹…”
许久没见,双方都有些激动,不过外面毕竟不是说话的好地方。
“快进来,快进来…”
陈氏赶紧将人迎进来。
“娘,你脚没事吧?”苏父将身上拎的绳子和家伙什放下。
“奶,你脚好些没有。”苏青山苏青河也跟着上前问道。
“好了,好了。”
黑了瘦了,吴婆子一会儿看了看院子里自己儿子,一会儿摸摸上前来的两个孙子,心里又高兴激动又难受,眼眶里泪花直打转。
三人走时明明身上都还有肉,如今瘦得脸颊上都凹进去了,吴婆子抓着孙子的胳膊,都硌手,一看这段日子就吃了不少苦。
“怎么瘦了这么多。”吴婆子说道,心里跟被那针扎一样,好好的壮小伙子,如今瘦得跟竹竿似的。
一旁的陈氏心里也很不是滋味,在丈夫和儿子进门那一刻,就已经注意到了,衣服里都空了好大一截,这段日子,家中忙,她也没时间亲自去送饭食,都是托村子里其他人家每日一起送过去,都没有亲眼去瞧过丈夫和儿子,谁曾想再见到差点都认不出来了。
“没事,这不都好好的吗?”苏父平生最是不能应付就是自己娘和妻子哭,有些不知所措,赶紧对一旁的两个儿子使眼色,谁知道二儿子苏青山看了半天,来了句,
“爹你眼睛咋了,不舒服啊?”
引得连苏老头也关切的看了过来。
……
“我没事…”苏父张了张嘴,很是无语。
一旁的苏青河倒看懂了苏父的意思,不紧不慢地开口道,“奶,我饿了…”
苏青山跟着道,“我也饿了。”他是真饿。
说起来苏青山刚刚大老远就闻到了一股肉香,走近现竟然是是自己家,别提多激动了。想起五妹这段日子做的辣炒肥肠,还有昨日送来的酸菜鱼,那个滋味,苏青山忍不住咽了咽口水。
陈氏闻言赶忙道:
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