魔爪文学

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第34章（第1页）

煎饼摊好以后，就是炒菜。

季明月将锅中清理干净，添水，先做栗子焖羊肉。

切成滚刀的红、白萝卜、羊肉块，一同放进锅里，热水煮半盏茶功夫，捞出，沥干水分。

锅中再清干净，倒清油，葱姜爆香，加入羊肉炒透。

之后放桂皮、八角，调入酱油、白糖、盐，加适量清水，烧开后小火焖至羊肉软烂。

羊肉炖烂后加入栗子、胡萝卜、白萝卜，待焖至栗子松软时，香喷喷的第一道菜横空出世。

季明月拿盆扣起来，利落的准备第二道菜，冬瓜羊肉汤。

她先把羊肉块放进锅中焯水沥干，备用。

再将切好的冬瓜小片和生姜片一起，放入冷水锅中熬煮，小半个时辰后放入羊肉块，继续熬煮。

差不多半柱香的时间，加入切好的葱段，一勺食盐，适量的胡椒粉，鸡精、味极鲜，再煮一刻钟。

当然，这鸡精和味极鲜是季明月从空间墓室拿来的，趁小翠不注意的情况下，撒进去，再丢回空间墓室。

此道菜简单，但需要时间，等出锅时，冬瓜的鲜香与色泽与羊肉混为一体，弥漫整个灶房。

这回小翠就忍不住流口水了，她巴巴看着季明月将一整盆冬瓜羊肉汤拿盆扣着，放在一边，嘴巴半天合不上。

接下来是第三道菜，孜然羊肉。

季明月不想前面的菜不被放凉，快速在锅中放油，将她提前在碗里腌制好的羊肉一把倒进锅里，翻炒段生。

腌制好的羊肉，她提前加入了盐，鸡精，高粱酒，酱油，红烧酱油，玉米淀粉，浸透小半个时辰。

之后，她又放入姜沫和蒜片，再放入孜然粒、辣椒粉一丢丢，翻炒。

前面两道菜小翠还能看懂，但这道菜小翠没见过。也不知道季明月撒的粉末是什么。

她好奇的伸长脖子，鼻子吸溜吸溜，仔细闻着。

这顿饭吃的飘飘飘欲仙

最后是拔丝红薯和清炒土豆丝。

土豆丝简单，基本上是个农妇就会做。所以小翠没怎么看，只顾着撇柴火。

儿子在她怀里闭着眼睛，睡着憨香。

接下来最主要的菜，就是拔丝红薯。

季明月照常将锅清理干净，倒油，烧至七成热，加入裹了一圈淀粉的红薯，小火煸炸。

差不多两面金黄，捞出沥油。

锅底留少量油，加入白糖小火熬制。

期间拿铲子不停翻炒，为的是避免糊锅。差不多熬成酱油色时，会出现拉丝。

此时再加入红薯快速翻炒均匀，使红薯均匀的裹上糖色。

最后关火，起锅。

一盘香甜可口，还带着拔丝的红薯就新鲜出炉了。

这次小翠简直像发现新大陆一般，眼珠子被这盘菜粘上，跟着扭头端至旁边的桌上。

直看的季明月一阵姨母笑：这表情跟她几个孩子有的一拼了。

所有菜准备好时，最后头的锅里，南瓜粥也差不多熬好。

鲜香金黄，伴着熬成糊状的米粒，简直就是颜值与实力并存了。

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