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安楠没忍住,还是吐槽一句:“你这还是在搓你身上的泥,小白你这搓澡技术可以出师了。”
白远不觉得有什么不对,这样真的很顺手,就是圆子不太好,要坑坑洼洼的。
徐师傅看不过眼,过去手把手教他。
他不允许他的学生会倒在搓圆子这一步。
【白远,不要太搞笑。
】【徐师傅:这单子能不能不接了,名誉不保了。
】【有一说一,师傅真的教得很好,是我们小白不争气。
】【安楠好有梗,确实像,好笑程度100%;他好无辜,好笑程度200%。
】林依依这次也没脾气了,白远的操作属实不一般,她的嘴角抖动了一下。
馅料在笑料中成功出世。
撇开白远一开始的作品,最后呈现出来的馅料都溜儿圆,可可爱爱的。
料准备好了,就要开始准备包装它。
也就是——皮的制备。
面点中极为重要的一个特质就是酥,皮酥不酥,是很考验制作人手艺的一环,所以徐师傅在这个环节的讲解上也更加地细致。
“一家人要团团圆圆的,馅儿都这么好看,饼皮可不能落了下风。
接下来就给你们传授我的独门秘方。”
“面粉取这么多就够了,然后加点糖进去,不要太多,还有猪油这么一点就够了。
最重要的一步来了,我们要加80度左右的开水,然后给它搅和搅和。
这个过程要注意,别被烫伤了。
这样做出来的皮才会靓,不会裂得像那个东非大裂谷。”
徐师傅还是保持一惯的幽默。
怕有人在计量上出问题,用心良苦的徐师傅甚至拿出了计量天秤。
小小的一台,却包含了徐师傅一直以来的心酸。
白远和安楠心里却乐开了花。
对于他们这种厨房杀手,大部分问题就是从下手的轻重衍生的。
嘉宾们在徐师傅的一声“开始”中继续他们的大业。
材料的添加都十分顺利,没有中道崩殂,在添加热水的环节中都小心翼翼的。
此时的安楠无比希望有妈妈那样的铁砂掌,自己掌厨之后才知道母亲有多么的不易。
感慨之余,安楠也给自己套了盾,也就是多套了几层手套。
虽然很是鸡肋,但对心灵的帮助是巨大的。
白远看见此等操作也是眼睛一亮,也模仿起来。
旁边的林依依望见安楠的操作也是有些好笑。
要是让孙悦女士看见了,免不了一番吐槽安楠:这精灵古怪的性子老用到奇怪的地方去,也不知是随了谁。
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