魔爪文学

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第76章（第1页）

这会回来的极快，不过一刻钟的功夫，小二就提着一筐荔枝从外头进来，“东家，荔枝买来了。”

“帮我拎到后院。”岑掌柜转身在柜子里头取了些茶叶，跟在小二身后去了后院，“你去守着铺子，莫让人到后院来。”

“是。”小二退出后院，猜到岑掌柜意欲何为，心中下意识翻了个白眼，先前学姜郎君做茶水，如今年过半百，还学人家外甥女做果饮，实在是不要脸。

全然不知小二在嘀咕自己的岑掌柜，回忆着方才自己喝过的荔枝龙井，剥了颗荔枝丢入茶壶中，又抓了一把茶叶，按照寻常煮茶的法子，想要复刻出林书晚的荔枝龙井，等了一炷香的时间，龙井与荔枝的香味顺着壶口慢慢溢出，岑掌柜心头大喜，只觉自己天赋异禀。

等到香味愈发浓郁，他迫不及待提起茶壶，给自己倒上一份，瓷杯中的茶水，色泽澄澈通透，与方才林记的别无二致，他略吹了吹，小心翼翼啜饮一口，却皱起眉头，味道倒是不差，但相较于林记的荔枝龙井，荔枝味淡了许多，不过味道也还算不错，林记一筒卖三十文，岑记就卖二十文，他就不信吸引不来食客。

与此同时，姜家小院的林书晚，瞧着李郎君今日送来的荔枝，心头一沉，先不说个头不大，那模样瞧着就不新鲜，这些是没法用来做果饮的，现下便只好先将荔枝饮停了，等明日李郎君来了，问问这究竟是怎么一回事。

不过当务之急，是同外头排着长队的食客说一下如今的情况，林书晚长舒了口气，快步往门口走去，“诸位，今日食肆荔枝用完了，荔枝类果饮暂时售罄，但其他桃李甘蔗等果饮还有，为表歉意，今日在排队的食客，均可获得明日果饮八折优惠。”

听得此言，原本心中还有些不满的食客，当即喜笑颜开，没有荔枝饮，吃旁的也一样，反正林记其他的果饮味道也都极好，更何况明日还有八折优惠，怎么算自己都是不亏的。

瞧着食客情绪稳定，叮嘱了秦语同阿恒几句，便匆匆回了灶房，毕竟这两日除了凉皮凉面，林书晚又推出了冰粉、烧仙草、凉糕这些适合夏日清热解暑的糖水，故而这两日食客络绎不绝。

【作者有话说】

今天在路上一整天，先更三千，明日继续日4

◎梭子蟹口感鲜甜，肉质鲜嫩，无论用来做肉蟹煲还是避风塘炒蟹，亦或是做◎

除开外头小摊上新添的糖水，食肆里除了干锅菜，也添了不少时鲜的捞汁鱼虾。

令人惊喜的是午后苏娘子送鱼来时，还带了两筐个头不小的螃蟹过来，螃蟹头胸甲呈梭子形，模样瞧着跟后世的梭子蟹有十分相似，听方才苏娘子说，昨日他家郎君想着网些还鱼，头天夜里下了网，晨起在海边起网，怎料鱼虾没几只，倒是网了不少螃蟹，估摸着网兜里的鱼虾都被这些螃蟹吃干净了。

原来自从林书晚同苏家签了供货契书后，苏家就把集市的摊位撤了，买了条小船，日日撑着船打鱼，甚至已经不满足于河里的淡水鱼，眼下已经将目光落在广袤的海面之上，故而这两日送来的鱼虾里头，除了常见的淡水鱼，河虾，还多了不少海里的鱼虾，不过螃蟹还是头一次送来。

林书晚瞧着竹筐中鲜活的螃蟹，心中大喜，好似瞧见了带着翅膀的银钱直愣愣地朝自己飞过来，她飞快握住苏娘子的手笑道：“娘子这螃蟹，日后只要有不管多少都给我送来。”

话音才落，苏娘子霎时眉开眼笑，来时自己还怕林书晚不愿收，提心吊胆的，这会倒是松了口气，随之而来的就是满心好奇，廉州的海域这螃蟹多的是，他家也不是头一日网到螃蟹，往常都是挑出来丢了，“林娘子，这螃蟹也能做吃食？”

“当然！这螃蟹可是个好东西，只要处理得当，这味道便会极其鲜美。”林书晚捏着螃蟹背部，个头都不小，梭子蟹口感鲜甜，肉质鲜嫩，无论用来做肉蟹煲还是避风塘炒蟹，亦或是做香辣蟹都十分不错，只可惜做醉蟹还差了一筹，醉蟹还得是姑苏阳澄湖的大闸蟹最佳。

十月份的母蟹，蟹肉肥美，红膏饱满味道浓郁醇厚，蒸熟后的母蟹，加入上好的花雕腌制，最后冷藏一夜，鲜甜的蟹肉跟醇厚的花雕完美融合，唇齿留香，回味无穷。

她遗憾的将手中的螃蟹放下，取了银钱将苏娘子送到门口，见着她才走出一步，心中还惦记着花雕醉蟹的林书晚，连忙将人唤住，“苏娘子留步，若是日后有河蟹也给我送来。”

“识得喇。”苏娘子脚步一顿，心中虽有不解，却还是笑着应道。

瞧着苏娘子推着车拐了个弯消失不见后，林书晚转身回了小院，唤来青芜同周婶娘，几人抬着装满鱼虾与螃蟹的竹筐放到水井旁，鱼虾简单，放水里养着就是，螃蟹就比较麻烦，虽然十分好吃，但洗刷起来十分费劲，更何况眼下这筐中的螃蟹个个举着自己的大螯，张牙舞爪的，吓得原本想伸手洗螃蟹的青芜同周婶娘两人瞬间缩回了手。。

两人面面相觑站在原地。

“晚娘，这……这螃蟹怎么处理？”周婶娘随地捡了一根木棍，把已经爬到竹筐边试图越狱的螃蟹捅回筐中。

闻言，林书晚扭头瞧见两人如临大敌的模样，“噗嗤”笑出了声，“婶娘，先给它们倒在木盆里头泡上一个时辰再说。”

“为何要泡水，不先洗刷干净吗？”周婶娘拖着木盆往水井旁走，疑惑不解。

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