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凉拌菜的做法最为简单,柳婆婆看完整个流程便道:“会了,会了,这个最简单!就是调酱汁的时候要注意,一定要用肉汁才够味。”
闻言,红玉开玩笑道:“恭喜婆婆,你出师了。”
等到蜜饯果子、糕点和凉拌菜完全准备好后,已经是第二天了,红玉和柳婆婆简单装饰装盘一番,拿着东西便赶去集市开卖。
到了集市,还是原先的摊位,王大娘道:“柳姐,怎么不卖花啦?”
“不卖啦。”柳婆婆道,“这丫头让我卖别的东西呢。”这丫头指的自然是红玉了。
王大娘狐疑地看了一眼糖水铺子的吃食,担心道:“好看是好看,只是看着那么精致,会不会很贵啊?咱们这平头老百姓的,能买得起这么金贵的东西吗?”
柳婆婆还没说话,红玉已经接话道:“大娘,您放心,绝对能卖出去的。”
说完,她拿出了提前放在包裹里的价位表。
王大娘有些老花眼,看不清事物,待眯起眼睛看清那价目表时,登时睁大了两眼——
“这也太便宜了吧!”
藤椒鱼片
那价目表以一块木牌为底板,上面用一笔行云流水的簪花小楷写了各种蜜饯、花糕等的价位,即便是像王大娘这种几乎不识字之人,也觉得字迹漂亮,赏心悦目。
更关键的是,上面标着的价格跟她想象当中比起来,至少要便宜一半!
对于王大娘的反应,红玉并不意外。
响水乡村民的日常生活,简直就是自给自足小农经济的典型代表,平常基本不会花大钱买什么东西。但大钱花不了,小钱还是花得的。薄利多销,就是用在此处。
糕点和凉拌菜这种小吃,成本都不会太高,因此红玉建议柳婆婆只定一个比成本稍微高上一点点的价格,这样既赚到了钱,又不会让客人掏钱时压力太大。
至于王大娘为什么觉得贵,完全是因为这些小吃看上去都太精致了——这点还要归功于柳婆婆的手艺,以及红玉在包装摆盘上的一些心得体会。
王大娘看了看那明显低于预期的价格,不禁有些心动,当即对红玉道:“这价格也忒合适了,那我先买点吧,让你们开个张。”
柳婆婆道:“怎么能让你花钱呢?这样,你挑几个带走,不要你的钱。”
王大娘扬扬手,“你从前在我这里买料子也是付了钱的,我要是白拿你的东西,那叫什么事!”说罢,她不由分说地掏出银钱往红玉手里一放,“给我来一份山楂片,还有那个……这叫什么汤?”
她不认识“酸梅”两个字。
红玉道:“大娘,这是酸梅汤,里面放了洛神花、乌梅、桑葚、山楂,用糖桂花代替了糖,这样喝起来不会太过腻口——您是要甜口的还是酸口的?”
王大娘嘿嘿一笑:“酸口的吧,我就爱吃酸的。”
红玉笑着把一壶酸梅汤递给了王大娘。
王大娘也不拘着什么礼节,仰头灌了一大口,“爽!在街上卖东西最是燥热,来上这么一壶酸梅汤别提有多爽了。”她又对柳婆婆道:“柳姐,你这孙女真是心细,还知道把这汤饮分出不同口味,真是造福我这种爱吃酸的人了。”
“你不知道,我从前买的那些糕点啊,都甜得很,一点都不合我的口味!”
柳婆婆笑着答道:“爱吃你就多吃点!”
红玉听后微微一笑。这灵感不过是来自后来奶茶店里的三分糖五分糖罢了,没想到居然大受好评。其实,小小的一处改动,就可以方便不知多少人,只是这个时代的人大多数还没有这种意识。
王大娘天生嗓门大,喊了这么一通喝后感言之后,简直像免费的宣传喇叭一样,吸引来不少好奇的顾客。
几个戴着花钿的小姑娘走过来,对竹篮里摆放的造型别致的花糕很感兴趣,道:“有水果馅儿的吗?”
柳婆婆忙介绍道:“有有有,水果馅的最多啦。有凤梨的、椰子的、枣泥的……姑娘们要哪种?”
几个小姑娘商量了一会儿,派出一位代表发言:“就要椰子的吧。”说罢结账付钱,转身就要走人。
红玉却喊住了她们:“不知几位姑娘,可是准备小聚一番?”
闻言,一个绿衣小姑娘回过头来,半是好奇半是惊讶地盯着她:“你怎么知道?”
“看几位姑娘打扮得如此青春靓丽,又买了这些糕点,现在正值春日,只怕各位是要踏青去吧?”
听到年岁相仿的女子夸自己好看,姑娘们顿时又是害羞又是窃喜,纷纷对红玉道:“姑娘你也好看!”
红玉笑了笑,对她们道:“既然各位姑娘是要准备去踏青,不如再来上一壶牛乳红茶?配糕点吃最是合适。”
——现代女孩子们出门逛街,就没有几个手里不拿着奶茶的。
女孩子们被她说动,又掏钱买了一大壶牛乳红茶,临走前还纷纷回头对红玉表示谢意。
红玉点头致意,突然忍不住有些小骄傲,看来自己于卖东西一道,还是有几分天分在的。
她回头冲柳婆婆眨了眨眼,柳婆婆笑着夸她说:“我们红玉真是厉害。”
这时,又有一位老丈走过来,指着那凉拌菜道:“这些都是辣的吗?”
柳婆婆道:“也有不辣的。这位大哥可是要买些不辣的?”
老丈点点头,“给我包起来——这些,我全要。”
红玉顿时来了精气神:这可是大生意!她利落地把藕片、海带等凉拌菜连汤带菜打好包装。
柳婆婆看她在一旁动作,恐怕还要好一会儿才能装好,这功夫冷着客人不好,便模仿红玉刚才的模样和老丈攀谈起来:“这位大哥,要不要再来上一壶茉莉蜜茶?我们这里……”
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