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翌日一大早,人们发现柳家婆子的糖水小铺上了新——是对于他们来说,略显陌生的东西。
加了馅儿的粽子。
红玉很能理解,这东西之于现在的人们,就像加了椰果芋圆等各种小料的豆浆、麻辣奶油蛋糕、芥末味的泡芙之于她一样,很怪。
但她相信,人们终究是会接受的——因为她举办了一个“试吃”仪式。
咸甜两口的粽子各选出一名代表,切成若干小块,每一块粽子上都确保有充足的馅料,摆在桌上供人们免费品尝,吃得顺口再买,不顺口的话,您再看看别的。
这便是她“早就想好”的主意。
试吃是最有效的食品营销方法,能够极大地提高购买率。
等到大街上的人多了起来,红玉对柳婆婆使了个眼神,柳婆婆便大声吆喝起来:“现在摆在大家面前的是‘咸蛋黄肉粽’和‘蜜枣粽子’,采用新鲜的五花肉和刚摘下来的金丝小枣为原料,经过传统的粽子包制方法过后,具有不传统的口味,欢迎品尝!”
这段颇具现代广告推销模式的宣传语一经出口,便得到了人们的广泛关注。
众人:好怪,再听一遍。
最关键的是,一听说免费品尝不要钱,人们纷纷一窝蜂地涌了上来。
红玉站在最前方负责维持纪律,“大家慢点,一个一个来,放心,都能吃得到!”
几乎是瞬间,切好的试吃粽子就被一扫而空。有人吃完免费的粽子就转身离开,但更多的是留下来的人。
红玉问一个小孩子:“味道怎么样?”
那小女孩大约两三岁,看起来才刚刚学会说话,躺在自己娘亲的怀里牙牙学语道:“吃……甜……要!”
好吃,好甜,还要!
见到这副可爱的模样,周围的人都被逗笑了。
那新手母亲见状,不好意思地笑了笑,接着便问红玉道:“这粽子多少钱?”
柳婆婆说出了一个数字。
闻言,人们原本跃跃欲试想要购买的心情纷纷冷静下来。
……好像有点贵啊。
那位母亲也皱起眉头,“还以为这粽子和你们之前卖的凉拌菜和蜜饯果子差不多价钱,怎得如此之贵?”
眼见要冷场,红玉马上出来圆场:“凉拌菜和果子花糕价钱低,是因为成本价格本就不高。”
“而这蛋黄肉粽和金丝小枣粽价格稍高,自然是因为原材料价格高了。您想想,这五花肉、咸蛋黄,还有新鲜的金丝小枣,哪一样不是贵价食物?”
“除了放了许多贵价食物之外,我们的粽子分量也很出众。”说完,红玉拿起一个粽子放在手中,个头硕大的粽子和她小小的一只手形成鲜明对比,两相比较,更显粽子个大圆润。“再退一步来说,大家都知道端午节一年才过一次,就算买粽子要花上些钱,但一年当中又有几次花这钱的机会呢?”
女儿的咿咿声响在耳边,再加上红玉这番有理有据的说辞,那新手妈妈不出所料地被说服了,皱着的眉头舒展开,对红玉和柳婆婆笑了一下,“你说的有道理,那我买两个粽子吧,肉的和甜的各一个。”
柳婆婆闻言,喜眉笑眼地把粽子给她装了起来。
有了第一个买家,自然就有第二个、第三个、第四个……有忍不住的村民当着红玉的面就吃了起来,甫一入口,便露出了惊讶的表情。
“好吃,太好吃了,我这辈子就没吃过这么好吃的粽子!”
糯米粒柔软粘牙,入口带着隐隐的回甜,搭配着酱香可口的五花肉还有醇香的蘑菇,让人一口接一口停不下来。
见这人如此说道,本来想要把粽子带回家的村民们也忍不住立刻吃了起来。
“真的好好吃啊!”
“用料好良心,我从来没有一次性吃过这么多蛋黄!”
“娘,我还想再买一个粽子……”
一时之间,好评声此起彼伏,为数不多的粽子很快被抢购得只剩下了五六个。
正当众人以为红玉和柳婆婆会再取些粽子拿来卖的时候,她们却收起了摊位,一副要走人的模样。
“各位朋友,再见啦。”红玉一边收拾东西,一边道。
闻讯赶来的村民只来得及见到一抹翩翩离去的倩影,不由得大失所望:“怎么就走了呢!”
红玉微微一笑,并不言语。
和柳婆婆告别之后,她回到家中慢悠悠地吃了个粽子当做午饭,吃完后,才开始不紧不慢地准备起明日要卖的粽子来。这次,她足足准备了三十个粽子——如果再加上柳婆婆包的那份,那就是六十个。
第二天一早,红玉和柳婆婆还是按照前一天的时间来到了集市。刚一来到摊位,还没打开包裹,一大群人就涌了过来。
“我先到的,我先买!”
“明明是我先到的!”
“这次我一定能抢到!”
柳婆婆道:“大家别急,都有,都有的。”
虽然粽子卖得很好,但她也没有涨价,仍是维持原先的价格。
害怕她们像昨天一样又跑了,这次人们不再只购买一两个,而是个起步,有个人甚至一次性买了十个粽子!
看着眼前很快所剩无几的粽子,红玉心道:“饥饿营销诚不欺我!”
昨天她早早收摊,就是利用了这一营销策略。俗话说,物以稀为贵,越限量消费者越容易产生恐慌心理,她正是通过这种恐慌心理,来让人们快速下单购买粽子。
不过,红玉并不打算长期使用这种策略。现在一没有冰箱,二没有法力,为了让做出来的粽子尽可能保持新鲜,只能用这种方法快点把粽子卖出去。接下来,她还是准备老老实实开糖水铺子。
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