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“圣贤这千花洞乃是福地,想来这些花朵很快便能长出来。”
毗蓝婆菩萨点了点头,继续与她说道:“只是那鲜花饼,我做出来总有一股味道,不好吃。”
红玉若有所思,“是哪种味道?”
“就是……”毗蓝婆菩萨斟酌着道,“就是好像没做熟的味道,尤其是里面的鲜花馅,吃起来有些涩口。可是我明明做熟了呀,真是叫人好生着恼。”
“圣贤是不是刚把玫瑰花瓣摘下来就做成馅吃了?”
毗蓝婆菩萨点点头:“是啊。”
红玉笑了,“鲜花饼的馅料需要用糖或者蜂蜜腌渍一段时间,不然吃起来会有一股生花的味道。”
毗蓝婆菩萨眼睛一亮,“原来如此。”
临走前,毗蓝婆菩萨又塞给红玉一篮子鲜花花瓣,“摘得多了,你拿去吃吧。”盛情难却,红玉只好带着回了狐狸洞。
回到狐狸洞时已是深夜,怕吵醒小崽子们,红玉放轻了脚步,慢步踱到了自己房中。
却见自己的床铺中央,一只毛发雪白的小猫正睡得香甜。
红玉看着不远处自己精心准备的猫窝陷入了沉思。
豆腐脑
第二日,红玉起了个大早,把下界买来的嫩豆腐蒸上,木耳切丝香菜切碎,做豆腐脑当早点吃。
这个时代的人吃豆腐大多采用比较清淡的做法,比较著名的豆腐菜有“雪霞羹”。
雪霞羹做法简单,采芙蓉花,摘去花蕊和蒂,用热水烫过之后和豆腐一起煮,加点盐来吃。做出来的芙蓉花豆腐淡红嫩白,宛如雪霁之霞光,因此得名“雪霞羹”。
美则美矣,红玉却觉得这菜有些曲高和寡了。本就清淡的食物再用寡淡的做法,吃到嘴里岂不是没滋没味?
做豆腐,就是要浓墨重彩,像后世的麻婆豆腐、宫保豆腐、八宝豆腐之类的做法就很好。
说到做豆腐脑,最重要的自然是卤汁。锅中放入一碗冷水加木耳煮开,接着放酱油、盐、胡椒粉调味,当然,水淀粉是必不可少的。最后淋入蛋液,粘稠的卤汁就做好了。淋在蒸好的豆腐脑上,浓郁的酱汁香气中夹杂着淡淡的豆香味,一同弥漫出来。
红玉还炸了不少油条,捞出来,在每碗豆腐脑旁边都摆上两根——咸豆腐脑配油条,美得很。
泡过豆腐脑的油条,吃起来咸香水润,特别是油条芯子,柔润绵软中带有隐隐的回甜,是她的最爱。
被这股香气弄醒,小白睁开眼睛,慢悠悠地伸了个懒腰,伸出爪子踩了踩脚下的床——嗯,睡感不错,勉强符合它的要求。接着照例对自己脖子上的不明物体嫌弃了一番,之后才挺着胸膛踱到了红玉身边。
红玉看了它一眼,道:“看在你不掉毛的份上,我就允许你睡我的床——就睡到伤好为止吧。”
小白:“喵喵喵喵!!”
“不同意也没用。”红玉摸了摸它的头,“吃饭吧。”
她把一碗仔细剔去鱼骨的雪白鱼肉放在小白面前,小白闻了闻,似乎有点嫌弃——鱼肉里没放盐。但还是不情不愿地吃完了。
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