魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第150章（第1页）

偶尔再点点头，夸赞娘的手艺很赞很赞。

“娘。这东西味道不错。”待季明月端着最后出锅的双皮奶上桌时，鲜少评价美食的湛斛歌竖起大拇指对娘赞叹。

“这叫玉米肠，歌儿喜欢的话就多吃点。”季明月瞧着孩子们吃的欢，甚是欣慰。

原本这肠，就是她为了弥补孩子们未吃上烧烤而特意想的点子。

之前，她从七里香回来时，瞧见后厨有许多羊肠衣，邱师傅说想把这些都倒掉的，反正留着也没什么用。

她当时就想到了这个法子。故而她抽空去了东街菜市，特地买了肥瘦相间的五花肉和玉米。拿回来将肉剁碎，然后玉米撒上些许白糖和蜂蜜。

当然啊，这玉米她本身就选的是甜味儿的，她只稍稍腌一会儿就洗掉了。

之后，她便耐着性子，给肉末调味，放入清水、淀粉、料酒、五香粉、白糖、红曲粉等，拿几根粗木筷子合并在一起，使劲儿搅匀。

这还是贺迎风未走之前弄得。

当时季明月搅得很累，贺迎风正巧进来，说要主动帮忙。冷憨憨面无表情做事的样子，当时很让她上头。

她就那么看着，在一边洗肠衣。等她洗干净，贺迎风搅的差不多时，她又让贺迎风帮忙撑着。

俩人打配合，将香肠灌得满满当当，且在两根指头长的位置打个结，连成一长串。

最后放在小翠家的地窖里冷藏。

今儿早上，季明月取出，放在火上烤了满满一盘子，孩子们很是喜欢。

“娘，这个是啥呀？好好喝哦！是牛奶出家了吗？”大家都在享受玉米肠的同时，湛斛轩吃的太快，嘴里还塞着些肉末盒子，端起桌上的双皮奶就往肚里灌。只是，在喝第一口时，味蕾就被迫绽放。

他顶着一撮小白胡，煞是稀奇的去问后娘。

湛斛歌爱吃甜的

“二哥哥，牛奶不会出家。牛奶只会出锅，然后被我们喝掉。”如今说话已经顺溜的湛斛悠摆摆小手，纠正二哥哥，嘴巴里还鼓着玉米肠和肉盒子。

“我要尝！我要尝！”小瑛儿看着二哥的白胡子，举着爪也想要那个会‘出家’的牛奶。

“笨！发生变化的牛奶就是升华，可不就是小郎君剃发出家么？”毫不留情面的湛斛歌冷冷瞥一眼湛斛轩，以控诉他的白痴。

顺便放下肉盒子，将他跟前的双皮奶拉过来，抿一口，“嗯。好喝。出家和尚真好喝。”

别看湛斛歌平时话少，表情冷，跟他大哥一个模子。可他却是爱吃甜食的。刚刚娘把那不知是啥玩意的奶端上来，他就闻到一股甜甜的味道。

一尝，妈呀，还真是。

“这个叫双皮奶。是放了白糖和鸡蛋的。”季明月将大盆双皮奶纷纷倒进小碗里，一人一杯。

在推给小翠一杯时，她嗅着鼻子问问，又抬头去看湛斛歌，“没想到平日话少的歌儿竟爱吃甜口，鼻子也贼灵。”

刚刚湛斛歌的小动作，她可是全部看在眼里，没来由的觉得这冷小子很可爱。

“我要喝出家和尚。”最后才拿到娘递过来的小瑛儿不满自己被忽略，捧碗喝奶的同时，小脾气也上来。粉嫩的脸颊鼓的像金鱼，眼睛滴溜乱转。

“好喝，真好喝。”湛斛悠咧着他好看的虎牙，同样顶着一抹小胡子，抬头去看其他人喝。

除了湛斛羲吃饭寡淡，啥都瞧不出表情来，其他人都很爱喝，一脸满足的表情。

湛斛歌更是被小翠婶婶戳中心思，低头闷喝，只露颗卤蛋头顶。

桌上的蔬菜粥瞬间被排挤在角落，谁都不再光顾。

嗨，季明月真是自讨苦吃。总想着双皮奶简单，端上桌也不会影响孩子们吃饭。现下一大盆蔬菜粥，又加了虾皮，倒了真可惜。

她只好拿起自己的碗，将蔬菜粥盛碗里，慢慢喝掉。

“明月啊，这牛奶咋这么好喝？你是咋做的？”小翠已经喝第二碗了，还是觉得美味。刚刚她只顾帮忙摊肉盒子了，没瞧清季明月的动作。心里直痒痒。

季明月浅笑，将双皮奶制作过程一一讲述，“两斤牛奶加热，不煮沸。然后放凉静置，等表面结奶皮。再用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。再把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。逐步形成的奶皮则留在碗底。”

“还有这操作？”小翠听的稀奇，从中插一句。

“当然。”季明月抿唇，继续解释。湛斛歌也在旁听得仔细。“然后是三个蛋白和蛋黄分离。蛋清搅散。牛奶里加入细砂糖。蛋清过筛倒入牛奶里，气泡过滤掉。把牛奶和蛋清搅拌均匀。牛奶蛋清液过筛，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。盖上盖子，上锅蒸，大约盏茶功夫即可。”

“就这么简单？”湛斛歌不晓得做饭程序，听着娘的叙述，感觉自己也能做出来。

“歌儿也想试试吗？”季明月见三儿子难得露出这般喜爱的表情，与他打趣。

“嗯。”湛斛歌点头，眼睛闪的晶亮。

莫名间有股暗流在涌动

“这是个技巧活，歌儿若是想学，可没这么简单就能会的。”瞧着湛斛歌一脸认真的表情，小翠也跟着打趣。

“瑛儿也要学。”小瑛儿平日不大喜欢二哥哥，但很崇拜三哥哥。所以她见三哥哥表情如此愉悦，也高举着爪爪，想凑个热闹。

“和尚好受欢迎，悠儿也要学。”湛斛悠清亮亮的嗓音也随后响起。

“好。娘改日给你们教可好。不要再费口舌，快吃饭。待会儿工人们叔叔们就该来了。”季明月催促孩子们将自己碗里剩下的肉盒子吃完。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。