魔爪文学

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第103章（第1页）

猪肉剁馅，用酱油、料酒、盐、五香粉腌渍，把胡萝卜、玉米、芹菜、香菇、木耳洗净切丁。等猪肉腌好之后，所有材料放到一起加盐调味，再打上一颗鸡蛋拌匀，饺子馅就备好了。

红玉准备这些材料的时候，小满就在一旁认真看着，并没有开口问问题，这表示她已经完全明白，没有异议。

只有红玉才知道，从“为什么锅子会糊”到现在的一言不发这段时间，她都经历了什么。

饺子馅儿准备好之后，包饺子的工作就完成了一大半，接下来只需开包即可。手工艺方面是柳婆婆的专场，红玉很自觉地把主场让出来，让柳婆婆教小满包饺子，自己则跑到店铺里招待客人。

甫一撩开帘子，就看到一位青衫公子，正低头查看面前竹篮里琳琅满目的果脯。

正是陆少风。

听到动静，陆少风抬起头来，对着红玉一笑。

红玉打招呼道：“陆公子。”

“今日要买些什么？”

陆少风点了几样，红玉一一为他包好，递过去时却听他道：“红玉姑娘近日怎么不回院中住了？”

他补充：“我没有别的意思，只是有些担心姑娘。”

红玉笑道：“最近店里比较忙，婆婆还要带孩子，我怕她一个人忙不过来，便过来帮忙了。这几日一直是住在店里。”

陆少风闻言，眉目间似乎闪过几分失落，但这失落就像水池中的涟漪，很快便消散了。他重新扬起一个笑容：“既然如此，那我就放心了。”

红玉微笑点头不语。

直觉告诉她，为了不给自己添麻烦，还是离男人远点为妙。

再回到后院时，柳婆婆已经把饺子煮好盛出，放在一个大盘子里。

见她出来，柳婆婆喜眉笑眼道：“瞧瞧，正准备去叫你呢，闻着味儿就出来了！”

红玉开玩笑道：“没办法，天生鼻子灵。”

桌子上，醋、香油、蒜泥还有辣椒油都已配备齐全。按照自己的喜好，红玉先在碗里倒了许多醋，再放少许辣椒油，最后滴一滴香油——这便是她最爱的饺子蘸料。

小满没有她这么多讲究，只倒了半碟子醋，大大咧咧夹起饺子吃了起来。

现煮的饺子皮簿馅嫩，味道鲜美，一口咬下去，饺子肚里的汤汁直往外冒。馅料调得正正刚好，有荤有素，清香不腻。

柳婆婆道：“俗话说，好吃不如饺子，古人诚不欺我。”

红玉一吃饺子就容易吃撑，这次自然也不例外，却没想到小宝和小满也吃撑了。于是，晚饭过后，三个人一起挺着吃饱的肚子在街上转了好几圈，这才消化下去。

进入伏天，便是已经到了夏天的尾巴，很快到了夏天最后一个节气，大暑。

仙草冻

七月流火，最热的季节已悄然而去，天气一点点凉下来，转眼到大暑时节，正是吃仙草的时候。

柳婆婆早起去集市买了半斤仙草，已经提前在水中浸泡上了，“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。老祖宗立下的规矩，还是要好好遵守啊。”

已经“活如神仙”的红玉面不改色附和道：“婆婆说得对。”

仙草浸泡半个时辰，清洗三四次，洗出泥沙。柳婆婆做吃食时总是忍不住念叨：“仙草叶子出胶，散落的叶子不要扔，也不要洗太多次，容易把胶质洗掉。”

把洗干净的仙草剪成小段，加少许碱面拌匀，放锅中加水大火烧开，煮好后的仙草浆水，颜色墨绿到几乎发黑。

柳婆婆开玩笑道：“别被这颜色吓到，做好后的仙草冻很好吃的。”

接着便是过滤掉残渣，只留下浓浓的仙草汁液，同水淀粉一起倒入锅中，大火烧开，慢慢搅拌，直至仙草浆汤汁变成顺滑黑亮的稀油膏状，静置冷却。

小满没吃过仙草冻，盯着那一团黑乎乎的东西道：“这东西，好像中药。”

从小饱受中药苦汤折磨的小宝闻言反驳道：“小满姐姐，你别看它看起来黑乎乎的，其实很好吃的！很清香，还有一丝微微的甜……总之比中药好吃多了。”

小满半信半疑：“是吗？”

柳婆婆也不轻易下结论，笑呵呵道：“等你尝过就知道了。”

经过静置后的仙草冻已经成型，用手轻按，极富弹性，且不粘手。晃动一下，颤悠悠，但并不软趴趴。用刀切成块，加蜂蜜砂糖拌匀，再撒上一点蜜红豆、葡萄干就可以开吃了。

小宝捧起一碗，“好久没吃过了！”

红玉也是许久没吃过这东西，不由得有些怀念，拿起勺子舀上一口，入口滑嫩，几乎不用怎么嚼就化在了嘴里，清凉可口。

问小满：“味道如何？”

小满仍在仔细认真地品尝，半晌才道：“滑滑的，嫩嫩的，甜甜的。有点像凉粉豆腐。是一种……很健康的味道。”

红玉被她那句“健康的味道”逗笑了。

众人正吃着仙草冻，突然听到一阵拍门之声，小宝跳过去把门打开，叫道：“王大娘好！”

“哎！小宝也好！”王大娘探出一个头来，“柳姐，今天大暑，我来给你们送荷叶啦。”

大暑节气用荷叶煲汤也是一种习俗。用冬瓜、新鲜荷叶、赤小豆煲成的冬瓜荷叶汤乃是消暑圣品，几乎家家户户都做。

柳婆婆笑着迎接：“王姐，你这荷叶送来的真是时候，我正准备去街上买呢。”

王大娘哈哈一笑。

“你给我省了事，那我也给你省省事——你把仙草冻带回去点！”

王大娘扫了一眼那黑豆腐般喜人的仙草冻，开怀道：“那我就不客气啦！”

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