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杨倩倩的生日要来了,所以外公外婆想吃酸辣粉。
唯一的女儿离开对二人而言是莫大的伤害,要不是还有小孙女,他们怕是已经坚持不下去了。
程芫华什么都没说,只在系统里面买了酸辣粉的配方。
然后从白天开始,一有空就带着刘全福和师玄、刘全蓓三人做粉,她用行动让她仅剩的两位亲人,能够过得高兴些。
自从有了养生汤之后,系统的财富直线上升,她也不缺买酸辣粉这点财富了。
煮酸辣粉用的粉——红薯、红苕、豌豆粉。
白天已经做好了粉,一部分晾干,一部分……准备入锅。
他们今晚都吃得少,全都留着肚子,等着酸辣粉。
这道菜是四川、贵州一带的小吃,川菜一直都是在民间最常见的菜系,这酸辣粉全国各地都可以吃道,有做得不怎么好吃的,也有做得非常味美的,重庆正宗的酸辣费,无疑是最出类拔萃的。
酸辣粉的特点是酸、辣、麻、鲜香,有了粉,按照系统配方配好料,木耳煮熟后,将一部分配料入汤汁中,煮出香味,熬出红油。
而后再把木耳切碎和配料丢进去,加入粉慢慢煮着,将另一部分调料倒出碗中,锅中的酸辣粉挑出来,放在碗中,又舀些汤进碗,撒上香菜、酥黄豆、大头菜。
红彤彤的汤底,配上晶莹的粉条,一股浓郁的酸辣味侵入口鼻,让人口水四溢。
“快给我一碗!”刘全福一边吸溜口水一边靠近。
程芫华把一碗酸辣粉递给他,他麻溜抱着去放在徐秀婉面前,笑容灿烂:“外婆快吃!”
说完,也顾不上徐秀婉说什么,又跑到程芫华面前,眼巴巴看着。
原本端在手上准备下嘴的刘全蓓看见了,手顿了顿,而后笑容满脸地将手上的酸辣粉递到杨林面前:“外公吃吧!”
尊老爱幼,现在尊了老了,是不是应该爱幼了?
她心满意足地端着属于自己的一碗,深深吸口气,闻着这股勾人的香味,而后拿着筷子往嘴里挑着。
这原粉是手工粉,还有她的辛苦在里面,滑不溜秋,但喂进嘴里,轻轻一咬便断开,香味一瞬间在口中炸开。
呜呜呜……
有点辣!
但是太太太太太香了!!
又酸又辣,汤上面浮着红彤彤的红油和碎碎的香菜,麻味比一般粉里面会重一点,但就是对不爱吃麻的刘全蓓来说,都是恰到好处的绝味。
刘全蓓不太能吃辣,所以一边哈气,眼泪汪汪的,又忍不住不停吃着。
泪眼婆娑,偏偏还吃得一脸享受。
这模样看着都让人想笑,但其他人没空搭理她,因为……他们也都差不到哪儿去。
除了特别能吃辣的,其他人都是一边哈气一边吃。
这种辣味不是干辣,所以吃着并不难受,反而让人沉迷。
其实这酸辣粉是没有剁椒鱼头那么辣,只是因为特别烫,才让这辣更加刺激一些。
程芫华忍不住点了点头,这味道确实是很好,也幸好他们之前吃了饭的,肚子里面有东西再吃这酸辣粉,才不会伤胃。
很快,一碗就见了底,程芫华做得并不多,又这么好吃,他们甚至恨不得连汤都给全喝了。
“师父,我还想吃!”刘全福眼巴巴看着程芫华。
闻言,叶予昭、师玄、刘全蓓、杨林夫妻,一起看向她,眼神带着渴望。
他们吃饱了,但是太好吃了,还没有吃够!
程芫华微笑:“不行,今晚就这样了,下次再说,师玄洗碗。”
师玄:“……好。”
他确实是干活干得最少的一个。
刘全蓓立刻站起来,帮着师玄洗碗,虽然崽崽和想象中不太一样,但总归是自家崽崽,还是要护着的。
等到洗完碗后,没人去睡觉,吃了这么多,都站在院子里,吹着风说话。
十月下旬,天气已经凉了下来,晚上还有些冷,需要穿上一件外套。
师玄和刘全蓓出来的时候,徐秀婉正在对着程芫华说话。
她的声音带着温柔和怀念:“你妈妈小时候其实很皮,反而长大了听话懂事。小时候,咱们家养着一条狗,你母亲应该也给你讲过吧?她每天都带着那只黄狗到处跑,她还给取了个名字,叫黄上。”
程芫华握着水杯,认真听着。
杨林像是想到什么,笑了笑:“那一年她生日,我们带她去吃了酸辣粉。她心里惦记着她的黄上,给黄上打包了一份带回来。黄上也是个不懂事的,还真喜欢吃酸辣粉,一边哭一边吃,非把整碗给吃完了,第二天瘫了一天,给倩倩担心得哭了一整天。”
那时候乡下的土狗都养得粗糙,什么都吃,生肉也吃,辣的甜的,什么都吃。
“后来呢?”程芫华追问。
杨倩倩是说过黄上,但没有说过这件事,可能是她哭过,所以有些不好意思对程芫华说。
徐秀婉笑着说:“又过了一天,黄上就活蹦乱跳了,但我们是再也不敢给它吃酸辣粉。后来每次带你妈妈吃了酸辣粉回来,它在我们身上闻到味儿了,就很生气,非要管我们要,不给它吃,还要闹一天脾气。”
程芫华忍不住跟着笑了起来。
一只通人性又爱吃酸辣粉的狗,一个搞怪活泼的小女孩,还有年轻的杨林和徐秀婉,一家三口和一只狗,生活普通、平淡又幸福。
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