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“多谢秦娘子。”听着此言,林书晚心中划过暖流,笑着应道,打算寻个时间将改进后的酸汤方子交予她。
两人说完话,青芜东西也摆好了,蒋大壮早早候在摊位前,一瞧见林书晚就凑上前来,指着那头的祝家鸡蛋饼道:“小娘子不必忧心,吃食生意靠的还是手艺,若真要比起来,这码头上可没有一人能比得上你的手艺。”
“多谢郎君宽慰,今日可还是同往日一样?”林书晚冲蒋大壮福了福身,问道。
“对,还是老样子。”
鸡蛋饼做法不难,被人模仿在所难免,林书晚烙着饼,眉尖蹙起,思索应对之策。
这一幕落在不远处的素面摊店主眼中,只以为林书晚为了另一家烦心,不由幸灾乐祸地笑了,他凑到卖包子的摊主旁,低声道:“你瞧我说什么来着,那臭丫头不过就是仗着有几分姿色,外加那鸡蛋饼新奇,这才生意好,今日不过多了一个祝家鸡蛋饼,她便应对不来,都不用我等出手,她这生意便要做不下去了。”
清晨的码头十分热闹,来来往往的行人,或是挎着竹篮或是背着竹筐,穿行在街道上,街道两侧食摊蒸腾着热气,叫卖声不绝于耳。
林书晚今日来得时辰刚好,才把蒋大壮的鸡蛋饼做好,陆陆续续就有刚下工的伙计从码头那处走来,说来也巧,今日码头靠了艘三层高的商船,估摸着是来做生意的,一早上来来往往搬了不少货物。
眼瞅着那些伙计靠近,林书晚便听见边上的摊位开始吆喝,“热腾腾的鸡蛋饼,量大管饱,时蔬全加只要四文钱,只要四文钱!走过路过不要错过!”
直奔林记小食摊来得伙计们,愣住了。
林书晚抬头往那处瞧了眼,恰好对上男人挑衅又充满恶意的眸子,心中了然,这是明晃晃来抢生意来了。
相熟的几位食客,听着有更便宜的吃食,脚下步子一顿,有些踌躇。
片刻之后,有人半开着玩笑同林书晚道:“林小娘子人家只要四文钱,不若你也便宜个几文钱,我们大家伙还是去你那处买鸡蛋饼如何?”
闻言,林书晚抬头挑眉,嘴角擒着笑意,“降不了,我家鸡蛋饼就值这个价。”
如今对面明摆着就是低价抢生意,就如方才自己同秦娘子所言,今日自己若降价了,边上那家势必会跟着降价,往复循环,没完没了,不如就直接干脆说明,自己摊位绝对不会降价。
更何况若今日自己降了价,往后再要涨回去可就难了。鸡蛋饼本身利润就不高,况且自己也不打算一直卖它,不如就借此机会出些新的吃食,毕竟若是想要长久的留住食客,能稳定出新品也是极重要的。
这边林书晚正思索着,那便丁卯手一挥便道:“不过就是便宜两文钱罢了,我就好林娘子的手艺。”
说罢,疾步走至林书晚摊位前,毫无见外的拖来隔壁秦娘子摊位上的矮凳,“林娘子要两个全家福鸡蛋饼。”
说着转头又冲隔壁秦娘子笑道:“再劳烦秦娘子给我一碗酸汤米线。”
“好勒,您稍等。”两人笑着应下。
到底还是受了边上摊位低价的冲击,今日林书晚摊位上的人比前几日着实少了不少。
不过也有几人去瞧了瞧又回来的,蹲在林书晚摊位前,捧着鸡蛋饼,边吃边与身边的同伴说着方才所见,“还好你方才没去,你是没瞧见那家鸡蛋饼桌上摆得乱七八糟,那妇人指甲里头都黢黑一片,就跟没洗过手似的,还有啊,那肉片切得七零八落卷在面饼里头,看着就倒胃口。”
“你快别说了,方才你走得早没瞧见,那妇人烙饼,面糊就给一小勺,这也算了,连那饼里头的配菜,她直接上手就抓,我是一口都吃不下的,劳烦林小娘子给我来个全家福。”片刻,又折回来一人满脸嫌弃。
若是往常还好些,但这几日实在是被林书晚养刁了,她做鸡蛋饼,烙饼皮有专门的铲子,肉排同时蔬又有两把夹子,从不会徒手去碰那些吃食,更别提平时不用的时候,那装着食材的小木匣还盖着盖子,两相对比,高下立判。
话虽如此,但总还有贪图便宜之人,去那铺子上吃,一来二去的,林书晚原本只要半个时辰便能卖完的鸡蛋饼,今日足足卖个将近一个时辰才卖完。
林书晚收拾着东西,垂眸琢磨着对策,忽而想起这几日在集市上瞧见不少卖鱼的摊位,自己还问过一嘴,鱼价十分便宜,但腥味实在太重,除了实在穷苦的人家,廉州也甚少有人吃鱼。
加之鱼肉刺多,处理起来虽说不难,但极废时间,故而除了酒楼食肆,寻常人家摆摊也甚少有买用鱼肉做的吃食,正是个空缺,林书晚心中有了成算,当即唤了青芜将自家摊位前的矮凳还给秦娘子,同她打了声招呼,便要领着青芜去集市,走时瞧了眼不远处的摊位,夫妻俩干劲十足,瞧着今日应是赚了不少银钱。
“娘子,明日我们还是只卖鸡蛋饼吗?”青芜提着碳炉跟在林书晚身后,扫了眼满脸喜色的夫妻俩。
走过长春桥,便是集市。
茶楼、酒肆、当铺作坊的小二撑起窗子,开门迎客,空地上挤挤挨挨摆满了摊铺,货郎挑着扁担穿行其中,热闹喧嚣。
林书晚远远瞧见一家卖鱼的铺子,领着青芜便往那处去了,路上同她解释,“自然不是,如今有了第一家模仿的,日后肯定还会有第二第三家,自然是要多出些新鲜的吃食,这样才不会被人取代。”
青芜一知半解,但她瞧着林书晚胸有成竹的模样,心中大定,不再多言,跟在林书晚身后,瞧着路边摊位上各式各样的小玩意眼花缭乱。
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