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沈家这一驻守就是十年,十年的时间,早已将沈家人的口味转变成重口味,而水煮肉片在热油的激发下会释放出独特的麻味,这种麻感从舌尖开始蔓延,不同于单纯的辣味,更能激发食欲。
刚才做虾蟹煲的时候,沈天娇就将肉片腌制下去了,经过腌制的肉片完全保持了肉质的鲜嫩多汁,在收尾时,沈天娇还加上了最后一勺灵魂热油,热油将调味料上的葱姜蒜的香味彻底激发,与花椒和辣椒融为一体。
院子里做工的下人们纷纷仰着脖子闻着,好似这样就能吃到似的。
“小姐今天的好菜是一波接一波啊,啊!就这香味,我感觉自己都能吃下一头牛。”
“谁说不是呢,往常也香,可也没有香成这样啊。”
“嘶溜。”
“咕咚。”
各种咽口水的声音此起彼伏。
主屋里,收到消息的季氏只以为少了四个青的女儿孤单,所以才想着到主屋吃饭,完全没有想到其实是自己女儿换了芯子,是真心想同家人亲近。
沈勇山下值回来的时候,整个主屋都是虾蟹煲和水煮肉片霸道的香味,虽然提前收到了消息,知道女儿会来一起用膳,可也没想到晚膳能丰盛成这样啊。
“咕咚。”沈勇山不自觉咽了一下口水,见屋里只有夫人,掩饰地问道:“不是说娇娇也来吗?人呢?”
季明华看着明明很想吃却忍住的夫君只觉得好玩,但其实她自己也偷偷咽了好几次口水。
“娇娇见你们还没来,说是要去做个饭后甜品,马上就过来。”
沈天娇要做的,其实是姜撞奶,这也是刚刚送菜时,恰好看到主屋那边有一盆鲜奶,于是借了大厨房开始做。
沈天娇选了一把老姜,做姜撞奶要出味,选择老姜很重要,将老姜剁碎放到纱布中挤出姜汁,再将牛奶倒入锅中加热放入糖,这个朝代现在用的是红糖,沈天娇一边做,一边想着下次得将白糖炼出来。
最后等奶稍微冷却后直接倒入挤出的姜汁,搅拌后静置等它凝固就好了。
等沈天娇带着姜撞奶到主屋的时候,大哥沈天栾也回来了。
一家人这算是第一次坐着吃沈天娇做的吃食,沈勇山忽然感觉自己有点热泪盈眶,四个人都有点局促,迟迟没有下筷子。
“噗嗤,爹爹和大哥哥放心,娇娇虽然文武不通,但是做吃食是认真的,绝对不会吃坏肚子。”
见娇娇主动打破尴尬,且言语间很是亲昵,这让一直觉得愧对她的沈勇山瞬间红了眼眶。
“好好好,吃吃。”
沈勇山本想着无论女儿做得怎么样,他都要捧场的光盘,可谁知第一口吃下去就惊艳了他整个味蕾。
“我的天爷啊,这是什么神仙味道,大虾子怎么能做得这么好吃,还有这个腥臭的海蟹,怎么能做得这么好吃?”
沈勇山的眼睛瞬间亮了,这让沈天娇无比骄傲和开心,对于一个厨子来讲,没有什么是比自己做的吃食受欢迎更让她开心的了。
“大哥哥也试试,我还放了几片年糕,也是别有滋味的。”
原以为爹爹只是捧场,可沈天栾一吃才知道为什么他爹吃了就停不下来,根本没时间讲话啊有没有?!
这这真的是小妹做的?嗷呜,自己以前是错过了多少美味啊!明明知道小妹做东西好吃,怎么就没想到去小妹院子里蹭吃呢?都怪自己这个猪脑子。
这煲里的虾汤汁饱满,一口咬下去鲜香充斥了整个口腔,太好吃了,简直绝了,还有这个肉片,斯哈斯哈,好辣好过瘾,吃了还想吃。
父子俩再也顾不得斯文,争相抢起盘子里的菜。
超大食盒
见两人抢得那么快,本想针对‘今天沈天娇被欺负事件’发表一下意见的季氏也顾不上说话了,这两人都是习武之人,胃口本来就大,自己要是再不吃,只剩下蛋花汤了。
别问大家为什么没喝汤?谁会那么傻,美食当前,还能让汤占了胃的位置?
沈天娇见家人吃得开心,自己也吃得很开心,沈天栾见妹妹吃的不多,还以为是在担心今天发生的事情,囫囵吞枣得咽下嘴里的肉片,安慰道:
“妹妹别担心,今天哥哥值班的时候听说了太子被皇上传召的事情,但是太子并未讨得好,被皇上训斥后跪在乾清宫前三个时辰,我下值的时候,还见太子跪着呢!”
沈天娇其实根本不担心掌掴的事情,她想的是怎么退婚,并且若能得到皇上不再赐婚的承诺,就更好了,只是这事怕是有些困难。
沈勇山吃得满嘴流油,吧唧一下嘴巴,也含糊地开口道:“娇娇放心,明天爹爹就带你进宫,这婚事咱们退定了!”
“说得对,咱们沈家这么多年从未向皇上求过什么,你放心,这婚事咱们一定能退。”
季氏也以为女儿担心的是婚事,毕竟宴会时娇娇已经夸口要退婚,而皇家的婚事本就难退,更何况是太子的。
沈勇山甚至能预测到明天上朝,御史们会如何将自己喷得体无完肤,但是这就不必让娇娇知道了,他家娇娇只要每天开开心心做点自己喜欢的事情就好了,不管外面有什么风浪都由家人替她挡着。
“今日皇上罚太子跪在乾清宫门口,怎么就这么凑巧能叫大哥哥看到?想必这也是皇伯伯故意做给我们看的。”
三人听见娇娇这么说,都惊讶地睁大了眼睛,这句话比沈天娇做饭好吃还让他们惊讶,毕竟原主就是个傻白胖,从来都不曾揣测过人心,脑子动的最多的,就是这个菜要怎么做才好吃,可今天这话说的,竟然能看得这么透彻?
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